年味兒之炸丸子
用料豬絞肉（肥瘦3:7）兩斤白蘿蔔2/3根饅頭一個雞蛋（小）三個姜一大塊黃豆醬五香粉胡椒粉花椒粉（花椒水）生抽老抽白酒澱粉年味兒之炸丸子的做法豬絞肉里加入黃豆醬白酒薑蓉胡椒粉五香粉生抽老抽（根據個人的口味放料）適當攪拌一下...
炸青蘿蔔丸子，炸丸子之三
各種炸丸子都有不同味道和口感，之前整理過津味旱蘿蔔素丸子傳統旱蘿蔔丸子今天再整理一個炸青蘿蔔丸子，所謂蘿蔔丸子，各有所愛😜用料青蘿蔔2個雞蛋1個五香粉1勺蔥1/4根姜3片面粉適量澱粉適量鹽適量炸青蘿蔔丸子，炸丸子之...
紅薯丸子（新年必備炸地瓜丸子）
從小吃到大，我多大就吃了多少年！用料紅薯泥400克水磨糯米粉200克糖25克炸丸子油半鍋紅薯丸子（新年必備炸地瓜丸子）的做法紅薯兩個蒸熟了倒成400克泥，加200克水磨糯米粉，25克糖揉均勻，麪糰柔軟能滾圓，紅薯水分不同糯米粉分次加...
過年團圓菜-炸肉丸子 炸丸子
年夜飯必選菜！寶寶輔食，炸丸子！用料豬肉500克蓮藕1/3個蘋果大小鐵棍山藥10公分長蔥姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺雞蛋1個普通麪粉15克大蝦5只過年團圓菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.絞肉：帶膘裏脊加一小塊五花，大概30%肥肉！...
炸素丸子 時隔5年之後的首更～
5年多沒更過了，對美食的熱愛一直在，不過畢業之後太忙啦，雖然一直在吃在做，但是沒機會更新，剛好趁着大年三十兒在家裏做飯的機會做個素丸子～打小就愛吃的東西，這也是我頭次做，但不比外面的差，就給大家分享一下～用料麪粉克胡蘿蔔...
年夜飯之“炸肉丸”
用料豬肉（帶肥肉）1000克魚肉（去骨重量）500克小蔥5根薑片8片料酒2勺澱粉2勺鹽20克胡椒20克味精20克年夜飯之“炸肉丸”的做法1、魚去骨去皮切小塊、豬肉切小塊，蔥、姜切末。2、魚肉用攪拌機打成魚泥。3、豬肉打成肉餡。4、...
炸蓮藕豬肉丸子-年味
每年過年前幾天.就開始準備各種年貨.這丸子..必定年年做.講真.我覺得炸丸子又方便又好玩！平時也可以炸的放冰箱.做菜特好！用料豬肉（三肥七瘦）500克蓮藕一截雞蛋一個大蔥一小段生薑二片鹽適量白胡椒粉少許生抽適量生粉適量...
新疆丸子湯之炸丸子
發現還沒有人上過這麼重要的一道美食～我就姑且上之吧～新疆丸子湯～有一家非常有名～昌吉四十九丸子湯其他大大小小的經營丸子湯的店家更是多不勝數，遍佈新疆各個地方～也是我的最愛之一～因爲其中既有炸肉丸子這樣的又油又肉的硬...
年味之【炸獅子頭】
用料豬肉300克幹香菇約13朵幹魷魚1只蒜頭1個馬蹄3個麪粉約3湯匙生粉約1湯匙鹽、蠔油大概按照需要雞精、胡椒粉少許年味之【炸獅子頭】的做法豬肉、魷魚切塊後放入絞肉機香菇和馬蹄也一樣切碎後一起放入絞肉機所有食材...
過年炸丸子
小時候每到過年，身爲北方人的我們總是盼着家裏人炸肉炸雞炸魚還有炸丸子，總是站在爐子跟前不停的去拿剛出鍋的炸貨，即使燙的手非非的疼也依舊停不下來，那是抹不掉的童年記憶用料澱粉50克豬肉600克薑汁15克鹽15克香菜100克...
1年7本食譜100道菜，之82：炸豆腐丸子
食譜來自《回到餐桌回到廚房》連着下了幾天大雨，天氣說涼就涼了，估計是地底下積存的熱氣，已經徹底給雨水澆得涼透了，秋老虎？今年恐怕是見不着咯~~不知哪天起，已經不能再光腳穿涼鞋了，否則腳跟就會用乾燥蛻皮來小抱怨一下，晚上...
媽媽味道之炸蘿蔔絲丸子
小時候就好喜歡吃老媽做的炸蘿蔔絲丸子，幾十年了，老媽的手藝始終如一，味道一如既往的穩定。媽媽的味道是從小吃到大的味道，食材容易獲得，也不會有太多花裏胡哨的調料和做法，但是好吃不好吃，全靠幾十年的經驗的積累。新鮮炸出...
年之味——1蘿蔔丸子🍡
這是小時候過年時媽媽總會給我做的炸丸子🍡美味。想念兒時記憶試一試哦很好吃用料蘿蔔搽成絲2斤雞蛋1個鹽4克薑末10克蔥花30克雞精5各味精5克香油3克胡椒粉1克十三香3克泡打粉，沒有泡打粉放小蘇打2克吉士粉沒有可不放1...
