心。懼無！
用料。乜。我圈光榮國門心。懼無！的做法無無...
『🅝🅞 021 』水合法❗️即使在夏天打面也無所畏懼
水合法，最嚴格的定義是利用水合反應，使小麥粉中的蛋白質吸水漲潤形成網狀結構，從而形成麪筋，然後再依序添加酵母、黃油繼續攪拌，短時間內就可以達理想的麪糰狀態。水合法的好處是可以保留麪粉的小麥香味、減少灰分的流失、...
黑芝麻密集恐懼燉雞蛋
之所以要用這張圖來做封面完全就是要把那些密集恐懼的大廚們擋在門外。我這個甜點的精粹就在於——黑芝麻密集恐懼。另外我做菜的一大特色就是隨意，隨便的材料隨便的用量隨便的菜色……所以，看看就好。用料雞蛋兩個水/...
屬於夏日的一道清爽，椰香蜜瓜慕斯，小白無懼
被玫瓏蜜瓜種草很久，但找不到適合自己的蛋糕方子，所以自己嘗試一下寫菜譜。試過用蜜瓜汁來做慕斯，可能和牛奶發生化學反應，出來的口感有點苦澀，所以果斷棄用蜜瓜汁，用椰漿來代替，沒想到椰漿的濃香和蜜瓜的清爽特別搭配，希望廚...
風陽家不懼蘿蔔
蘿蔔這樣吃痛快又清爽用料蘿蔔蝦乾貝大蒜姜蔥白胡椒風陽家不懼蘿蔔的做法小夥伴們合個影，乾貝要先泡軟。先把鍋燒熱再入油用小火把蒜炸金黃色加入乾貝和蝦聞到蝦的香味和蒜味完美混合後加入水大火燒開加入一片姜蘿蔔切...
密集恐懼症麪包
這是一種柔軟到不得了但是底部也很鬆脆的麵包..（麵包機的功勞）口感非常好..並且密西恐懼癥的人總是很有衝動吃光它不要讓它再那麼密集..外面撒上點粗砂糖..很正點下午茶、早餐、宵夜......用料高粉220g奶粉30g牛奶120g...
【無懼碳水系列】幸福素面
我們一直在討論如何健康的吃如何健康的減脂但是往往大家總想追求短平快的方法轉了一圈最後還是要回歸“均衡飲食”這個概念之前做的生酮系列包括防彈咖啡怎麼喝它只能作爲偶爾有短期減脂需求的人用很多朋友懼怕碳水但...
不懼生水的酸脆爽口的酸菜
嘗試過很多做酸菜的方式，失敗的次數很多。嫌麻煩的時候更多。最終綜合了這個方式，簡單易上手，不懼生水，超方便。用料芥菜10斤食鹽200克白酒4勺10l的玻璃壇1個糯米粉200克不懼生水的酸脆爽口的酸菜的做法芥菜切開洗淨，放太...
發麪紅豆卷（密集恐懼症勿看）
孩子最近不好好吃飯、想換點新東西做給她吃、紅豆卷不錯做起來用料紅豆適量（按人數看着放）普通麪粉四碗酵母3克糖兩勺發麪紅豆卷（密集恐懼症勿看）的做法紅豆一定要提前泡、最好提前晚上泡第二天做、我上午泡下午做的、相...
無懼季節溫差的煮雞蛋
小妹家兩個娃，想吃煮蛋，問我要煮幾分鐘。於是做了實驗。因爲我一個人不想吃太多蛋，只做了3個雞蛋。分別是5分鐘，8分鐘，10分鐘。用料開水蒸籠下1釐米蒸鍋1個雞蛋3個無懼季節溫差的煮雞蛋的做法8分鐘雞蛋展示。爲了溫度比較...
無心湯圓
今天冬至很想吃家裏的湯圓，哈哈……搜了一下，都沒有我老家的湯圓做法，還是比較喜歡從小吃到大的湯圓！簡單好吃，是從小吃到大味道嘿嘿用料糯米粉適量紅糖半塊（黑糖、白糖都可）水適量這些都看自己做多少來加減無心湯圓的做法糯...
古法桂花酸梅湯，冰鎮後一杯下肚，讓你再也無懼燥熱的夏天
用料山楂幹50克烏梅25克烏棗25克草寇2粒陳皮2克甘草2克老冰糖260克純淨水2.5L古法桂花酸梅湯，冰鎮後一杯下肚，讓你再也無懼燥熱的夏天的做法將各藥材、食材洗淨，純淨水浸泡4個小時。準備2.5L純淨水，燒開後下入浸泡好的藥...
知名不懼
用料不懼很多知名不懼的做法逃避可恥但卻有用...
