滷水雞翅鳳爪
獨家祕製，分享給大家，希望你們喜歡⊙∀⊙！照片拍的不好，可一點都不影響口感哦用料雞爪10只料酒1勺生抽半勺八角2個香葉3片老抽小半勺白糖一小勺滷水一勺蠔油半勺水泡過雞爪鹽一小勺小米椒2根雞翅3個油少許滷水雞翅鳳爪的...
滷鳳爪
用料雞爪18只八角4個香葉4片料酒2勺冰糖8小顆生抽1勺幹辣椒2個滷鳳爪的做法放生薑冷水焯去指甲，乾淨一點沖洗，尤其是手掌，多衝洗沖洗！！再次放水煮，加八角花椒香葉，生抽料酒，我加了一點點辣和十三香，加了一點鹽，然後煮開後再中火...
滷味鳳爪
寒冬裏的下酒菜，又簡單又美味。用料雞爪13只料酒4勺老抽4勺香葉2片八角2個姜4片桂皮1塊花椒10粒冰糖20克鹽15克茴香10克芝麻1勺滷味鳳爪的做法雞爪解凍洗淨剪去指甲，然後放進鍋中焯水，水沸騰後撈出撈出過一遍涼水準備香...
糟雞翅鳳爪
在日本一個人的時候懷念上海的味道用料雞翅8個雞爪8個姜3片料酒1勺寶鼎天魚糟滷1瓶或者袋裝的糟雞翅鳳爪的做法把買來的雞爪剪掉指甲我買的帶雞翅尖所以剪開擠壓出血絲翅中戳幾個洞冷水入鍋加薑片料酒大火燒開轉小火...
滷燒鳳爪
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。鳳爪營養豐富、肉質細嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，特別是鳳爪中的微量元素對調節身體狀態，增加脂肪分解有明顯幫助。今天給大家分享的就是日常我...
滷雞翅雞爪
用料雞翅2個雞爪5只姜1塊蒜頭2瓣冰糖適量花椒適量八角2-3個桂皮1塊茴香4-5顆醬油4-5勺鹽適量滷雞翅雞爪的做法鍋中燒開水，放入生薑片，雞翅雞爪一起焯水，撈出清洗乾淨；準備好八角，花椒，桂平，茴香等香料；適量冰糖；將生薑和蒜頭都...
滷鴨翅雞爪
用上高壓鍋的蒸屜，可以5分鐘一鍋兩出！用料鴨翅6只雞爪8只姜2片花椒10粒香葉3片草果1個桔皮1塊糖10克生抽30ml老抽5ml八角2個桂皮1塊幹辣椒3個滷鴨翅雞爪的做法雞爪鴨翅加薑片先焯水，放入高壓鍋中，加生抽，老抽，料酒，糖，草果，八...
滷水燜鳳爪
用料李錦記滷水汁適量雞爪子若干水薑片適量滷水燜鳳爪的做法雞瓜子洗淨，剪去指甲，然後放入油鍋過油滷水汁和水按1比4放到鍋裏，加少許薑片，大火煮開後，轉小火燜至雞爪子的皮，筷子可以輕鬆插入不用再放任何調料...
滷雞爪翅尖
入口即化用料雞爪15只鹽3克八角5個香葉3片姜7片花椒50粒料酒1勺桂皮1塊冰糖10克老抽3勺生抽3勺滷雞爪翅尖的做法雞爪去指甲，雞翅去殘留毛根，加入適量薑片和料酒過水待水煮沸後繼續燒5分鐘，去髒沫撈出雞爪用冷水再次洗淨...
滷雞爪鴨翅
滷了一鍋雞爪鴨翅，第一次做，參考了廚房裏的方子，自己又稍微改良了一丟丟～主食材：雞爪、鴨翅各10只調料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香葉、老抽、生抽、蠔油、南乳汁、黃酒、冰糖、鹽、清水、食用油各適量重點：紅酒100ml...
飄香滷鳳爪（雞爪）
最近迷上了歡樂頌。看的時候嘴就饞了，前幾天在外面買了熟食，發現味道也不怎樣。所以呢，昨天跟賣雞的大叔說幫我預留新鮮雞爪，今天晚上打算回家自己做一次試試。結果吃上一口就停不下來，這是個很棒的零食呢。親們可以一起來...
滷水豬利&滷水鳳爪
何爲豬利，豬舌頭是也！那爲啥又不直呼其名呢？這裏還是有點原因的哦。舌頭，舌頭，“舌”與折本的“折”同音，做生意的人當然不願整天聽到“折”了，所以一般都不會把豬舌頭叫舌頭，而是取反義詞來稱呼。比如四川，就叫它“利子”，利乃...
滷香鳳爪
年夜飯必備佳餚，氤氳了新年的每個笑臉。用料雞爪20只幹辣椒3個桂皮4塊香葉3片八角2個老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克鹽少許克滷香鳳爪的做法將雞爪洗淨，去除指甲部分，清水靜置兩小時。將雞爪冷水下鍋煮沸去除浮沫。飛水後撈...
