溶豆小技巧
寶媽一枚，本着對孩子負責的態度，不僅鑽研寶寶美食，還得不斷學習育兒知識……帶大個孩子不是功勞，教育好，帶好一個孩子纔是功勞。實踐中養成的不斷總結經驗，不斷嘗試新方式的習慣。在幾次溶豆製作中找到點屬於自己的小技巧…...
嬰幼兒果蔬溶豆技巧篇
最初做溶豆豆是給家裏小朋友做的，後來圈裏開賣了，起初也是做的不好的，做了兩百多盤以後的經驗如下用料奶粉愛他美2段37克玉米澱粉家樂牌10克，可不用蛋白3個檸檬汁10滴，可不用白糖2克火龍果汁30克嬰幼兒果蔬溶豆技巧篇的做...
廚房小技巧
油溫：一成油溫等於30度用料各路神仙處收集廚房小技巧的做法，👇👇香醋炒，陳醋蘸，白米醋天然無添加。白醋酸。鹼面，白醋，洗潔精，開水浸泡幾分鐘做的少的可以一試眼睛表示看會了。清洗破壁機。文怡剝蒜皮方法:蒜瓣，切掉屁股，扔清...
焯水小技巧
焯水是很多食材烹調前需要經歷的步驟，不但有助去除異味和有害物質，還能縮短烹調時間。需要提醒大家的是，焯水不是簡單地將食材放入熱水中燙一下，它有很多學問，並且每類食材的操作要領也不一樣。用料清水適量蔬菜適量葷菜適...
小技巧收錄
用料各種方法待實踐小技巧收錄的做法對蛋糕裱花來說，動物性鮮奶油打發後的通病就是不夠硬，另外一個就是在夏天，室溫下很容易軟化、變形。下面是幾個透過加入其它材料，改善打發鮮奶油硬度的方法，在網上搜來的，待驗證。方法1...
各種口味的酸奶溶豆配方以及小技巧
終於有空整理了，真的是毫無保留全發出來了，所有可能導致失敗的原因和原材料都選擇都已經發出來了，如果再問菜譜中已經提出的問題我不做回覆噢，記得多看菜譜，一遍不行看兩遍，兩遍不行看三遍，看透了再動手，不要隨便改配方，謝謝！用...
藍莓蛋清溶豆以及打發小技巧保你不掉坑
寶寶不愛吃藍莓做個藍莓溶豆吃一下想必是極好的！終於有空整理出教程，真的是毫無保留全發出來所有可能導致失敗的原因和材料的選擇都詳細的寫到！老師的要求：多看幾次教程！實踐後在來提問，不要上來閉眼就提問！老師，哪一步加澱粉...
開鍋小技巧
1大火燒鍋燒變色2放溫熱，加涼水洗潔精鋼絲球清洗，鍋底同上3擦乾開火，半袋精鹽蹭鍋鹽變黃關火繼續蹭亮鍋4去鹽加水洗潔精，鋼絲球清洗擦乾放豬油，抹均勻形成氧化層5倒出，放食用油關火形成氧化層炒完菜刷鍋擦乾放油抹均勻第二...
溶豆不成功原因及技巧
相信很多寶媽在做溶豆上失敗無數次，每次看別人的菜譜都有好多人問，所以總結下給寶媽們。用料蛋白2個奶粉20克溶豆不成功原因及技巧的做法1.做溶豆奶粉有嚴格要求，不要輕易更換，大多數都用牛欄一或二段，因爲穩定性好不消泡...
輔食之果蔬蛋白溶豆含各種技巧
用料檸檬汁幾滴果蔬泥60g奶粉24克蛋白2個輔食之果蔬蛋白溶豆含各種技巧的做法首先一定要把所有東西擺好-裝好裱花嘴的裱花袋套在杯子裏-剪刀放旁邊-烤盤鋪好油紙（油布）儘量和烤盤貼合邊角都修剪好-烤箱設定好上下火90度...
油炸小技巧
本人油炸經驗有限，也不是很喜（pà）歡（pàng）吃油炸的菜，但是出於對廚房的熱愛，也是嘗試過的。最初問了好多朋友也找了許多菜譜，朋友們都是經驗大咖，而菜譜不是說的太過專業就是一句油炸後即可食用，我就囧了……直至今早刷微淘無...
