香蕉酥排（黃油酥皮）
這是一款不用起酥油的酥皮點心用料黃油酥皮一份香蕉2根卡仕達醬150克左右雞蛋液若干中筋麪粉（酥皮）260克黃油30克水130g糖15克鹽1克雞蛋液15克黃油（裹入）120克中筋麪粉25克香蕉酥排（黃油酥皮）的做法準備好所有材料後先做一...
酥皮香蕉
特殊時期，只能宅在家。老爸在閉門之前買了好多香蕉，結果女兒說不好吃，有點硬，所以想到家裏有手抓餅，決定試試懶人酥皮香蕉。用料香蕉1根蛋液1隻手抓餅1張酥皮香蕉的做法家裏空氣炸鍋不大，一次只能一根香蕉，一張餅。手抓餅拿...
酥皮香蕉餅
今天分享一下香蕉餅/派的做法😆你們喜歡怎麼叫都行✔️懷孕🤰八個月了，在家閒着還不如做些吃的🥐這可以說是懶人版的#香蕉派🍌#了，做法真的很簡單❤️我這種小白都能做出來，第一次做就做成功了，相信你們也可以💪🏻真的是零失...
酥皮香蕉
阿濤對吃的熱愛，是刻在骨子裏的。我舉個例子吧，很多人對於“看起來奇怪”的東西，是不會碰的，而我則是“必須試一試到底啥味”，這種味覺大冒險的精神，促使我發了那麼多方子。那麼今天，我們就來試試，香蕉不直接吃，裹上面包糠，隔壁...
香酥酥（黃油版）--蛋黃酥
第一次嘗試很成功本人不愛吃，但很喜歡琢磨做步驟真的多，主要還是包，包，包……這裏是8個的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通麪粉75克黃油30克水30克細紗糖10克油酥：低筋麪粉80克黃油30克玉米油10克餡：紅豆沙適量鴨蛋黃8...
香蕉酥皮派
做快手酥皮小食的最佳選擇，就是飛餅了，我也經常用它做些甜品，簡單易行，快捷方便。我家冰箱是常備有飛餅的，有時晚上看罷電視感到肚子餓時，也不妨拿張飛餅，裏面包上紅豆沙或菠蘿、或香蕉等其他水果，放烤箱裏面一會，就變成香甜酥...
無黃油酥皮
家裏沒有黃油了，但是想念翻砂的酥皮口感，試了一下，用植物油是可以做的。用料低筋麪粉55克玉米油（無味油）40克糖25克無黃油酥皮的做法攪勻因爲沒有動物油脂這種易凝固油脂，所以我們這個麪糊是半流動態的，用裱花袋或勺子分開鋪...
撻皮香蕉酥
快手美食用料香蕉1.5根黃油5克蛋黃1個蛋撻皮6個椰蓉若干撻皮香蕉酥的做法選取熟透的香蕉，最好是選小個子的，這種更甜更軟烤箱200度預熱10分鐘的同時，取出蛋撻皮室溫軟化，第一時間把錫紙外殼去掉，不然等下就粘在一起了將黃...
酥皮香蕉卷
同事告訴我的一個消耗香蕉和南瓜的做法，簡單美味，超級好吃。可以試試。用料香蕉（新鮮）6-8根普通麪粉300克南瓜（去皮）200克鹽2克無鋁泡打粉2克油酥（熱油30克+15克麪粉+2克鹽混合）47克蜂蜜35克牛奶8克酥皮香蕉卷的做法南瓜去皮，...
榴蓮酥·香蕉酥·蛋黃肉鬆酥
大愛榴蓮，又大愛酥餅的我，最近突發奇想，用酥餅皮做個榴蓮酥會不會好吃呢？嘗試了一下後，發現榴蓮酥超好吃。於是又做了清明節網紅款青團的蛋黃肉鬆餡兒。還有香蕉餡兒的，真是美哉～一起來看看榴蓮酥蛋黃肉鬆酥·香蕉酥的超簡單...
金黃香蕉酥
用料香蕉3根雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量金黃香蕉酥的做法雞蛋一個打散，菜碟2個擦乾，1個裝麪包糠，一個裝澱粉（沒有電子秤，適量，不夠再加）香蕉切大概小指長短。香蕉剝皮，先沾滿蛋液，然後裹滿澱粉，再裹一次蛋液最後再裹滿面包糠（也可...
香蕉酥排
中級西點，外焦裏嫩，香噴噴好吃看得見😋用料香蕉1根中筋麪粉250克黃油20克蛋液20克起酥油170克水135克雞蛋1個香蕉酥排的做法制作方法6塊,長約8cm,寬5cm3-3-3-31，將麪粉、黃油、蛋液,水一起倒入小美鍋，2分鐘揉麪模式，攪拌成...
