低糖低油的蛋糕卷
做過很多方子，總是要各種調整，嫌這嫌那的，改動很多，太挑剔了！按照比例來說，用了二狗媽的這款蛋糕算低熱量了，只是稍加了一點糖用料雞蛋4個（60克以上）牛奶或水60克或50克低筋麪粉60克糖35克（原方30克，她口味很淡）鹽少許玉米油30克...
低糖蛋糕卷
以前喜歡用6寸的戚風模，現在喜歡用28金盤，因爲烤戚風耗時長，烤蛋糕卷耗時短，更快手。家裏有小寶，已經控制好了糖量，大家不妨試一下。用料雞蛋5個玉米油58克細砂糖45克低筋麪粉78克牛奶68克檸檬汁3～5滴低糖蛋糕卷的做法將玉米...
低油低糖版本可可夾心蛋糕卷
這兩天在跟着大神選單後面學習蛋糕卷，做了3次，最後一次最完美，在做的過程中自己也在優化着選單，在這裏丸紫把研究的成果和大家分享，嘿嘿。用料蛋糕卷部分雞蛋3個玉米油20克低脂牛奶45克可可粉5克低筋麪粉60克糖(蛋黃部分)2...
寶寶版 低油低糖 蛋糕卷
用料自制黑芝麻胡蘿蔔肉鬆寶寶食海苔低筋麪粉80g蛋黃4個蛋白5個植物油（橄欖油）40g牛奶50g糖粉10g（蛋黃糊）糖粉30g（用於打發蛋白）寶寶版低油低糖蛋糕卷的做法準備兩個無油無水的打蛋盆。將蛋黃，蛋白分離。蛋黃部分加入10g糖，用...
無奶低糖低油蛋糕卷（不回縮）
這個蛋糕卷的材料和製作步驟跟我之前的菜譜（無奶低糖紙杯蛋糕（不回縮））是一樣的，這是第二個無奶低糖作品。其他都一樣，就是溫度調低至135～140度，，時間延長至40～45分鐘。用料低筋麪粉80克玉米油40克清水45克雞蛋5個白砂糖（蛋清）35...
低糖低油斑馬紋可可蛋糕卷
除了旋風蛋糕卷，斑馬紋蛋糕卷也不錯的，切開每一塊蛋糕都不一樣，旋風捲連結：同類型斑馬紋戚風蛋糕連結：用料雞蛋55克/只5個玉米油35克牛奶65克低筋麪粉65克鹽1克白砂糖55克法芙娜可可粉10克開可可粉熱水20克低糖低油斑馬紋...
低糖低油戚風蛋糕卷
因爲疫情做起了電飯鍋蛋糕，然後就踏進烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平時做蛋糕又太多又要切片放奶油，小孩不愛吃蛋糕胚，喜歡吃有奶油的蛋糕🍰，於是乎想到蛋糕卷，想到自己也蠻喜歡蛋糕卷的，就一直在學習練習折騰🐶做...
寶寶食譜——低糖低油檸檬蛋糕卷
其實就是小四卷變換了一下，萬能的小四卷配方！用料檸檬1個雞蛋5個（我的雞蛋比較小一般四個60g的蛋）細砂糖20g低筋麪粉40g玉米油30g清水25g檸檬汁15g寶寶食譜——低糖低油檸檬蛋糕卷的做法所有材料稱重備齊，檸檬洗淨，麪粉過篩...
快手版低糖低油蛋糕卷
用料雞蛋4個低粉40克糖40克牛奶40克玉米油40克白醋或檸檬汁2滴快手版低糖低油蛋糕卷的做法蛋黃蛋白分離，雞蛋儘量用大點的洋雞蛋，60克左右。用前可以從冰箱拿出來室溫。蛋白加入檸檬汁或白醋兩滴，30克棉白糖，開始打發蛋白...
肉鬆蛋糕卷（低糖低油）
嗯…喜歡鹹口的我…4個雞蛋的話，酌情減少麪粉哦～好久之後，嗯，蛋糕胚的方子請看藍莓蛋糕卷～用料雞蛋5個王后低筋粉80克牛奶80ml糖30克油33克檸檬汁幾滴肉鬆蛋糕卷（低糖低油）的做法烤箱150度烤了36分鐘。這個方子純記錄，算是實...
低糖低油青檸檬海綿蛋糕卷
綿軟可口、厚度剛好又捲起來沒難度的蛋糕卷還是有一定技術難度，嘗試過好幾個配方後，幾經失敗，終於找到合適的配比。在小四卷的基礎上，稍稍改動了一下乳化和加入蛋黃、粉類的順序。做出來的蛋糕體結實、綿軟又不易消泡，同時...
無油低糖酸奶蛋糕卷
爲了方便自己看，我記錄了下來蛋糕胚糖量已經很低了，我不大吃甜食的人都不覺得甜奶油覺得不甜的可以多加點糖用自制酸奶的話可以多放點糖用料蛋黃4個濃稠酸奶100克低筋粉62克糖粉10克蛋清4個糖粉40克檸檬汁幾滴酸奶奶油...
低糖低油版芋泥虎皮蛋糕卷
僅用於記錄自己的配方用料虎皮蛋黃6個細砂糖15克玉米澱粉14克芋泥荔浦芋頭適量細砂糖15克牛奶50-80克黃油10克低糖低油版芋泥虎皮蛋糕卷的做法荔浦芋頭去皮，蒸熟，20min左右，碾壓成泥芋泥加入糖、牛奶，攪拌均勻鍋中放入黃...