鮮滷鳳爪
用料滷料鳳爪鮮滷鳳爪的做法在超市購買袋裝的滷料，加水熬製，切記滷完後千萬不要倒掉，放冷後可置於冰箱內。日積月累就成了老滷料，味道純正東西滷好後再泡30分鐘即可。如味道淡了再加冰糖、八角、茴香、花椒、桂皮即可...
滷鳳爪，滷雞爪
家裏的滷汁，有點陳舊了(*^o^*)從新滷汁到現在有一年多了。每次滷完，都會封存好。時間久了，就發現，滷出來的食物口味都很微妙，有點大腸味，雞翅尖味，雞蛋味等。今天就來滷雞爪吧。主要是大腸可以吃了。把雞爪滷了要放個一兩天...
糟滷 鳳爪or中翅
世界盃期間🍺的好伴侶用料雞爪10只糟滷1瓶幹辣椒10個姜10片中翅10花椒50g蒜2只香菜看個人口味泰式魚露100g泰式辣椒醬1/4瓶檸檬半隻料酒100g蠔油30g麻油or橄欖油少許冰糖少許糟滷鳳爪or中翅的做法配料切配料酒50-100g...
滷鳳爪雞翅
孩子喜歡吃擔心在外面買的不好就自己做。用料雞爪500克雞翅500克姜、蔥40克、60克花椒10克桂皮6克八角4克香葉6片幹辣椒6克老乾媽油辣椒80克生抽100克料酒100克鹽4克胡椒粉1克雞精粉6克食用油20克滷鳳爪雞翅的做法1、...
香辣滷味～雞翅，鳳爪
買鳳爪一般都是凍的，要找那種表面冰少的。(老公說太好吃，第二天帶飯到單位，要和他們同事炫耀一下他有個會做飯的老婆)😃😃😃😜用料雞爪15只生抽4勺冰糖3到5小塊鹽適量雞翅10個翅中油適量八角香葉蔥姜適量老抽一勺香辣滷...
滷雞爪雞翅
做給侄女吃的～用料雞爪6個雞翅5個配料:酒、姜、蒜頭、老抽、生抽、蠔油、冰糖、八角香葉桂皮適量滷雞爪雞翅的做法準備好材料後。鍋中放水放少許酒姜煮雞爪五、六分鐘再放雞翅去血水後撈起待用鍋中開最小火🔥放油放冰...
無油無水滷煮鳳爪鳳翅
用料生抽3勺料酒3勺老抽1勺啤酒半瓶鳳爪6個鳳翅8個雞蛋4個鵪鶉蛋8個配料如下圖無油無水滷煮鳳爪鳳翅的做法配料提前準備好食材提前準備，雞蛋煮熟放入鍋中加入料酒，生抽，老抽加入啤酒🍺中火🔥15分鐘可適當加入一些老抽再...
滷水鳳爪
在粵菜館裏最喜歡點上滷水拼盤，滷蛋、滷肉、滷製品中最愛吃滷鳳爪，其實在家自己做也並不難，因爲我有祕密武器～家樂潮汕滷水汁，有了這個快手滷水汁，做起來得心應手，一焯一煮一浸泡，今天做明天吃，味道好極了！用料雞爪10只家樂潮汕...
五香滷水雞爪/鳳爪·附多用途滷水汁
膠原蛋白質很高的一道中式菜，以前不會做的時候，每每去酒樓喝茶必點，會做之後，酒樓都少去了😄香菜：又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。用料雞爪只以下是香料：👇當歸1～2片八角2～3個桂皮少許香葉適量花椒適量小茴香適...
滷鴨翅雞爪
嘴饞了想吃周黑鴨，奈何周黑鴨太貴了，所以自己動手做了～用料鴨翅2斤雞爪1斤薑片香葉6克桂皮6克八角6克花椒看自己的喜歡（我喜歡偏麻所以多放了）料酒勺蒜頭海天一品鮮辣椒根據自己喜好滷鴨翅雞爪的做法1.雞鴨翅買回來先洗一...
滷水雞爪
用料滷水汁1瓶雞爪20只糖4粒冰糖料酒2勺花椒30粒幹辣椒4個香葉2片桂皮1塊八角5個姜5片滷水雞爪的做法鍋中煮開水，倒入料酒，薑片，花椒，將洗淨的雞爪倒鍋，回水起鍋衝乾淨加入以上配料，倒入雞爪，倒入1支滷水鍋中的配料，倒入後與...
萬能滷水，滷雞蛋，滷雞爪，滷雞翅，均可
今天上個有一點點繁瑣的，😜其實也不繁瑣，只是我一次把3種食材的滷法一起說了滷水是一個的嘛🤭，就是香料品種用得多一些新手重來沒有炒過糖色或沒有做過焦糖的我建議直接跳過5-8步驟，冰糖直接放到滷水裏煮也可以的因爲炒糖...