減肥也可以吃甜點之超低熱量蘋果布朗尼（無油無糖，毫無負擔，關鍵是好吃！）
2020年6月11日早餐。這款蛋糕不甜不膩，但又保持了布朗尼蛋糕的風味，特別是因爲不含油脂，即使冷藏過後口感依舊軟糯，受到娃兒她媽的高度肯定。小朋友則表示好吃是好吃，就是不甜，要求加點奶油或糖漿就着吃，遭到我的拒絕。用料...
龍嫂的糖醋排骨——分享一個簡單做法，關鍵是好吃！
龍兄很愛吃糖醋排骨，但龍嫂總怕做不好，綜合了幾個菜譜，根據自己的感覺，嘗試一下，味道不錯，分享給大家！用料排骨6塊醋1勺冰糖3塊姜2片料酒1勺生油3勺老抽1/2勺鹽適量白糖2勺蔥1根大料2個耗油1勺龍嫂的糖醋排骨——分享一個簡...
雞蛋羹關鍵是時間
用料雞蛋隨意水適量雞蛋羹關鍵是時間的做法打雞蛋，想吃幾個打幾個打散，蛋清蛋黃融爲一體加水，溫水，不要燙手，加量雞蛋的一倍左右都可以上鍋蒸，時間很重要，10分鐘！！！不着急開鍋，悶5分鐘。聽我的絕對好吃！小貼士喜歡吃什麼，拿出來往...
涼拌皮蛋，調好醬汁是關鍵
這個調料是真百搭，拌什麼涼菜都好吃。用料皮蛋4個花生100克香菜3根蒜4個鹽1勺醋1勺生抽1勺糖半勺辣椒麪花椒粉涼拌皮蛋，調好醬汁是關鍵的做法皮蛋剝殼後，用線切成四小塊。炒點花生米，鍋中小許油，小火慢炒，炒好後加1勺鹽攪拌...
手撕包菜，醋是關鍵
手撕包菜可能是餐廳選單上最常見的菜之一了，做法也一搜一大堆。在家自己做的話，我覺得手撕包菜的靈魂在醋，就是那一點點醋讓手撕包菜脫引而出，勾起人的味蕾。所以我自己的訣竅是會放2次醋。下面介紹做法：用料包菜個蒜瓣幹...
肉糉子（關鍵是肉肉醃製）
作爲南方人，我認爲肉糉纔是糉子界的yyds，無奈在北方，肉糉不太受人青睞，所以連續三年我都是自己動手，自己的胃自己來滿足它～（不過在包糉子過程中，由於實在是感覺包糉子技術一年不練直線退步，以至於心中默唸，搞這一堆太麻煩折騰人...
清蒸鱸魚料汁是關鍵
魚肉鮮嫩彈牙，另附上白灼蝦做法一份。用料鱸魚1條醃料水沒過魚姜N片蔥2根鹽1勺澆汁1油20克熬澆汁2水700克蔥段1根薑片3片洋蔥片1/3個芹菜段1根生抽20克蒸魚豉油15克老抽5克冰糖5克雞精1勺裝飾蔥碎（絲）1克清蒸鱸魚料汁是...
紅燒魚（入味纔是關鍵）
做魚最大的竅門是怎樣入味，好吃又簡單，草魚，大頭魚，扁魚，鯽魚都可以用此方法用料草魚一天（或大頭魚）1條3-4斤蔥5根姜3片蒜5瓣料酒3勺幹辣椒5個八角1—2個生抽3勺老抽2勺香醋1勺鹽適量香菜5根糖適量紅燒魚（入味纔是關鍵）的做法...
做好戚風蛋糕烤箱是關鍵
我做蛋糕是走了很多彎路的，開始做時有一臺商家贈送的30升機械式上、下管不能單獨控溫的烤箱。做了不少個蛋糕，成功率不到10%，幾乎看遍了蛋糕方和各種評論，烤制時高低溫都用過，上面蓋錫紙、烤盤，下面墊烤盤等等。方法用盡，蛋...
韓式拌飯～醬是關鍵！
喜歡韓式拌飯，把所有食物拌在一起，大口大口的，怎一個爽字了得～喜歡石鍋拌飯的童鞋們請注意，這不是石鍋拌飯，沒有鍋巴，只是單純的拌飯，石鍋黨們還請默默飄過😏用料米飯2碗韓國辣醬2大勺生抽1湯匙雪碧2湯匙白糖0.5湯匙大蒜粉0.5...
燜飯好不好吃關鍵是醬
我家燜飯做法超簡單，主要是自己熬得香菇肉醬，這個醬是做燜飯好吃的關鍵，今天先介紹下燜飯的做法吧。用料香菇肉醬1大勺土豆1個姜一塊蔥一段食用油少許大米一碗清水一碗燜飯好不好吃關鍵是醬的做法準備好香菇肉醬，我一般都...
炒螺螄（去腥增香是關鍵）
螺螄沒處理好腥氣非常大，一定要充分反覆泡洗乾淨，不然整鍋都會有不正常氣味哦。蔥薑蒜酒都是去腥增香的關鍵，啤酒能增鮮，白酒去腥效果最好。建議大家料頭都不要少，湯汁不要煮幹。唆一口，螺肉伴着汁，才叫好吃呢😋用料螺螄250g...
