筍乾炒燻肉 食譜坊 菜譜 2.64W 大中小設定文字大小 用料 筍乾 適量 燻肉 1塊 辣椒 適量 蒜 2瓣 料酒 1湯勺 生抽 1湯勺 鹽 適量 筍乾炒燻肉的做法 筍乾提前一個晚上泡好(24小時),然後再放入鍋中加水煮,水開後再煮3-5分鐘,撈出瀝乾水份備用;臘肉解凍後切塊;切好辣椒、蒜。 鍋中熱油,加入薰染翻炒至變色,放入蒜和辣椒,翻炒幾下後把火開大,迅速加入筍乾翻炒。半分鐘炒出香味後加入料酒、生抽翻炒均勻,試一下如果不夠鹹可加一點鹽,出鍋。 TAG標籤:好吃 筍乾炒燻肉 筍乾 燻肉 #