茄子竹筍炒薰幹
l來自《吃對你的家常菜》用料圓茄子1個熟竹筍50g薰豆腐乾50g花椒蒜蓉鹽鮮味醬油醋茄子竹筍炒薰乾的做法茄子洗淨切條，將熟竹筍、薰幹切條。對於不喜歡熏製食品的人來說，薰乾的皮可以薄薄削去，或換成香豆腐乾鍋內注油略熱...
烤竹筍乾
用料筍乾克鹽克油烤竹筍乾的做法筍乾泡發。筍乾瀝乾水分，加適量鹽和油，用錫紙包住，電餅鐺裏烘烤，跳了以後再多烤一會兒。...
奶奶的竹筍乾炒肉（內含筍乾泡發方法）
我是在在5A景區長大的妹子，山好水好，一年四季吃的都是大自然饋贈的食物，如今在城市裏安了家，每次回去車裏帶的都是山貨，和小菜還有雞啊魚啊肉啊，都是爸媽爺爺奶奶姑姑給我準備的，很多外表都不好看，但真實，一片情～筍乾的自家竹林...
霏媽小廚^o^筍乾炒燻肉
用料筍乾適量燻肉適量大蒜適量花生油適量雞粉適量清水適量糖適量剁椒適量霏媽小廚^o^筍乾炒燻肉的做法筍乾洗一洗放入碗中用涼水泡開，把之前泡的水倒掉把筍乾再放入熱水中浸泡四個鐘左右，把筍乾取出切小條控幹水份待用...
燻肉炒筍
用料筍兩個小小的肉一個手掌那麼多醬油2勺燻肉炒筍的做法燻肉先煮熟這人是我在超市買的小筍筍筍和肉都要切片～肉放在鍋裏炒一下把筍也放進去炒一下加醬油和水，燉一下下～因爲燻肉就是鹹的，所以就沒有放很多鹽，但是看個人口...
薰鴨燒竹筍
用料鴨一隻筍500克料酒適量姜10片花椒適量生抽適量大蒜5瓣鹽適量老抽適量八角1個幹辣椒2把小青辣椒3根薰鴨燒竹筍的做法薰鴨一隻，薰過之後只能快速沖洗，宰成小塊備用。薑切片，蒜切片，幹辣椒切段，小青椒切段備用，幹筍發泡後...
乾燒竹筍魚
2020年夜飯的年年有餘。本想用鱸魚做的但是大年夜當天去超市一看新鮮的鱸魚全都賣完了。於是就買了竹筍魚。反正乾燒魚的做法都一樣啦。用料魚一條蔥適量姜適量料酒適量蒜適量冬筍半根香菇2朵玉米適量胡蘿蔔適量青豆...
炒竹筍
美食一份用料筍300克酸辣椒3個油20克炒竹筍的做法山上挖的竹筍，剝皮煮一開。放油炸竹筍。蒜辣椒切碎加入繼續炒片刻。...
燻肉炒腐竹
用料燻肉腐竹青椒燻肉炒腐竹的做法燻肉、腐竹、青椒切塊洗淨炒鍋中先放入肥燻肉煉油，再放入瘦燻肉，簡單翻炒後倒入青椒青椒8成熟後倒入腐竹，隨便翻炒下，快熟時撒點飛花鹽，一小勺就夠，估計鹽散開了就起鍋...
煙燻筍炒肉
快手下飯菜，每次做出來，都被吃個精光。用料煙燻筍青椒生抽五花肉蒜煙燻筍炒肉的做法鍋內留一點點水，有皮肉炸出油，煎至金黃色，撈出備用鍋內留底油，蒜末爆香，依次放入煙燻筍，辣椒。有皮肉放進去繼續大火翻炒，加一點點生抽加鹽，味...
燻肉炒竹筍
用料筍750克蒜適量鹽適量油適量幹辣椒3個燻肉150克燻肉炒竹筍的做法1.將鮮竹筍洗淨，切片，燒開水放竹筍放適量鹽巴煮五六分鐘後起鍋，把竹筍放冰水浸泡七八分鐘後，去掉水份再放另外一盤冰水，重複三四次基本上可以將鮮竹筍的...
幹竹筍炒肉
曬乾的野竹筍，比新鮮的還要好吃，加點肉片簡單一炒，香潤下飯，家人超愛吃，每次都能吃個精光。有時候懶得出門買菜，泡上一些幹竹筍就能炒一個菜。用料幹筍一小把火腿肉適量幹香菇5個蒜米5瓣蔥花適量青椒2個紅辣椒1個生抽3勺油...
