【火腿炒蠶豆】
關聯商品金字|金華火腿切片100gX3包價格:42元該款切片取之於金字火腿中上方，是火腿精華部位。鬱鬱蔥蔥，萬綠從中一點紅。該菜1956年被浙江省認定爲36種杭州名菜之一。蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組...
吃米 | 蠶豆火腿煲仔飯
煲仔飯源自廣東，歷史悠久，2000多年前就有書籍記載，以砂鍋作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，所以稱爲煲仔飯，在日本因用土釜，因此稱爲釜飯。用濃雞湯代替水煮飯，搭配特製煲仔飯醬汁、新鮮蠶豆、百合、蔥花，鋪上西班牙火腿用土...
蠶豆火腿燜飯(地方菜)
雲南宣威蠶豆下市季節家家都會做這道菜，不曉得其他地方是不是一樣用料蠶豆一斤(帶殼)500克火腿(宣威火腿最好，可用臘肉鹹肉等代替)1塊煮好的大米飯(煮幹一點)3碗油適量蠶豆火腿燜飯(地方菜)的做法火腿用涼水泡一夜，然後...
火腿蠶豆土豆飯
趁着鮮蠶豆上市，趕緊來燒個蠶豆飯😋用料大米1勺170克火腿50克蠶豆1斤剝成豆瓣100克土豆1只120克胡蘿蔔1／3根火腿蠶豆土豆飯的做法食材大集合火腿沖洗切丁，與洗淨的大米一起入電飯煲，加水1勺（量米勺），按煮飯鍵米飯燒好後，燜着，...
蠶豆筍絲火腿糯米飯
用料筍絲四支蠶豆一大袋火腿若干糯米若干蠶豆筍絲火腿糯米飯的做法先大豆去殼，筍絲洗淨，火腿切成片把所有料放在一起起油鍋翻炒，至燒熟爲止，依據個人口味添加調料在電飯鍋裏放入糯米，加水，然後把前面炒熟的料平鋪在糯米上，蓋...
蠶豆火腿腸
用料蠶豆100克火腿腸1大根油適量生抽2勺鹽適量開水適量蠶豆火腿腸的做法放油炒蠶豆兩分鐘。放水炒蠶豆五分鐘，放入鹽和生抽放入火腿腸，炒一分鐘。起鍋。...
蠶豆火腿飯
作爲一名在北方的南方人，江南當季上的新鮮食材我都不想錯過，最近的蠶豆，那真是心心念唸的想吃。蠶豆配上阿姨從雲南寄來的火腿，放在米飯裏一起蒸煮，蠶豆的鮮甜加上火腿的醇厚，吃一口在嘴裏都是美味~用料蠶豆150克（電飯煲一杯...
蠶豆火腿煲
豆瓣和火腿的搭配能讓這道菜的鮮味上升好幾個度，放鹽的時候要中和考慮火腿的鹹味，儘量少放一些，保持食材的本味。用料蠶豆瓣300克水2小勺鹽酌情少量食用油少量火腿1片小蔥2根味精酌情少量蠶豆火腿煲的做法豆瓣剝好，火腿切...
蠶豆火腿炒雞蛋，一個清新的夏日小菜
天氣熱了，來個清新的小炒唄，蠶豆火腿炒雞蛋，口味清淡，更適合小朋友們吃這道菜，調料只放了鹽，不要再加其他的調料，影響口感和顏值哦用料雞蛋2個火腿腸2根蠶豆米200克蒜末適量蠶豆火腿炒雞蛋，一個清新的夏日小菜的做法1，準備食材...
蠶豆火腿飯
每年到了蠶豆上市的時節，恐怕是一顆蠶豆在它人生中最風光的一瞬間了。只有在那個時刻，蠶豆纔會頂着“時令鮮貨”的名頭被人挑揀一番。蠶豆火腿飯，一樣的米飯，一樣的火腿，一樣新鮮的蠶豆，一樣的春天美味。用料蠶豆適量火腿適...
蠶豆火腿豆腐球
用料蠶豆泥火腿切成細末老（北）豆腐一小塊鹽豆腐抓捏成泥與蠶豆泥混合蠶豆火腿豆腐球的做法撮成均勻大小的球，隔水蒸六七分鐘就熟了正好旁邊在煲“醃篤鮮”，取一大勺湯加點澱粉攪勻，煮開後成芡汁芡汁澆在蠶豆球上即可小貼士...
蠶豆火腿湯【山姆廚房】
春日嫩蠶豆正當季，與老火腿同燉可得美味鮮湯~準備時間：5min製作時間：30min用料山姆會員去殼新鮮蠶豆250g洋蔥大的半個火腿片30g白葡萄酒1杯高湯可選蠶豆火腿湯【山姆廚房】的做法洋蔥切丁，火腿切碎鍋內不用放油，下入火腿煸...
老蠶豆瓣炒火腿
在蠶豆開花的季節，取些去年種的老蠶豆，浸泡透剝成豆瓣炒火腿，味道真不錯呢。用料蠶豆瓣火腿細蔥老蠶豆瓣炒火腿的做法先在鍋內將切好的肥火腿內熬油(如果肥肉太少可先放點素油)，再把切好的瘦火腿片翻炒二分鐘(同時加入少...