低糖低油🌟可可旋風蛋糕卷
切開有驚喜的可可旋風蛋糕卷，好吃有顏值，試試動手做吧。用料雞蛋5個無味食用油35克牛奶65克低筋麪粉65克細砂糖50克白醋（打發蛋清）2克可可粉10克熱水（開可可粉）12-15克低糖低油🌟可可旋風蛋糕卷的做法準備以上材料，雞蛋小可...
蛋卷（低糖低油版）
這個配方已經把糖和油減到最低的版本了，而且口感也是特別酥脆的哦，家裏有兩個1歲半的寶寶喜歡吃。雖說有糖也不健康，但是少吃點也沒啥🤪好過吃外面買的有添加劑的餅乾🤪用料雞蛋2個糖60克低筋麪粉200克玉米油60克牛奶300...
低糖蛋糕卷
用料雞蛋5個低粉60克牛奶50克玉米油50克細砂糖30克檸檬汁3分之1勺滴低糖蛋糕卷的做法1牛奶和油先混合乳化篩入麪粉再加蛋黃z字攪拌均勻2分3次加入糖打發蛋白打發到提起來彎彎軟軟小勾即可3分兩次蛋白加入蛋黃盆快速翻...
低糖低油紅豆蛋糕卷
命裏缺不了甜點，可是又要與脂肪抗爭只能想盡辦法滿足嘴巴啦這個方子就是自己做着吃減脂的時候用來解饞噠😝用料雞蛋4個低筋麪粉65g油30g糖30g水50g低糖低油紅豆蛋糕卷的做法蛋清蛋黃分離，用打蛋器將蛋黃與水和油充分混...
低糖低油肉鬆蛋糕卷——糖尿病人可食用
自從去年夏天體檢知道自己是糖尿病前期，就一直在學習營養學，學習如何控糖。這款蛋糕卷就是在這樣的情況下設計製作出來的，粗細搭配，低油低糖，餐後血糖升高速度緩慢，糖尿病人是可以吃的哦，但也不建議一次吃很多。其實不管什麼...
濃郁榴蓮蛋糕卷（低油低糖）
一塊榴蓮肉即可做出12塊蛋糕卷，夠一家人吃，榴蓮味很濃，一口咬下幸福感滿滿的，男朋友很喜歡，媲美外面賣的!用料雞蛋5個牛奶90克玉米油50克低筋麪粉90克細砂糖70克榴蓮肉110克淡奶油110克濃郁榴蓮蛋糕卷（低油低糖）的做法雞蛋從...
低糖低油紅絲絨旋風蛋糕卷
除了抹茶、可可旋風捲再來個紅絲絨旋風捲吧。抹茶旋風捲連結：可可斑馬斑卷連結：用料雞蛋55克/個5個低筋麪粉65克玉米油35克牛奶65克細砂糖50克檸檬汁2滴紅曲粉4-5克熱水（開紅曲粉）15克低筋麪粉（加入紅曲粉糊以防消泡）3-4克...
香蕉蛋糕卷 低糖低油
家裏剩的香蕉不想吃了，又沒有明天早晨的早飯了，趁壞之前趕緊消耗掉用料香蕉1根(去皮75克)雞蛋3個低粉40克細砂糖20克玉米油20克模具28×28金盤香蕉蛋糕卷低糖低油的做法步驟很少，所以先開烤箱預熱，而且因爲一般烤箱溫度都...
超低油低糖蛋糕卷｜潤口十足的小五卷
入坑這麼多年蛋糕都做的少主要原因是自己太愛吃加上我個人覺得蛋糕坯的油好多。最近發現低油的也闊以呀。吃起來完全不差。主要記錄蛋糕坯（下次試試油還闊以再少不）奶油是200克加了16克糖。感覺下次闊以再少加一丟丟。...
低糖低油肉鬆蛋糕卷
這款戚風蛋糕，做肉鬆蛋糕卷或者肉鬆小貝都可以。喜歡吃肉鬆多的就可以做成肉鬆小貝。用料雞蛋4個白砂糖40克無味的植物油30克低筋麪粉60克牛奶50克肉鬆適量克海苔適量片沙拉醬適量勺低糖低油肉鬆蛋糕卷的做法蛋黃蛋白...
低糖低油巧克力蛋糕卷
用料雞蛋3個細砂糖20克低筋麪粉40克可可粉3克牛奶30克黃油10克（可選）檸檬汁/白醋4-6滴低糖低油巧克力蛋糕卷的做法分離蛋白蛋黃，蛋白放入冷藏室備用。牛奶黃油混合微波30s至黃油融化。溫度燒降低加入蛋黃攪拌均勻。篩入...
給寶寶吃的藍莓蛋糕卷（低油低糖）
嗯，藍莓醬是自己熬的。五盒藍莓+一顆檸檬，可能100g冰糖吧，具體配比忘了。按自己口味調一下～用料雞蛋3個牛奶70ml低筋麪粉王后牌50克細砂糖15克玉米油20克檸檬汁4-5滴（隨意啊～）烤箱150度18～20分鐘給寶寶吃的藍莓蛋糕卷（低油低糖...