酒香牛肉
用料啤酒1瓶牛腩500克洋蔥2個西紅柿3個胡蘿蔔2根鹽少許胡椒粉少許八角2個香菜2顆酒香牛肉的做法如圖如圖如圖如圖依次放入食材如圖快試試吧，需要注意的是少放油，很重要哦...
紅酒牛肉
用料紅酒3兩洋蔥1個西紅柿1個胡蘿蔔2個蔥薑蒜大料花椒冰糖少許香菇5個牛肋條1000克紅酒牛肉的做法牛肉切塊冷水下鍋加料酒煮，撈出控水備用平底不粘鍋放少許油，放牛肉小火慢煎大鍋放油開下蔥薑蒜大料花椒放冰糖倒入牛肉，...
酒釀牛肉
用料酒釀糯米部分兩勺酒釀液體部分兩勺牛肉約140克六月香豆瓣醬一勺蔥花鹽糖酒釀牛肉的做法牛肉（我用的是牛排狀的牛肉）錘鬆，開花刀。將酒釀固體部分均勻抹在牛肉上，加一點點鹽（不要多了），一些糖粉（我用的酒釀很不甜，所以加了...
紅酒燉牛肉
老婆哺乳期，不能喝酒，紅酒燉肉解解饞，相當下飯，配上白米飯無解！！！用料牛肩肉一斤紫洋蔥半個胡蘿蔔一根大蒜四瓣黃油五十克椒鹽研磨瓶五轉香葉三片片幹迷迭香一丟丟（藉藉味兒就好）鹽按個人口味添加西紅柿大的半個，小的一個紅酒半...
酒香牛肉乾
牛肉乾方子不少，不多贅述，凡是做過的人我想都會開始沉迷於自制而非去超市購買，牛肉乾是一種需要真材實料的零食，同樣的方法用來做豬肉乾也是可以的。用料牛肉（瘦肉）1000克白酒50克熟白芝麻50克花椒粉適量五香粉適量辣椒粉適...
酒香牛肉醬
超愛💋牛肉醬💋可是因爲偶懶~很懶~灰常懶~💁一直各種💰但總覺得不衛生最後還是打起1⃣0⃣0⃣0⃣0⃣點精神並給自己做了兩天的思想工作最終決定動手搞一鍋~送朋友送親戚~最主要是自己吃的嗨~這款是甜辣口~味道美滴很~...
酒香牛肉片
自己發明的，好吃瘋了用料牛肉克鹽克醬油勺白酒花椒油蒜苗食用油酒香牛肉片的做法牛肉切薄片。加鹽、白酒、蒜蓉、生抽醃製十幾分鍾，可加少許澱粉和食用油。蒜苗切段。油燒熱，肉片下鍋，大火猛翻，加辣椒粉。下蒜苗，加生抽，鹽，出...
果酒fennel香辣牛肉
來一回fushionstyle，也做一次自己喜歡吃的家常菜。用到了西餐裏常用到的fennel,配以本地果酒，以西式stew的方法將美味的混搭進行到底。用料牛肉/牛腩500gFennel/球莖茴香1head/一頭胡蘿蔔150g果酒+菠蘿汁一杯+一大匙花...
白酒殺手-五香滷牛肉
香到淚流滿面我女兒也愛吃，不塞牙，牛腱肉要整條的我天貓超市買的巴西牛腱菜場買應該更好用料牛腱2斤滷料包一包30g蔥姜適量紅茶包1個生抽100ml老抽120ml冰糖50g料酒一大勺白酒殺手-五香滷牛肉的做法牛腱肉洗乾淨，放蔥，姜...
紅酒牛肉
用料牛肉200克紅酒一勺黃油隨意大蒜隨意黑胡椒隨意紅酒牛肉的做法圖不小心都刪了，原切牛排一塊，黃油化開，大蒜入鍋煎香，整塊入，每面快速煎一下鎖住水分，兩三種後用剪刀直接剪開，翻炒一下倒入紅酒和黑胡椒，汁水收幹即可...
酒鬼牛肉
好吃到哭的方子當然不哭我也不負責用料牛肉:1000克鹽:適量(平時做菜量1.5倍)克白糖:鹽的二分之一克味精或者雞精:鹽的四分之一紅米椒:8整隻八角，桂皮，丁香（三顆），生薑，香味，草果（三顆），花椒，:適量料酒:適量酒鬼牛肉的做法牛腱子...
酒香牛扒
這樣的一道菜有肉、有蔬菜，很適合小朋友吃，看着顏色好看，營養也很豐富，又能增加食慾。如果買不到新鮮的牛扒可以換成豬扒、雞胸肉、雞腿肉等等，味道也很不錯用料牛扒一塊（約200克）白蘭地30ml豇豆50克南瓜50克黃油30克老抽20m...
香嘴牛肉絲【下酒小吃】
牛肉是常見的烹調食材，煸、燒、炒、燉、蒸等技法較多，牛肉本身肉味重，因此成菜的滋味多半較濃厚，十分適合佐酒或下飯。這道菜的特點是麻辣幹香、回味悠長，香味源自於精心煸炒的紅彤彤的幹二荊條辣椒、花椒等香辛料，加上牛肉...
