鴻禧四蔬
營養豐富的一道素菜竹蓀有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼之功效。蟹味菇富含維生素和17種氨基酸，有助降低膽固醇的效果。用料原料：竹蓀蟹味菇小油菜胡蘿蔔調料：鹽白糖胡椒粉溼澱粉植物油鴻禧四蔬的做法竹蓀泡發洗淨切段，蟹味菇...
紅肉青菜福氣配搭-福祿壽禧四喜丸子
四喜丸子是道在年夜飯餐桌廣受歡迎的葷腥硬菜，但在讓家人過足嘴癮的同時更需要注重用油健康！春節全家團聚更是需要有一個小幫手來守護家宴團圓飯的營養健康，今天要分享給大家的這道四喜丸子就請了金龍魚1:1:1黃金比例調...
禧蛋
用料豬肉雞蛋鹽雞精糖蔥禧蛋的做法將豬肉剁成肉泥。在肉泥里加蔥、鹽、雞精、糖，攪拌後放置10分鐘。雞蛋煮熟，用線縱向勒斷成二半。在半個雞蛋的蛋黃面上壘上半個雞蛋大小的肉泥。蒸籠裏蒸上10分鐘，待肉色變了就可以了。...
延禧色月餅
最近最火的莫過於“延禧攻略”了，裏面傳統的中國色和圖案確實讓我們着迷。當將這麼漂亮的顏色和圖案放在好吃的點心上的話，又是怎麼一番“景色”？用料牛奶桃山皮400克巧克力桃山皮100克綠茶桃山皮50克紅酒桃山皮50克臺式...
日式壽禧鍋
準備食材，蘑菇平菇蟹腿菇金針菇海帶茼蒿小油菜魚丸豆腐牛肉片。用牛油把鍋底抹一下，牛肉片上鍋煎，撒糖，取出。用日式醬油味淋調碗汁，倒鍋裏。轉小火，食材下鍋。不好熟的先下，好熟的後下。蓋上鍋蓋煮個20分鐘，開鍋後放入牛肉片...
慈禧賽螃蟹
每次看到有關美食的節目，都握着遙控器捨不得換臺，垂涎於精緻的菜餚，更多的是從裏面尋找一些做菜的靈感。週末，看到一檔美食節目搜食香港，其中提到了賽螃蟹。賽螃蟹其實是一道沒有螃蟹取名螃蟹的宮廷小菜，據傳，慈禧太后非常喜...
鴻運糕
殷勤都是爲知音。鬆軟，淡橙香。食物莊嚴。用料牛奶半杯低筋麪粉一小碗糖二小匙雞蛋一個泡打粉半湯匙甜菜根粉一湯匙橄欖油半茶盅鴻運糕的做法橙皮碎，拌以糖漬。雞蛋，橄欖油，糖，糖漬橙皮碎，攪拌均勻。烤箱可以一百八十度預熱...
四禧福袋
年夜飯少不了餃子，包餃子剩下的餃子皮還可以做一道四禧福袋，單聽名字就很喜慶！豬肉、胡蘿蔔、玉米、香菇代表“福、祿、壽、喜”，用餃子皮包裹寓意闔家團圓！用料餃子皮10張韭菜1小把胡蘿蔔半根玉米粒20克香菇2朵豬肉餡200...
荔枝千禧
偶然在一家餐廳吃到的，覺得實在是太好吃了。就決定回來試一試，這是第二次嘗試，每一次都在改進，第一次很成功。希望大家也能喜歡用料千禧【根據自己想吃的量】一公斤上好佳荔枝糖一袋大概15顆開水能沒過準備的千禧即可荔枝...
禧寶！蛋黃酥
這款做出來口感酥脆，微甜不膩，寶寶也適合哈！給寶寶做把奶粉換成嬰兒奶粉就好。在家裏獎勵自己的味蕾，也可以跟家人一起做，增進感情好時機哦！用料黃油75克糖霜65克奶粉15克蛋黃（用於黃油糊）3個蛋黃（用於製作蛋液）1個低筋麪粉185...
慈禧燒餅
用料燒餅（火燒）豬肉餡（牛肉餡也可）香菇（鮮或泡發均可）蔥薑蒜黃酒醬油糖雞精慈禧燒餅的做法將姜、蔥、蒜、香菇切末，放入肉餡待用炒鍋放少許油燒熱，放入薑末、放入肉餡翻炒、倒少許黃酒、少許糖、醬油，翻炒變色後放入蔥末，然後放...
《昨日的美食》之白蘿蔔涼拌鴻禧菇菠菜
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#48。ほうれん草としめじのみぞれ和え用料鴻喜菇100克菠菜200克白蘿蔔小半根醬油少量味醂少量日式料理酒少量柚子醋調味料適量《昨日的美食》之白蘿蔔涼拌鴻禧菇菠...
