西紅柿土豆牛腩 慢燉鍋版 食譜坊 家常菜 2.27W 大中小設定文字大小 用料 牛腩 一卷 土豆 2個大的 西紅柿 4箇中小的 汁多要削皮 白洋蔥 1個 八角 一個角 冰糖 一小勺 大蔥 4根小蔥叉 生抽 一勺 老抽 一勺 蠔油 一勺 姜 6片 香葉 4片 幹辣椒段 一小把 山楂片 2個 桂皮 很一小塊 西紅柿土豆牛腩 慢燉鍋版的做法 牛腩切塊， 冷水下鍋放蔥2根，姜3片， 煮開大約10分鐘，用溫熱的水洗乾淨，瀝乾水分。 鍋裏放油，下一小勺冰糖小火炒糖色，放入牛腩，放入蔥3根，姜3片，其他調料：（八角一個角，一小把辣椒，香葉3片，山楂2個，桂皮很小一塊，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺），炒到排骨有香氣又有顏色，倒到高壓鍋裏洋蔥上面。 高壓鍋底鋪上切好的生洋蔥。 在牛腩上面倒入去皮切丁的西紅柿和土豆。 倒熱水，比所有食材少2公分，不需要那麼多水。 飛利浦電高壓鍋，用高溫慢燉燉6小時，時間到後吃多少放在小鍋里加熱，再加鹽即可。完美～ TAG標籤：土豆 西紅柿 燉鍋 牛腩 #
