風鴨燒肉飯
用料米飯根據人數而定風鴨肉適量臘腸一條臘肉四兩醬油少許白糖適量風鴨燒肉飯的做法臘肉下油煸炒至金黃臘肉風鴨下鍋，加入大米，少許醬油，糖，加適量水（根據大米多少而定）美味出鍋小貼士不用鹽了，因爲臘肉，風鴨，都是鹹的...
超下飯腐乳紅燒鴨肉
用料鴨1只家樂牌腐乳紅燒醬1包花生油適量開水500克料酒3勺大蔥半根薑片適量生抽適量超下飯腐乳紅燒鴨肉的做法鴨肉洗乾淨切塊、下鍋放薑片焯水、撈起備用鍋中放少許油，大火下薑片、大蔥炒香，下鴨肉繼續翻炒，接着下料酒、...
醬燒鴨腿飯
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作...
鴨肉飯
用料香米500克鴨子半隻蒜片若干老抽少許薑片2片蔥段若干色拉油一勺朝天椒3個蒜茸若干白糖一勺鹽少許鴨肉飯的做法半隻鴨子，去皮切小塊，洗淨，放鍋裏抄一下，去除血腥鍋放油燒熱，加蒜片爆香，放抄好的鴨肉塊翻炒，淋入老抽翻炒均...
電飯煲燒鴨
用料鴨1只蔥根蠔油勺八角個老抽勺桂皮塊生抽勺電飯煲燒鴨的做法鴨子洗淨，放入生抽，老抽，蠔油，大蒜，八角，桂皮，把鴨子裏裏外外塗抹一遍。塗抹完後，鴨子醃製半小時左右在電飯煲內膽放一個洋蔥，把鴨子放洋蔥上面，醃製的醬油也倒進...
燜鴨肉下飯菜下酒菜紅燒鴨燜鴨
媽媽的家鄉贛南有一道非常好吃的菜-燜鴨每次回贛南必點菜。過年過節，宴請朋友，這道菜是必上的。每當有親朋好友做客時，熱情好客的贛南人會把自己家養的鴨宰殺好，一半做燜鴨，一半做湯，鴨湯非常清熱下火。用料糖一小勺鹽適量...
紅燒鴨肉
用料鴨半隻只醬油適量料酒適量姜3塊李錦記排骨醬1勺李錦記叉燒醬1勺麥芽糖適量冰糖適量鹽適量紅燒鴨肉的做法鴨肉冷水下鍋加料酒和薑片去腥，煮開撈出濾幹水分。熱鍋下薑片炒幹，然後加入一半麻油一半葵花油，爆香薑片到微...
鴨肉燒麥
記錄方子。用料炒料：烤鴨丁，香菇丁，筍丁，生薑末，生抽老抽，蠔油，香蔥鴨肉燒麥的做法所有炒料下油鍋，混合炒香。糯米：大米=3:1，浸泡酥透，水剛沒過米麪，隔水蒸熟。將上述混合炒料與糯米飯攪拌均勻，撒上蔥花。麪皮用開水燙麪。擀成荷葉...
紅燒鴨子飯
鴨肉是昨天空氣炸鍋烤鴨剩的一半，換個花樣再來一次。用料鴨四分之一隻蔥1根幹辣椒3個火鍋料一小塊豆瓣醬2勺土豆1個胡蘿蔔半根油豆腐若干紅燒鴨子飯的做法昨天醃製的鴨子，改刀（忘記拍了，用昨天的扮演一下）鍋內少油，爆香蔥姜...
燒鴨末肉
鴨子是大衆喜歡的一肉類，這裏與大家分享一道別具一格的香辣味美的家庭菜。希望大家喜歡！用料仔鴨半隻菜仔油500g仔姜250g青椒250g（根據自己口味適當增減）花椒20g醬油50g香油100g料酒30g鹽適量燒鴨末肉的做法仔鴨剁碎，仔姜...
紅燒鴨腿肉
用料鴨腿2只八角1個蔥兩段生薑3片蒜頭3瓣冰糖一小把料酒1勺生抽2勺老抽1勺香醋半勺蠔油1勺青椒2個幹辣椒4個食鹽1小勺紅燒鴨腿肉的做法鴨腿剁塊，洗淨濾幹火熱倒油，小火下蔥薑蒜，八角，幹辣椒爆香，放一半冰糖，下鴨腿翻炒變色...
香菇燒鴨肉
用料鴨肉半隻姜5片花椒15粒老抽一勺桂皮一塊料酒一大勺幹辣椒1個鹽2克生抽一勺八角3個冰糖少許蒜頭3瓣胡蘿蔔半根洋蔥半顆青椒半個香菇燒鴨肉的做法鴨肉冷水下鍋加料酒姜花椒水開後再燒五分鐘逼出更多浮沫焯好洗淨瀝...
胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）
用料風乾鴨半隻（我的這隻鴨比較大，鴨不大可以用一隻）胡蘿蔔2根豆瓣醬1小勺（根據自己的鴨子鹹度放豆瓣醬多少）姜5片大蒜5瓣八角1個料酒2勺老抽1勺雞精1小勺大蒜葉1根胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）的做法注備好生薑5片，大蒜5個，胡蘿蔔2根...