爆炒幹竹筍
竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,滋味鮮美.古往今來,它一直被視爲菜中珍品,有“山珍”之譽，有“蔬菜第一品”美稱。具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸，還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。...
剁椒蒜香五花肉炒竹筍+茄子
天熱吃啥都不香用料五花肉200克筍200克茄子半個青椒2個剁椒3條蒜3/4瓣油15克鹽10克糖適量生抽少許剁椒蒜香五花肉炒竹筍+茄子的做法如圖備好材料，五花肉（我先烤了一下），鮮筍（熱水煮一下不澀），茄子，辣椒切塊，剁椒和大蒜切末油鍋...
茄子炒腐竹
用料長條茄子一根腐竹薑末蔥蒜片蒜末糖鹽生抽醬油八角醋水澱粉茄子炒腐竹的做法茄子切成條（減少茄子出油，我將茄子沿中間劈開入烤箱200度烤10分鐘，茄子表皮變軟，水分減少，也可入微波爐高火四五分鐘）腐竹提前泡發，變軟至無硬...
幹竹筍肉包
南方竹筍出來了，新鮮好吃用料筍500克麪粉500克酵母5克五花肉500克鹽兩勺（普通）老抽兩勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3個水300克幹竹筍肉包的做法提前用溫水把幹筍子泡一夜，第二天洗白變軟，把五花肉燒一下倒入幹筍子裏煮熟...
幹鍋竹筍
春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉蔥薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...
幹筍茄子堡
好好吃飯好好吃素吃純淨素是爲了淨化和升級靈魂所做的笫一個準備是找回迷失的自己迴歸真我的第一步你，準備好了嗎？用料筍乾適量茄子2個青紅椒各8片幹筍茄子堡的做法筍乾泡好，小火煮20分鐘備用。茄子切好，炒軟放入少量生抽...
幹竹筍炒肉臊子
妹夫從老家湖北帶來的竹筍乾，第一次做，還不錯。用料竹筍乾一大把肉臊子一大勺鹽少許姜1片小米辣3個幹竹筍炒肉臊子的做法竹筍乾用涼水浸泡發軟鍋內燒開水下入泡軟的竹筍乾煮一會，撈出後用涼水洗乾淨。裝備好姜，蒜，小米辣鍋...
薰幹竹筍炒尖椒
像薰幹，竹筍這種沒有什麼特別味道的食材，是很容易吸附肉香的，所以我喜歡把它們搭配在一起。不論你放的是雞肉、牛肉、還是豬肉。亦或者你用的不是尖椒，是黃瓜、土豆、或是胡蘿蔔，像薰幹竹筍放在一起炒都沒有問題，還是比較屬...
筍乾炒燻肉
用料筍乾適量燻肉1塊辣椒適量蒜2瓣料酒1湯勺生抽1湯勺鹽適量筍乾炒燻肉的做法筍乾提前一個晚上泡好（24小時），然後再放入鍋中加水煮，水開後再煮3-5分鐘，撈出瀝乾水份備用；臘肉解凍後切塊；切好辣椒、蒜。鍋中熱油，加入薰染翻炒...
下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉
用料萵筍乾煙燻肉1塊（用臘肉或者新鮮肉也行）青辣椒3只朝天椒2只生抽1小勺大蒜3瓣薑絲少許下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉的做法萵筍乾自己曬的（2根就曬了這麼點）萵筍乾冷水泡發一下配料切好（薑絲沒拍）煙燻肉溫水泡一個小時再切（不會...
小炒竹筍乾
喜歡竹筍，或許是因爲口感，或許是因爲纖維含量高，或許是因爲能量低……，總之，就是很喜歡😘用料筍乾100克青椒0.5個五花肉100克生抽2勺薑絲20克朝天椒1-2個白砂糖10克青蒜葉2根小炒竹筍乾的做法1.所有材料洗淨，切好備用。姜切...
萵筍炒竹筍
用料萵筍1根竹筍（焯水過的）200鹽5克糖少許萵筍炒竹筍的做法將油放入主鍋，2分鐘/V/速度小勺，然後放入其它所以食材及佐料一起放入主鍋，7分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。...
幹竹筍釀
每到有甜竹筍的季節，吃不完就曬乾，或者把它裁成燈籠狀，然後曬乾，等到了冬天的時候吃火鍋或者做筍釀。用料竹筍適量肉適量幹香菇適量鹽適量蠔油適量雞精適量白糖適量小米辣2只小蔥3根幹竹筍釀的做法幹筍把它浸泡一個晚上，放...