醋漬千禧果
醋漬千禧果（聖女果亦可），一口一個滿腔爆汁，酸酸甜甜又有股特殊的香味。開胃消食全靠它了。用料千禧果500g伯爵香醋1勺白葡萄酒醋2勺花椒蜜3勺醋漬千禧果的做法千禧果用麪粉清洗浸泡十分鐘後濾淨，用小刀在果頂端輕劃十字，僅...
烏梅夾千禧
本來不愛吃聖女果的人因爲烏梅徹底愛上聖女果用料烏梅乾適量千禧聖女果適量烏梅夾千禧的做法聖女果買回來用鹽搓洗幾遍尾巴用水果刀劃開把烏梅塞進去簡單的美味完成了一口一個兩種味道的碰撞在味蕾散開簡直不要太好吃...
延禧荷花酥
乾隆最愛吃的宮廷御用點心形似含苞欲放的荷花層層分明的酥皮宛如片片花瓣椰蓉蛋黃花蕊夾餡鬆軟香甜一款內涵和顏值並存的點心小小一顆真的太可愛了用料【水油皮】中筋麪粉160克豬油56克清水60克細砂糖30克【油酥】低...
美善品蔬食類。青菜鴻喜菇（臺灣四季家常菜）
青菜含有豐富的維他命C、鈣質及葉酸，對高血壓、動脈硬化、便動有預防的效果，也能維持牙齒、骨骼的強壯，使血管和肌肉的功能正常，還具有抗癌的功效，可預防結腸癌等疾病；它富含的維他命A，對於眼睛的保養上，有極佳的幫助。用料蒜...
千禧果蔬汁
千禧果產自陸豐自家基地，現摘發貨！聖女果既是蔬菜，又是水果。千禧果是聖女果中的優等品，豐富的番茄紅素可以促進人體的生長髮育、增強抵抗力、延緩衰老，所以特別適合老人、小孩和孕婦食用。關鍵是它的熱量還很低，其中豐富的...
鴻雁
辣炒白菜片用料白菜幫子，小辣椒鴻雁的做法如此234567...
糖霜千禧果
千禧果也稱櫻桃小番茄，是一年生草本植物，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補血養血等功效。其維生素含量比普通番茄高。以前做過山楂滾雪球，酸酸甜甜味道不錯，但山楂去核較麻煩。用千禧果就很省事，糖漿熬好，給千禧果掛上一層雪...
【3個步驟，10分鐘上菜】黃芥末酒蒸三文魚鴻禧菇/海鮮菇
不得不說~這道菜的做法讓我很好奇~用美式黃芥末醬醃製三文魚形成的微酸口感，搭配白葡萄酒/白蘭地的微甜，讓人很有上手試試的衝動。如果你嘗試了這道菜的做法，歡迎跟大家分享~用料材料（2人份）1人份245kcal三文魚塊2片切成3...
糖霜千禧
抖音刷到的，感覺挺有意思，就試着做，失敗了一次，總結失敗原因，其實只要掌握好火候，一點不難，你可以按我的步驟，一步一步來，就不會失敗😃用料細砂糖200克水150克千禧（山楂，金桔……）500克醋幾滴糖霜千禧的做法千禧（山楂……）洗淨，擦乾...
鴻運酥
據老師說，好吃的天上有地上無。但是我覺得，還是肉的好吃啊。她也是見過世面的人，要求但是不高。6個。用料水油皮面粉70g開水40g豬油25g幹油酥麪粉60g豬油30g餡心板油茸50g蔥花15g糖7g味精1g紅乳腐1塊（18g左右）花椒粉少許輔...
慈禧銀耳湯
慈禧太后每天必食的養顏美容祕方用料新鮮銀耳1朵頂級紅棗5顆枸杞適量冰糖適量慈禧銀耳湯的做法鮮銀耳撕成辦狀，所有材料洗乾淨，取一個大碗，加入八分滿水、加入冰糖（依個人口味增減）大同電鍋內加兩杯水，按下燉煮，開關跳起就可...
糖醃千禧果
用料千禧果10-20粒白糖少許克糖醃千禧果的做法洗淨千禧果將千禧果從中間剖開擺盤灑上白糖小貼士注意洗千禧果的時候不要泡水太長時間，否則會裂開...
鴻運排
今天這道菜，用的是很普通的食材：排骨、南乳、冰糖和西蘭花，利用南乳和冰糖給排骨上色，最後擺在西蘭花上，紅亮的顏色，寓意鴻運當頭。用料排骨500克西蘭花250克南乳1塊南乳汁2大匙清水500ML冰糖40克鴻運排的做法將排骨洗淨，切...