減脂桑拿雞，蘸醬是關鍵
回家鄉吃了一道桑拿機，驚爲天人，而且發現比較適合減肥的人所以在家模仿了一下。傳統的桑拿雞分三層，頂層去骨的雞腿雞胸肉，中間五穀雜糧，最底層熬湯。因爲熬湯時間很漫長，同時湯脂肪多，所以只做了最頂層，也是最適合減脂餐的。...
幹鍋白菜，關鍵是幹
在網上看到好多人傳了這個菜譜，底下的人做的都是很溼。原因就是在於，第一洗完晾乾，或者廚房紙吸水。還有就是多點油。還有一個作弊的手法，下肥豬肉榨油，或者用豬油。素菜喜歡油。用料包菜半個鹽15克生抽2勺幹鍋白菜，關鍵是...
水煮龍蝦--關鍵是蘸醬
蒜香、麻辣、十三香龍蝦好吃，但是最好的龍蝦通常纔會做水煮龍蝦，沒有什麼祕訣，人家吃的就是肥鮮。用料龍蝦2斤左右海鮮醬油適量香醋適量茭白1根香菜1根螺獅椒或者青椒1/3個小米椒2個大蒜2瓣香油1/3勺水煮龍蝦--關鍵是蘸...
雞米花（復炸是關鍵）
關鍵：1.復炸是個神奇的步驟2.有一款雞肉調料好吃好用，會把它成分寫在下面用料雞腿肉麪粉和水雞肉調味料：ChickenSeasoning麪包糠雞米花（復炸是關鍵）的做法雞腿肉切粒，大概1cm見方，下調味料醃。什麼調味料都行，自己喜歡就好，我...
冬季止咳妙招：辯證是關鍵，關鍵點詳解｜花椒燉梨，川貝燉梨
看對症，別用錯。其實也很安全，純食物1歲以上就可以吃，食物的好處是即使錯了，毫無傷害。具體下面寫：非常簡單就不長篇大論了，幾個圖就全明白了。用料梨2個冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招：辯證是關鍵，關鍵點詳解｜花椒燉梨，川貝燉梨...
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北京延慶縣_X.Z用料雞蛋1克{關鍵詞的做法北京延慶縣_X.Z小貼士北京延慶縣_X.Z...
醬肉包（餡料是關鍵）
得到高人指點，做出美味的醬肉包不是難事！餡料的關鍵有兩個：一是肉要分成兩份，一份在鍋裏放佐料炒制，一份直接是生肉和炒制過的肉拌勻；二是餡料中必須用大蔥而不是小蔥。添加的佐料就是看自己喜歡的口味了，我不喜歡放味精、雞...
排氣只是光滑的關鍵，不是萎縮的關鍵
今天對比一下充分排氣和不充分排氣蒸出來的饅頭的區別，順便也看一下二發比較大以後，冷水上鍋蒸出來的饅頭會是什麼樣子。用料麪粉200克安琪乾酵母2克水100克白糖40克排氣只是光滑的關鍵，不是萎縮的關鍵的做法和麪。發酵...
暑熱祛溼是關鍵
今天是二十四節氣中的大暑，也是中伏第一天，是一年中最熱的時段。遇上了下雨天溼氣重，會有太多溼氣侵入體內，暑溼傷人，祛溼是關鍵，應該多食冬瓜、薏米、茯苓、山藥、赤小豆等。最簡單的方法就是喝薏米茶，配上黃芪、紅棗幹、枸...
養胃是關鍵--雞西炸醬麪
都說腸胃不好就吃麪是最好的了,這個炸醬麪用到了雞蛋跟西紅柿,所以姑且叫"雞西炸醬麪"吧如果晚上下班,沒有什麼可以吃的,在市場裏面買好手擀麪,回來炸個醬,用不了20分鐘就搞定了,再來瓣臘八蒜,切點紅腸,太爽了！用料西...
吃過最好吃的湯圓（餡是關鍵）
老家這邊差不多都這樣吧巨香巨香巨香！重要的事要說三遍😁。很多人評論可不可以用A代替B，我說可以，都可以按自己喜好來！但是材料的替換做出來的風味是不一樣的～就不是我這個方子了，但是隻要做出來好吃，大家一起分享呀😊用料黑...
香煎牛扒，關鍵是火候
買肉質好的牛扒，不用添加太多調味料，鹽和胡椒粉就遠遠足夠了，關鍵是掌握火候。還在摸索中，食譜未完善。用料新西蘭眼肉扒300克新西蘭上腦扒420克鹽少許胡椒粉適量橄欖油適量香煎牛扒，關鍵是火候的做法新西蘭眼肉扒，加少許鹽...
家庭版飯包（關鍵是有肉）
我有飯，有菜，也有肉，你想吃嗎？用料鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞2塊壽司海苔片1片煎蛋1個香腸適量黃瓜適量胡蘿蔔適量沙拉醬1勺番茄醬1勺生菜1片家庭版飯包（關鍵是有肉）的做法提前解凍鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞。把鳳祥嫩骨雞用烤箱烤熟。做熟的...