茼蒿炒海腸

今天小編分享一道海腸好吃的做法，茼蒿炒海腸，茼蒿，它是一種蔬菜，可以用來燙火鍋，也可以用來清炒，非常的美味好吃。海腸，味道鮮美。茼蒿炒海腸，這兩種食材，搭配起來，營養豐富，色香味俱全，口感爽滑細膩，屬於是葷中帶素，茼蒿獨有的味道，剛好可以把海腸的腥味給蓋到，吃起來味道鮮美，適合男女老少食用，尤其是夏天吃了可以開胃。

用料  

茼蒿炒海腸的做法  

1. 先將周偉海腸自然解凍，然後用剪刀剪成寸段放入盤中備用。

2. 將準備好的茼蒿清洗乾淨，然後去掉葉子只留下梗，將其切成寸段備用。

3. 起鍋燒油，油熱後將切好的茼蒿段倒入鍋內大火翻炒。

4. 炒至斷生後，加入準備好的海腸然後繼續翻炒。

5. 炒至海腸鼓起後，即可關火，然後加入適量的鹽繼續翻炒。

6. 翻炒均勻後，加入適量的雞精、芝麻油，然後繼續翻炒。

7. 炒勻後，就可以出鍋裝盤了。

小貼士

1.海腸要自然解凍，然後用冷水簡單沖洗一下，剪成寸段就可以了，最大限度保留海腸的鮮美。
2.海腸易熟，不宜炒時間長，所以要現將茼蒿炒熟，海腸下鍋後翻炒幾下基本就熟了。
3.此道菜調味的時候，記得先要把火關掉，以免影響海腸的口感，雞精也可以不放，海腸自身就比較鮮美哦。