鴨鍵炒菠蘿
就是這種酸酸甜甜的味道用料菠蘿200G姜5片鹽2勺生抽一小勺蔥2根白糖一勺蠔油一勺鴨鍵炒菠蘿的做法準備好食材紅椒水開燙1分鐘，鴨鍵水開放下去燙5分鐘左右撈起來熱鍋有條件的放茶油，健康，味道更香下生薑再下幹蔥頭，爆香大...
菠蘿燜鴨
用料鴨肉四分之一隻菠蘿1個姜3-4片蔥2根料酒半勺海天生抽1勺糖4克海天蠔油2勺菠蘿燜鴨的做法將鴨肉砍段後清洗乾淨待用熱鍋下油，倒入薑片和蒜蓉爆香把清洗乾淨的鴨肉倒入爆香後的油鍋進行翻炒至肉熟依次倒入以下佐料：海...
菠蘿炒鴨胗鴨腸
用料鴨胗2個姜2片菠蘿炒鴨胗鴨腸的做法配料菠蘿炒鴨胗原料：大鴨胗3顆，鴨腸適量（可無），荷蘭豆大約5個，菠蘿小半個，胡蘿蔔幾片、薑絲約1-2片，蒜頭1小瓣剁碎，小幹辣椒1個。料汁：鹽、雞精、味精少量、白糖少許、胡椒粉、恆順白醋、...
啤酒菠蘿鴨
用料啤酒一瓶鴨半隻八角5個姜1片蒜3瓣蔥適量生抽適量紅尖椒3個耗油適量啤酒菠蘿鴨的做法把鴨洗淨。起鍋料:蒜頭3個，八角5個，薑片適量，辣椒2~3個，鍋熱油直到起煙，把料齊下，爆炒一下，下鴨肉。把鴨肉炒到出油，這時可以放適量的醬...
菠蘿炒鴨
酸酸甜甜纔是人生。用料菠蘿1個鴨半隻姜5片料酒2勺蠔油1勺生抽2勺鹽2克白糖2克蒜5瓣菠蘿炒鴨的做法準備好材料。熱油爆香姜蒜。下燒鴨熗炒至微黃，下料酒，糖翻炒。加適量熱水，下蠔油，鹽，醬油煮20分鐘收拾。時間只是大概數，隨...
菠蘿炒鴨胗
菠蘿有清熱解暑，利尿消腫，減肥瘦身的功效。菠蘿和鴨胗一起炒酸甜美味又下飯。用料鴨胗兩個姜四、五片菠蘿一個或半個鹽適量料酒適量蠔油適量芹菜一根菠蘿炒鴨胗的做法鴨胗切薄片，生薑切絲，菠蘿削皮切塊備用起鍋倒油放入姜...
菠蘿炒鴨肉
用料鴨肉三分之一隻菠蘿半個醬油適量料酒適量鹽適量青椒1個蔥姜適量耗油適量菠蘿炒鴨肉的做法鴨肉放料酒和姜焯水，水開撈出鴨肉洗淨備用鍋熱放入油、姜、蔥段炒香，放鴨肉炒一會，放料酒、生抽、耗油，放水沒過鴨肉，大火煮開，...
菠蘿悶鴨
孩子特喜歡的一道菜做出來滿屋子菠蘿的香味用料只鴨肉半隻蔥1根料酒1勺冰糖2克鹽4克菠蘿悶鴨的做法鴨肉過水，倒入懶人鍋啓動悶肉模式中途還有這麼點水時放入菠蘿太香了...
菠蘿糯米鴨
用料糯米一碗香菇四五朵鴨一隻廣式臘肉一小塊乾貝幾個老抽一勺生抽兩勺蜂蜜兩勺油一勺冰糖幾小塊酒適量菠蘿一個菠蘿糯米鴨的做法提前一夜浸泡糯米，或者先把糯米大火蒸十五至二十分鐘，半透明狀。大火蒸十五分鐘臘肉和幹...
菠蘿仔鴨
這是非常簡單的一道菜，把鴨的本身肉香和菠蘿的酸甜，發揮到淋漓盡致！做法簡單，易學！用料半隻老鴨一個菠蘿小料：蔥段，姜調料：料酒，生抽，耗油，白糖，油菠蘿仔鴨的做法1把鴨洗淨剁成適當大小的塊，菠蘿把肉挖出切塊2鍋中燒水，把蔥，姜，鴨塊，一...
菠蘿炆鴨
鴨肉與菠蘿絕配，甜酸帶香，回味無窮。用料鴨子半隻菠蘿一隻姜，蒜蓉少許生抽，蠔油少許菠蘿炆鴨的做法鴨子成塊用清水煲熟透，斬塊，待用。菠蘿去皮切塊用鹽水泡着待用。熱油鍋將鴨肉炒香，加入菠蘿，調料，開水少量中火炆透，最後勾芡收...
菠蘿鴨腸
與頑皮菠蘿，煩人鴨腸抗爭到底。用料鴨腸適量姜5片鹽適量五香粉適量蔥適量娃娃菜1個菠蘿半個菠蘿鴨腸的做法鴨腸洗淨後切段，薑切片，然後把鴨腸和薑片攪勻，去騷味。（鴨腸最好用開水先燙一會）蔥切段，娃娃菜切碎，菠蘿切塊。加熱平...