美味炸丸子
天天看美食節目，最近很饞丸子，媽媽不在身邊，第一次嘗試，很成功，除了有點鹹以外，繼續努力！異鄉的遊子不容易啊！用料豬肉餡300克雞蛋1個饅頭半個醬油、蠔油適量料酒、鹽、糖、蔥姜、花椒、十三香美味炸丸子的做法提前泡好花椒、...
年味兒之～菜包子
各種原料混合在一起，別有一番風味！我家的保留項目，娃們非常喜歡的款也是油渣的好去處哦！今天這個就是用油渣代替了肉餡，比肉更美！用料菜料蘿蔔木耳豆腐皮粉絲葷肉餡（總原料的四到五分之一即可）調味料蔥姜生抽耗油糖鹽十三香辣...
年夜飯選單之幹炸丸子
幹炸丸子用料簡單不需要太多調味做出來很驚豔的味道年夜飯必不可少的選單用料肉500克玉米澱粉65克黃醬半勺香油半勺五香粉四分之一勺鹽3克年夜飯選單之幹炸丸子的做法步驟見視頻步驟見視頻步驟見視頻...
年味兒之酥酥糯糯的炸棗
閩南很多小城在封建日或過年總要做這道菜作爲祭祀品之一。小城同安的做法可以有豆餡、芝麻餡、花生餡、蔬菜餡，其實沒有餡兒也敲好吃，最重要的是易做。用料糯米粉500g去皮紅薯500g白砂糖200g玉米油適量年味兒之酥酥糯糯...
年味炸肉丸
兒時看爸爸媽媽做，在邊上蹭1-2個剛出鍋的熱乎乎的肉丸，香脆可口，停不下來兒時的年味，珠媽要好好傳承給孩子們🧨用料肉糜（肥瘦腿肉，五花肉更好）1000克薑末適量蔥白適量乾料酒2勺生粉1勺鹽，雞精適量糖少許（提鮮）清水150克色拉油2...
年夜飯之炸蘿蔔丸子
如果你想吃酥脆的口感，可以加入一份麪粉，一份土豆澱粉，少許泡打粉攪拌，復炸兩遍，即可。用料白蘿蔔胡蘿蔔雞蛋鹽五香粉面粉雞精年夜飯之炸蘿蔔丸子的做法白蘿蔔胡蘿蔔切絲焯水2分鐘撈出過一遍涼水擠幹水分放一個雞蛋鹽雞精...
老北京炸素丸子～兒時的味道
2020年的春節，由於抗擊肺炎，全民宅家。終於有時間來慢慢過了，昨晚看了個老北京春節的吃食的節目，於是喚醒了童年的記憶。那時候，老爸在廚房一邊炸素丸子，我就在旁邊等着吃，一手一個，那叫一個香～～用料麪粉適量五香粉一小勺香菜一...
年味必備❗️嘎嘣脆炸丸子🔥
用料麪粉160克胡蘿蔔2根十三香1勺鹽3克雞精半勺芹菜末5根雞蛋2個個年味必備❗️嘎嘣脆炸丸子🔥的做法先把胡蘿蔔擦成細絲再依次加入芹菜末，麪粉，雞蛋，鹽，雞精，十三香攪勻揉成糊狀再挖成圓形狀放進油鍋中炸成表面呈焦黃色再撈...
年夜飯～炸丸子(過年必備)
過年必備炸丸子，炸好了，可以幹吃，可以紅燒，可以放在麪條裏，可以涮火鍋，想怎麼吃都可以用料雞蛋1個肉餡若干蔥1根姜半塊鹽少量花椒粉2勺大料粉1勺醬油2勺生抽1勺耗油1香油2勺澱粉4勺年夜飯～炸丸子(過年必備)的做法我用的買的...
年味炸丸子（農家菜丸子）
過年了，一家人熱火朝天的忙年貨，年味，熱鬧，親情，幸福用料麪粉克蔥根薑片鹽克水克雞蛋個年味炸丸子（農家菜丸子）的做法地窖裏扒出來的蘿蔔（胡蘿蔔同樣好吃，顏色也好看），清洗乾淨，想炸多少用多少（隨心）蘿蔔擦出細絲鍋裏燒水，水開蘿蔔絲...
年味兒之～素丸子
蘿蔔素丸子用料白蘿蔔胡蘿蔔根雞蛋個麪粉克薑片蔥香菜幾根五香粉勺胡椒粉克耗油1小勺鹽克色拉油2小勺年味兒之～素丸子的做法1.白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，姜蔥切碎末，拌勻❗重點來了！蘿蔔水份較大，這裏我們不需要把水份析出，所以要是...
北方過年必做炸年丸子
北方過年有幾道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪個，但是過程寫下來以後自己參考用料黏面500克豆餡500克北方過年必做炸年丸子的做法黏面用涼水活好，靜置20分鐘豆餡。泡一晚上，高壓鍋煮，豆：水：糖比例2:2:1豆餡團成球我媽製作...