減肥也無懼的甜品！口感層次多多的紅糖冰粉
這紅糖冰粉不但美容養顏，還是減肥期間也可以食用的超級甜品，你值得擁有！用料紅糖適量水1000克冰粉粉40克葡萄乾適量無皮花生碎（炒好的或炸過的花生）適量枸杞子適量減肥也無懼的甜品！口感層次多多的紅糖冰粉的做法40克冰粉粉...
心本無蓮
昨天想着潤肺最好必屬百合，燉湯往往時間一長就找不見了，於是就和鮮棗一起放在鍋裏蒸.........然後，當我一開啟鍋蓋的瞬間就被震撼了..................鍋中盛放着潔白的“蓮花”，開的如此絢爛，如此之美.....！！！曇花一現也不過...
烘焙—黑森林蛋糕（夏日可做，不懼酷熱）
巧克力奶油和車釐子最配了！！巧克力奶油吃多了容易膩，但是加上車釐子剛好綜合了這種感覺，搭配起來真的是太配了！配一臉啊！！！！因爲有小朋友要吃，朋友們也要開車，所以蛋糕沒有刷酒，車釐子也沒有用酒煮。經常看我菜譜的朋友應該會知道...
魚膠糕新吃法，無懼素顏出門
以食爲養丨無懼素顏出門|四色美容魚膠糕花膠又稱魚膠，因爲富含膠質，故而稱之爲花膠。花膠跟燕窩、魚翅齊名，是海洋的八珍之一，素有海洋人蔘之美稱，自古以來就是滋補上品。今天給大家分享的是超好吃的魚膠糕配方及做法，真正...
新手無懼！漸變奶油霜，樹莓白巧蛋糕，復古調自然風
又約野餐了，於是開始製作我的第四個蛋糕，小朋友跟我說，想要自然風的感覺，嗯?一個五歲多的男孩紙，懂的真不少(ಡωಡ)於是烤了原味戚風，內餡用白巧甘納許打底，配合樹莓果醬和櫻桃、提子果肉粒，外面用過濾的樹莓醬調製漸變奶油...
胡蘿蔔堅果軟糖（拯救胡蘿蔔恐懼症）
按照《每日郵報》之“教你七步輕鬆自制土耳其軟糖”大失敗，後加吉利丁又給救回來，成品雖不地道，但口感更軟，甜度降低，胡蘿蔔的加入不但顏色美麗，營養價值也大增。感覺哄小孩吃胡蘿蔔該是好用噠～用料白砂糖A150克水A60克檸檬...
【唐】法式葡萄乾吐司——夏天也無懼面溫
面溫由自己掌控，自己纔是真的主人，本法適合不會計算出缸面溫的朋友們。算是法式的做法，中種法的變形。而且因爲朗姆酒葡萄乾的加入，還有一晚上酵母液對面粉的浸透，讓麪包的風味很獨特——甜香，細品——更香。用料蜂蜜酵頭高...
【明·五白糕】傳承百年的美白祕方，這個夏日無懼豔陽
夏日將至，尋覓藏匿於宮廷多年的養顏祛斑祕方，製得幾塊五白糕。顏控如你，可早晚食之，養一副凍齡陶瓷肌，告別“暗黃肌”，僅爲悅己容。【功效】健脾祛溼、增白潤膚、祛斑養顏用料白扁豆25克白蓮子20克白茯苓70克白山藥70克白菊...
新手無懼◔.̮◔✧超簡單雪花酥
網紅雪花酥大家不陌生了吧？顏值高又好吃，自己做其實很簡單呢！簡單說，就是用不粘鍋把棉花糖炒融了，加上材料拌均勻，壓扁晾涼切粒撒雪花（奶粉）就可以了。材料準備好了，就是五分鐘搞定的事！新手無需有壓力，有興趣就行動起來哦！重點是...
密集恐懼症慎入
明天科裏的姐妹聚餐，做個蛋糕🍰，拿着它做客哈哈，味道不知道咋樣用料牛奶40克雞蛋5個低粉80g色拉油40糖50G淡奶油1盒密集恐懼症慎入的做法戚風蛋糕胚中間夾水果裱花，密集恐懼症慎入OK...
解鎖新款奶茶【金磚柑杯】，高溫來臨也無所畏懼！
金磚柑杯由紅茶茶湯、燕麥奶和沃柑金磚組合而成。 沃柑金磚聽着可能有點陌生，其實它就相當於加了沃柑果肉的奶磚。 置於奶茶上，直接咬是冰淇淋口感，慢慢融化又成了奶蓋，雙重體驗簡直妙哉。 果茶清爽，奶茶濃郁，兩全其美。...
蜂巢蛋糕 密集恐懼症同學慎入
“老師老師，爲什麼配方中沒有黑色的材料，烤出來的蜂巢蛋糕是黑色的？你是不是偷偷加了什麼祕方不告訴我？”哈哈哈，真沒有！當你做完了，看見它誘人的焦糖色，加上密集的氣孔，再嘗一口香甜軟糯的感覺，你就會發現蜂巢蛋糕的奇妙之處。...