紅燒火鴨肉
火鴨瘦肉偏多，做紅燒最美味。用料大火鴨半隻（約4斤）薑片適量蒜頭適量小蔥適量（洗淨打結）八角2個砂仁6個小茴香少量香葉2片幹辣椒適量紅燒醬油適量鹽少許郫縣豆瓣醬2勺黃豆醬2勺菜籽油適量冰糖少許紅燒火鴨肉的做法準備好所...
萵筍燒鴨肉
沒什麼故事！想吃的時候就做！😜😜用料鴨半隻蔥2根老薑一塊萵筍2根花椒一撮料酒三勺八角5個生抽適量鹽適量草果1個大料3個郫縣豆瓣適量朝天椒適量自家泡椒泡姜適量萵筍燒鴨肉的做法由於是招待客人，沒有空多拍細節！第一步，先...
紅燒鴨肉
用料鴨半隻土豆500g洋蔥一顆姜三片料酒適量老抽適量生抽適量濃湯寶半盒五香粉適量耗油適量白砂糖適量紅燒鴨肉的做法材料準備：鴨切塊，土豆和洋蔥切大塊，薑切片料酒醃鴨肉去腥，洗去血水備用土豆裹麪粉油炸，不用熟，這一步是爲...
照燒鴨肉飯
簡簡單單的方法調一個照燒醬汁~味道也很好~用料帶皮鴨胸肉一塊西藍花四五朵喜歡的青菜隨意醃肉料：鹽一小勺料酒兩勺生抽兩勺薑絲適量黑胡椒適量照燒醬汁：生抽兩勺蜂蜜兩勺料酒一勺照燒鴨肉飯的做法帶皮鴨胸洗淨，加入料酒...
燒鴨飯
自創食譜，哈哈哈哈哈肯定跟正宗不正宗沒邊兒配上自制炸雞自制酸梅湯，美滋滋用料烤鴨做法鴨1只耗油1勺蜂蜜1勺白醋1勺料酒1勺炒飯做飯胡蘿蔔丁適量青豆適量香菇6朵甜麪醬：生抽：耗油：水1：1：1：1隔夜飯1碗橄欖油適量香蔥丁適量燒...
肉末燒鴨血
這幾天胃口不好來一道燒鴨血，麻辣鮮香，超級好吃下飯用料鴨血1塊郫縣豆瓣醬1勺肉末50克薑末1片蒜末2瓣糖2克雞精半勺料酒2勺香菜1根蔥花5克鹽5克胡椒粉2克水澱粉一勺半肉末燒鴨血的做法準備好需要的食材，鴨血切骰子塊鴨血...
乾燒鴨肉
這是一道普遍的家常菜，這樣子吃着味道更佳~用料鴨4/1只姜兩塊八角3個香葉4片蔥1根料酒5勺蒜瓣3瓣花生油適量鹽適量生抽3勺耗油1勺老抽半勺白糖適量五香粉小半勺乾燒鴨肉的做法第一步先把鴨肉洗淨切塊，準備冷水下鍋焯水~...
鴨肉燒土豆
用料鴨肉半隻土豆2個青椒3個幹辣椒4個蔥5根蒜頭5瓣料酒適量鴨肉燒土豆的做法鴨肉和土豆切塊，青椒與幹辣椒切段，蔥白與蒜瓣切碎。鍋燒熱下鴨肉煸炒去除血水，鴨肉表面微焦黃時盛出備用。鍋內倒油燒熱，放入切好的青椒，幹辣椒...
【香噴噴炒鴨肉】紅燒鴨肉鴨腿
鴨肉肉質比較硬，平時都拿去燉湯。今天給大家看這樣炒鴨肉，肉不老，超級香！也是從媽媽那裏偷來的配方哈哈！用料鴨肉1只大鴨腿蔥4根姜4片蒜頭半隻香菜5根（可不下）沙茶醬1勺醬油3勺冰糖4顆【香噴噴炒鴨肉】紅燒鴨肉鴨腿的做法鴨...
蔥燒鴨腿肉
最近宅在家裏不出門，食材基本上都是超市外送嘿嘿，依託有限的食材，本想選低脂的雞肉，沒想到缺貨，所以被迫選擇鴨肉。平日鴨肉通常燉湯，水鴨茶樹菇湯🍲，雖然湯很甜，但燉出來後的鴨肉柴，沒人吃。這次的鴨肉又是凍鴨，肯定不能按照原...
紅燒鴨胸肉
用料鴨胸肉3塊生抽三勺上海黃酒60ml小蔥三根紅燒鴨胸肉的做法準備材料，鴨胸洗淨擦乾，用叉子把肉正反扎幾下不粘鍋不需要放一滴油，中火慢慢煎（鴨皮朝下，煎出油脂）。如果鴨胸肉沒有擦乾還有多餘水份，那就把蓋子蓋上，中小火煎，只...
燒鴨湯飯
在廣州兩家茶餐廳吃了燒鴨湯飯覺得真是超級美味特別是黃森森這樣喜歡湯泡飯的人更加是真愛所以自己嘗試做了兩次果然有那種味道出來真的是幸福啊用料燒鴨1/4只米飯兩碗香菇四個冬瓜半斤香蔥兩根蝦乾一小把冬菜適量燒...