菠蘿炒鴨（簡約版）
用料鴨肉（嫩鴨）半隻菠蘿1個料酒醬油鹽姜菠蘿炒鴨（簡約版）的做法將買來的鴨肉洗淨乘入盤子中，加入料酒、鹽、薑絲。醃製15～20分鐘把菠蘿洗淨切塊，用鹽水浸泡10分鐘左右把鍋燒熱，倒入醃製好的鴨肉，然後再加入500毫升左右的水蓋上...
菠蘿鴨片
菠蘿上市的季節，就要用菠蘿折騰各種美味入菜，酸酸甜甜的很開胃。水果的清新和鴨肉的滑嫩曼妙搭配，加入黃酒和鹽，才能充分地將菠蘿和鴨，最原始的味道釋放出來，是一道吃過難忘的私房菜。我廚（上海）生鮮一站購，手機買菜噶方便~用...
菠蘿啤酒鴨
用料啤酒1罐鴨1000克花椒20粒桂皮2塊菠蘿200克姜8片老抽1勺生抽1勺滷料適量蒜5瓣料酒1勺一品鮮醬油2勺菠蘿啤酒鴨的做法鴨子過水煮開3分鐘，除油血水調理備好，辣椒切小，姜拍碎熱鍋放入少量油，炒的時候中火，鴨子本身會慢慢出...
菠蘿啤鴨
用了一瓶啤酒後，再加一瓶菠蘿啤，沒想到效果神奇，比炒糖色甜得更自然，不禁愛上了這道菠蘿啤鴨^_^用料嫩鴨半隻蔥兩根姜一小塊蒜苗一根蒜頭一個小米椒4個幹辣椒4個泡椒三個鹽適量料酒適量香菜一小把郫縣豆瓣醬一勺菠蘿啤鴨...
子姜菠蘿鴨
冬吃蘿蔔夏吃薑，正值子姜盛產的季節，將子姜的爽辣與菠蘿的香甜碰撞，襯托出鴨的滋味。用料本地鴨半隻菠蘿半個子姜4條料酒適量油適量鹽適量醬油適量生粉少許柱候醬少許蔥頭2根芹菜1根小蔥1根子姜菠蘿鴨的做法鴨肉洗淨切小...
菠蘿鴨
用料10克油20克蜂蜜切塊適量白芝麻鴨胸肉去皮切塊400克罐裝菠蘿片200克蠔油10克生抽30克老抽10克姜3片蒜頭3瓣切片菠蘿鴨的做法1將油、蒜頭和姜放入主鍋，以2分/Varoma/小勺爆香。2將蝴蝶棒插入主鍋，加入去皮鴨胸肉、生...
菠蘿🍍燉鴨
鴨肉都比豬肉便宜。又遇上菠蘿開始上市，這兩個是最佳搭配，鴨肉的肥美遇上菠蘿的酸甜，這味道最開胃，最下飯。用料土鴨半隻大約兩斤菠蘿半個薑片5片鹽2克冰糖20克八角1個桂皮一小片香葉2片生抽2勺老抽1勺菠蘿🍍燉鴨的做法菠...
菠蘿鴨翅
在無聊的時候，喜歡啃雞翅，鴨翅，雞爪…大熱天的，懶得開滷水鍋了，看到有賣菠蘿的，順手就買了幾隻，做個酸甜的菠蘿鴨翅，即開胃又滿足了啃零食的慾望…用料鴨翅一斤菠蘿半隻鹽，耗油，料酒菠蘿鴨翅的做法先將鴨翅用清水浸泡一小時，把血...
菠蘿鴨
天氣那麼熱，大家都沒什麼胃口菠蘿鴨酸酸甜甜的，很開胃用料菠蘿半個鴨肉半隻姜適量鹽適量蒜頭適量糖適量蔥適量蠔油適量醬油適量酸梅醬2勺水適量菠蘿鴨的做法1.鴨砍小塊，洗淨，瀝乾。炒鍋不放油，預熱，放鴨肉爆炒，炒到沒那麼多...
菠蘿鴨胗
用料鴨胗4個菠蘿鴨胗的做法菠蘿炒鴨胗原料（家庭用量可減半）：菠蘿削好一個小的或半個西紅柿小克一個，鴨胗大的四個（如果小的就8個），白糖，姜2-3片，蒜頭2瓣，青蔥幾根，鹽，幹辣椒1個，小紅辣椒（可無），生粉。做法：1、鴨胗洗淨去表面的筋膜去掉...
菠蘿咕嚕鴨
用料菠蘿罐頭100克香菜根芹菜葉子帶皮的鴨胸肉2塊黃瓜半根胡蘿蔔皮洋蔥皮橙子1個西瓜1小塊雞蛋1個澱粉4大勺原味番茄醬1大匙白糖2大匙鹽1小匙料酒1大匙白醋1小匙白胡椒粉少許食用油菠蘿咕嚕鴨的做法做菠蘿咕嚕鴨要用...
菠蘿鴨肉
攝入人心的美味用料菠蘿半個鴨肉半隻料酒2勺鹽5克生抽2勺姜5片蠔油1勺冰糖3克生粉適量勾芡使用青椒，紅椒（家裏沒有紅椒了，將就用了胡蘿蔔）菠蘿鴨肉的做法把生薑爆炒，放入鴨肉繼續翻炒至變色，倒入清水蓋過鴨肉即可，倒入料酒（可...
菠蘿烤鴨腿
逛超市猛然看到鴨腿很便宜……突然就想到這一季MasterChef裏有人做熱帶水果給肉調味看上去非常非常好吃的樣子……於是搬東西回家，參考的是theGuardian的菜譜，原方在此：用料菠蘿半個鴨腿2只蜂蜜5ml蒜少量姜少量辣椒酌情...