西紅柿燉牛腩土豆甘藍

營養健康美味🌹🌹

用料  

西紅柿燉牛腩土豆甘藍的做法  

1. 準備食材

2. 牛腩切塊備用

3. 涼水下鍋，焯水，水開時放少許料酒，一片薑片去腥，把浮沫髒血撈出鍋。
   焯的水放盆裏沉澱備用。

4. 炒鍋中放少許油，放入蔥薑蒜炸香，放入切好的西紅柿🍅 翻炒，最好炒出紅油，再放2大勺番茄醬。

5. 準備一個砂鍋，把炒好的西紅柿到入砂鍋中，再放入沉澱好的焯牛腩的水，鍋中放入蔥姜香葉和裝好調料的合，開燉，鍋開後小火慢燉1小時左右。

6. 肉燉熟後加入切好的土豆和甘藍，再燉15分鐘左右，燉熟後撒上蒜苗。

7. 裝大湯碗中，好香啊！😜✌
   喝湯吃肉😂😁😜

小貼士

炒西紅柿時一定要炒出紅油，把番茄紅素炒出來。

出鍋時撒香菜或蒜苗都可以，再放少許胡椒粉。😂😁😜