酒香牛仔骨
減肥到想吃肉……用料牛仔骨2斤土豆1個彩椒3個小蔥適量姜3片大蒜瓣八角2個鹽適量冰糖適量黑胡椒粉適量生抽適量啤酒1瓶500ml老抽適量酒香牛仔骨的做法牛仔骨焯水備用；倒入適量的油，八成熱時加入薑片、八角1個，爆香；加入牛...
酒香牛排骨
之前也有燉過牛排骨，可是總覺得牛氣很重，所以這次不加水，直接用啤酒代替水，效果不錯👍用料牛排骨一條啤酒3罐姜一塊料酒適量八角1個鹽適量糖適量味極鮮醬油適量幹辣椒2個雞精適量紅棗2個泡發的香菇適量酒香牛排骨的做法把...
紅酒咖喱椒香牛肉乾
用料牛肉一斤咖喱四小塊紅酒一小杯紅辣椒十個紅酒咖喱椒香牛肉乾的做法牛肉按紋路切小塊，用紅酒醃製。咖喱塊用熱水化開，放入切碎的紅辣椒，與醃好的牛肉一起放進電飯鍋飩了一小時，收汁。收好汁的牛肉放麪包機裏翻炒30分鐘...
啤酒牛肉
超級好吃的一道菜，因爲沒有用水，全部用啤酒燒製，有獨特的香味用料牛肉1000克魔芋2斤啤酒一罐姜一塊八角6個料酒1勺香葉4片生抽2勺老抽半勺郫縣豆瓣醬2勺啤酒牛肉的做法牛肉切塊焯水，魔芋切薄長條入開水焯煮5分鐘，撈起泡冷...
酒香番茄土豆燉牛肉
小時候媽媽常常燉番茄牛肉，那個味道魂牽夢繞。吃貨做久了，難免自己有些心得。改良了做法，用起泡酒代替水，這個做法靈感來自於正宗意大利肉醬，酒的香氣浸入肉中，各種食材香味彼此融合，吃到它心裏滿滿的幸福感。用料牛腱子，牛腩...
酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉
不放一滴油但卻濃香醇厚的肉肉～用料牛肉500-800克姜兩大塊大蔥1根酒香滿屋的醇香減肥餐～黃酒燜牛肉的做法姜切大片鋪於砂鍋底蔥切段鋪薑片之上牛肉切片鋪於蔥段之上倒入一瓶黃酒大火燒開轉小火煮15分鐘關火燜40分鐘；再打...
酒香牛肉粒
用料牛肉後臀尖500g生薑少許白酒或者米酒一大杯八角三個肉桂三根山楂四顆酸梅四顆冰糖一大塊老抽一杯鹽適量酒香牛肉粒的做法牛肉按紋理切小塊，把肉筋切斷，入沸水焯燙後備用。把所有佐料和牛肉一起入高壓鍋，三十分鐘即可...
紅酒牛肉乾
用料牛肉2000克生抽5勺白糖5勺紅酒10勺紅酒牛肉乾的做法牛肉切小條小貼士一起到入牛肉，醃製2小時以上，大火煮開轉小火20分鐘。收汁即可！...
啤酒煲牛肉
冬天來了，萬物都在冬眠，休養生息。人也一樣，瞌睡多了，變懶了，胃口變大了。紅燒牛肉經常吃，但是啤酒牛肉卻是我的最愛。長時間燉煮後的啤酒已經沒了酒味，只有純純的麥香，而啤酒中的酶可以分解蛋白質，讓牛肉變得更酥軟。更重要的...
紅酒🍷烹蒜香牛肉粒
美食牛肉，蒜香牛肉，好吃又營養，快來看看吧！取出一塊牛肉，先用刀背將牛肉的兩面拍軟，拍打可以破壞牛肉的纖維組織，讓牛肉內部的肉汁釋放出來，使炒出來的牛肉更嫩。在切牛肉時，不能順着牛肉紋路的方向切，要以切斷纖維的方向橫切，要...
下酒菜 蒜香小牛肉
蒜末的香味最後和牛肉混合在一起，脣齒留香，味道很好，簡單還容易，可以來試試。用料牛肉700克鹽半勺黑胡椒擰6下料酒2勺生抽3勺辣椒麪1勺老抽2勺冰糖2塊油澱粉3勺大蒜2頭下酒菜蒜香小牛肉的做法牛肉泡去血水後，加生抽老抽黑...
酒香牛腩
用料牛腩兩斤八角兩三個大蔥半根香葉五六片蒜五六瓣沙姜一個花椒少量幹辣椒適量生抽適量耗油適量黃酒半瓶桂皮一小塊草果1個白糖適量酒香牛腩的做法把牛腩洗乾淨切小塊，備用大蔥切段，沙姜拍碎，備用八角，草果，桂皮，幹辣椒，香...