脆皮香蕉酥
疫情在家做些簡單的點心用料雞蛋2個手抓餅2張香蕉2根黑芝麻適量脆皮香蕉酥的做法準備兩張手抓餅凍着的話先解凍一張餅卷一根香蕉。香蕉小的話可以把多出來的餅邊切掉。捲起來捲起來後切成1.5cm的厚片。我切完之後餅和...
脆皮香蕉-酥脆金黃，柔軟香甜
有香蕉就能做的小甜點，好吃到飛起來！用料香蕉5~6根普通麪粉適量玉米澱粉適量麪包糠適量雞蛋2個脆皮香蕉-酥脆金黃，柔軟香甜的做法將玉米澱粉、普通麪粉混合均勻備用。香蕉剝皮，雞蛋打散備用。剝好的香蕉先裹一層蛋液。再...
蛋撻皮香蕉酥
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：9個用料香蕉120g煉乳25g芝士碎40g蛋撻皮9個雞蛋1個熟黑芝麻根據口味添加蛋撻皮香蕉酥的做法香蕉去皮切成小顆粒，加入芝士碎和煉乳，攪拌均勻成有點粘的餡兒。蛋撻皮從冰箱冷凍室拿出來後...
香蕉酥排&蘋果酥排
繼西點初級學完，這次中級班學習又開始了，缺了二次課要抓緊趕上啦，上課筆記繼續，記錄下來便於應對考試，初級班學的都是混酥，中級開班教清酥了，感覺清酥做起來更加費時間，擀醒擀醒好煩啦😂用料中筋麪粉200g雞蛋液25g黃油15g水11...
香蕉酥排/蘋果酥排筆記
何年英老師中級西點課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）清酥的酥皮，步驟不寫了，可以看我之前的“清酥筆記”這裏只記錄酥排的成型注意：蘋果酥排是烤後切，香蕉酥排是烤前切用料中粉200g雞蛋15g黃油15g水115g左右裹入酥皮...
酥皮香蕉派
用料油皮：普通麪粉250克玉米油60克黃油20克牛奶80克細砂糖20克油酥：普通麪粉30克玉米油35克酥皮香蕉派的做法1.首先來製作油酥。普通麪粉30克裝入耐高溫的碗裏，把35克玉米油倒入鍋裏燒熱，趁熱倒入麪粉裏。鍋裏的油很難都...
蛋黃酥（黃油、豬油）、酥皮月餅
我做的超級大的蛋黃酥，每個80克左右，油皮30克、酥皮20克，餡料加上蛋黃有30-35克。大概能做20個。用料油皮：中筋麪粉350黃油或豬油120g水120g左右酥皮：低筋麪粉300克黃油或者豬油180克蛋黃酥需要蛋黃上色1個做帶顏色酥皮：（加...
香蕉酥皮
當你感覺時間不夠用，家裏孩子饞得哇哇叫的時候，做這個吧！用料香蕉1個細砂糖5克蛋撻皮6個香蕉酥皮的做法一個不用太熟的香蕉，其實還有很多餡料可以做，例如菠蘿🍍，蘋果，紅豆，香芋，榴蓮肉等等，喜歡鹹味的也可以弄點牛肉培根，只要你...
香蕉撻皮酥
用料蛋撻皮7個蛋黃1個黑芝麻克香蕉1根香蕉撻皮酥的做法蛋撻皮解凍兩分鐘包入香蕉蓉，把香蕉搗碎包入。對摺刷上蛋黃，撒上黑芝麻點綴大概20分鐘左右，180到200度...
蛋撻皮香蕉酥做法~~酥脆香甜
用料香蕉1根蛋撻皮9個蛋黃液1個黑芝麻適量蛋撻皮香蕉酥做法~~酥脆香甜的做法食材準備香蕉搗成泥蛋撻皮提前解凍兩分鐘，用剪刀把錫紙剪一個口，然後撕掉。放入烤盤中舀一勺香蕉泥.對摺捏緊。如果怕烤盤會粘，可以墊上一層油...
蛋撻皮榴蓮酥（香蕉酥 芒果酥）
榴蓮控必做的一道簡易版榴蓮酥也可放自己喜歡的水果嘗試一下用料蛋撻皮6個榴蓮肉（香蕉肉芒果肉）少許馬蘇裏拉芝士少許雞蛋黃一個黑芝麻少許蛋撻皮榴蓮酥（香蕉酥芒果酥）的做法蛋撻皮提前從冰箱拿出解凍好撕下錫紙放入自己...
香酥蕉排
用料香蕉2根麪包碎20克沙拉醬1根銅錢草適量薄荷葉適量青豆適量西瓜球2顆香酥蕉排的做法香蕉去皮切小段，均勻裹上沙拉醬麪包碎低油溫微炸，再把裹上沙拉醬的香蕉，均勻裹上炸好的麪包碎，圍邊裝飾就好了小貼士麪包碎炸時油溫...
蛋黃酥油皮
油皮沒揉好的，一定要問我。用料低筋麪粉0克蛋黃酥油皮的做法油皮不是這個狀態的，一定要問我。...