煮蛋小技巧
這個煮蛋方法呢？主要是節約水煮出的蛋也比較完整。容易撥皮同時呢也不會存在再說煮不好的問題。用料蛋個適量煮蛋小技巧的做法首先用電飯鍋放入完整的紙巾蓋滿鍋底。用水淋溼紙巾放入雞蛋。插好電按一下電飯鍋按鈕就開...
漿肉小技巧
鮮嫰，爽滑，可口的瘦肉是這樣漿出來的，請看過來(^ω^)用料瘦肉200克玉米澱粉15克清水40ml薑絲少許鹽少許漿肉小技巧的做法選上乘瘦肉，前腿肉最佳，買回來的鮮肉最好放進冰箱冷凍排酸，說白了就是殺菌，生豬宰殺後會釋放出各種各...
打結小技巧
微博搬運用料繩子打結小技巧的做法11...
麪包小技巧
用料高筋麪粉100克麪包小技巧的做法麪包最好的發酵時間是23-26度，每高一度就要減10分鐘發酵時間麪包如果過粘，手可以蘸點水去拿麪糰，如果太粘，就要檢查麪糰是不是有問題如果麪包打過了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面...
各種口味溶豆部分有圖記錄➕分享小技巧
孩子已經7個月了，媽媽力所能及的爲他提供零添加的小零食以及輔食。方子怕自己忘記，記錄一下，相信和很多人一樣不服氣的和溶豆死磕到底了，哈哈哈哈～我也是。用料奶粉（一段二段）10～12克玉米澱粉（一個牌子不行換另一個牌子）5～8克蛋...
花邊小技巧
做曲線或者樹樁紋路用料小鏟子1把花邊小技巧的做法隨意配圖隨意配圖，步驟和手法視頻中有，沒辦法詳細說明...
開蠔小技巧
每年到了這個季節我都會買一大箱生蠔回來吃還是沒開好殼的，以前因爲不是我開的，今年輪到我自己動手了所以我被叮囑了好幾次，叫我小心手，小心手，小心手今天經過了一下午的開蠔歷程都把我開出經驗了現在分享下我的小小心德給...
醃肉小技巧
用料肉生抽白胡椒粉醃肉小技巧的做法家常菜裏總喜歡放點肉一起炒，肉切好後，可以加入生抽和白胡椒粉醃一會後，再炒，這樣肉更好入味。...
小技巧
用料雞蛋1個純牛🐄奶1碗中/高筋麪粉500克鹽3克酵母8克小蘇打3克小技巧的做法和上次一樣小蘇打一定加想發到位就要燒一鍋溫水把盆和麪放入鍋中，醒發一夜蓋上鍋蓋錯不要擀，一邊扯一邊按如果太寬就從中切開中間➕點水利於...
燜飯小技巧
很多寶寶們都不知道悶飯放多少水，我今天教大家一個悶飯小技巧用料水米燜飯小技巧的做法米洗好後，把手平放在電飯煲裏，然後加水直到水到手背中間處，這樣悶出來的飯剛剛好不軟不硬，我家人胃不好，我都把水控制到手腕處，這樣的飯...
蛋白溶豆成型(紋路)技巧
給羣裏備的菜譜，配方都差不多，此篇純屬經驗總結，，，給完美主義的你們！有型！紋路！還得好吃，，，對不？過幾天在我微博裏補一下視頻，這個菜譜我也儘量寫細點我60升烤箱，一層，小烤箱減量容我再囉嗦幾句:下廚房裏好多方子，都在糾節紋路問題，，最...
最簡單的溶豆做法，果蔬溶豆的技巧。媽媽也可以在家操作。
2018年我的寶貝來到了我們身邊，在照顧孩子的過程中我會琢磨着給他做些零食，久而久之就愛上了做輔食。用料火龍果一點奶粉40克玉米澱粉20克蛋白3個檸檬汁5～8滴最簡單的溶豆做法，果蔬溶豆的技巧。媽媽也可以在家操作。的做...
處理小技巧
自己記錄一下，好記性不如爛筆頭用料海帶克處理小技巧的做法幹蒸法讓海帶柔軟可口海帶味道鮮美、營養豐富，可是由於海帶中含有一種叫“褐藻膠”的成分，使得海帶糧不容易被煮軟，這主要是“褐藻膠”不易溶於水的緣故，那該怎麼...
烘焙小技巧
用料烘焙小技巧的做法烤箱發酵的時候可以在模具底部墊一塊厚毛巾，防止底部溫度過高。雞蛋算70%的含水量。甜麪包要使用耐高糖酵母。...