火腿蠶豆糊
又是一年春天到，蠶豆上市了，蠶豆米糊適合各類人羣飲食，營養又開味，餐前喝點少吃飯，餐後喝點養胃。用料蠶豆200克芡粉一小碗火腿丁一勺肉沫一勺生薑一塊鹽，胡椒粉，豬油，醋適量雞蛋1個火腿蠶豆糊的做法火腿，瘦肉，生薑切成丁。加少...
土豆炒火腿腸 土豆丁炒火腿
走的燒烤路線🙈土豆丁配着火腿腸，味道也是槓槓的~家庭簡易版，哈哈哈用料火腿腸1根土豆1個鹽適量十三香適量生抽1勺白芝麻適量土豆炒火腿腸土豆丁炒火腿的做法土豆切丁，過下冷水，清洗下澱粉鍋中燒冷水，放入土豆丁，煮個三分鐘...
火腿蠶豆
春末初夏蠶豆剛上市的時節，就做了一道火腿蠶豆，紅綠相間，清香味醇用料蠶豆500g火腿適量鹽3克白糖15g雞精3g油適量蔥末適量火腿蠶豆的做法先把蠶豆的眉去掉，洗淨，火腿切了備用熱鍋冷油，油六七成熱時倒入蠶豆翻炒一下放入火腿...
蠶豆炒火腿
蠶豆營養豐富，功效也不少：蠶豆可以幫助延緩動脈硬化蠶豆中含有的豐富的植物蛋白，能有效延緩動脈硬化，蠶豆中還含有豐富的粗纖維，有助於降低血液中的膽固醇，保護心腦血管。蠶豆可以幫助健腦益智。蠶豆中的含有的磷脂類是人體...
芙蓉蠶豆炒火腿
用料蠶豆300g蛋清75g春筍、金華火腿50g澱粉5g鹽1茶匙牛奶45ml高湯125ml油適量芙蓉蠶豆炒火腿的做法春筍洗淨，去殼去老根後切成小丁。金華火腿切成與春筍大小相近的小丁。蠶豆剝去外殼洗淨，放入沸水中煮2分鐘後撈出瀝水...
繽紛火腿炒蠶豆
春天到，吃蠶豆用料蠶豆200克木耳100克胡蘿蔔100克紅彩椒50克金華火腿50克蔥少許姜少許澱粉少許砂糖少許繽紛火腿炒蠶豆的做法蔥姜隨便切碎胡蘿蔔切丁木耳發好焯水蠶豆洗淨焯水金華火腿泡花雕酒隔水蒸15分鐘後切小片蒸...
春日 的 蠶豆火腿燜飯
讀書時不甚用功，但對魯迅先生的那篇社戲文章中提到的蠶豆美味記得極牢！蠶豆是時鮮貨，四月陽光明媚，最適宜這一碗鹹鮮可口的燜飯。來吧……用料蠶豆500克火腿3片大米200克春日的蠶豆火腿燜飯的做法先淘米浸水。接着剝蠶豆...
蠶豆火腿雞蛋/蝦仁
用料雞蛋2個蝦仁200克鹽若干蠶豆米400克大蒜1個雞精半勺白胡椒粉2勺火腿200克蠶豆火腿雞蛋/蝦仁的做法炒蛋：雞蛋攪拌均勻，加小半勺鹽，油鍋五成熱，小火，加入蛋液，金黃後起鍋，不要炒老了炒蝦仁：油鍋燒辣，加蝦仁、料酒半勺、鹽小...
火腿肉香腸炒蠶豆
新鮮蠶豆肉，家裏人很愛，炒炒又快，下班回家偷懶菜！用料蠶豆250g火腿肉香腸一根胡蘿蔔半根冬筍隨意調料鹽、糖少許火腿肉香腸炒蠶豆的做法蠶豆洗淨，火腿肉香腸、胡蘿蔔、冬筍切片備用。冬筍要先水煮斷生後再炒菜比較好。熱鍋...
火腿炒蠶豆米
應季的蠶豆，水嫩微甜，加上宣威火腿炒一炒，瞬間有了春天的感覺用料蠶豆1000克火腿100g火腿炒蠶豆米的做法火腿切小片或者切丁都可以蠶豆是買的帶殼的回來自己剝的，洗乾淨準備好下火腿翻炒至肥肉透明開始出油加入蠶豆翻炒3...
火腿蠶豆飯（塔吉鍋版）
春天的蠶豆真是怎麼吃都好吃，小時候最嚮往家裏來客人，大人會煮一鍋蠶豆飯待客，那時還不捨得放火腿，放丁點鹹肉，也極香鹹。今問了老媽怎麼燒，又稍稍做了點改進，用的市集買的塔吉鍋和太給火腿，差點一鍋都一人包圓了。真心好吃啊...
【火腿蠶豆】
春天的蠶豆富含礦物質，又糯又嫩還清新爽口。在這稍縱即逝的美妙春天，得多嘗幾口春日的鮮。火腿蠶豆是浙江省傳統的傳統名菜，在1956年被認定爲36道杭州名菜之一。春暖花開，適逢蠶豆上市，用上好的金字火腿上方，纔算配得上這道...