有關技校教的泡芙的做法步驟和技校教的泡芙做法圖解

技校教的泡芙

08-17

14年夏天的時候花了兩千多塊報了個烹飪學校，印象特別深的就是學校好破，空調都沒有，我們裱花的速度都趕不上奶油融化的速度。這個泡芙的配方也是當時學的，昨天在家沒事翻書櫃不小心就翻到了當時的筆記，一時心癢做了一份兒用...

泡芙（附必讀技巧）

05-23

用料低筋麪粉60克水100克雞蛋2個黃油45克鹽一小撮細砂糖（卡仕達）140克蛋黃（卡仕達）6顆低筋麪粉（卡仕達）50克牛奶（卡仕達）500ml泡芙（附必讀技巧）的做法「卡仕達醬開始」把蛋黃、糖、麪粉依次加入混勻（有些方子說要打發蛋黃，但其實...

泡芙泡芙

10-31

泡芙真是一種又好吃又好做的東西，愛死了用料黃油無鹽40g低粉50g糖粉4g鹽一點點牛奶50g水45g雞蛋90g泡芙泡芙的做法把黃油，牛奶，水，糖，鹽都放到小鍋裏煮開液體沸騰後關火倒入麪粉一直攪拌，因爲我的鍋保溫效果比較好，所以沸騰...

泡芙/奶油泡芙/原味泡芙

11-06

該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...

💜紫薯酥皮泡芙|完美泡芙詳細教程📝

01-22

好久q沒有做泡芙了，這次做的泡芙用了半球形模具，一次可以多做一點冷凍儲存，而且烤出來的泡芙大小均勻，個個都是大空心🤩-冷凍泡芙的球形模具，直徑是2.8cm，可做72個用料泡芙體食材：黃油70克水170克細砂糖8克鹽1.5克低粉90克蛋...

MASA老師教的泡芙

03-08

特別喜歡在YouTube上看MASA老師做好吃的，前兩天問哦吧，想不想吃泡芙，所以想看看泡芙怎麼做，看到下廚房裏的泡芙方子可能有點油，所以借這個平臺記錄下來MASA老師的泡芙殼教程用料常溫雞蛋2只黃油40g水100cc鹽2g低筋麪粉60gM...

脆皮奶油泡芙(超詳細教程)

10-11

給老公的情人節禮物🎁，哈哈哈哈用料脆皮如下↓黃油60克糖粉60克低粉60克泡芙如下↓黃油60克牛奶66克水66克低粉80克雞蛋4個(約150克)奶油如下↓淡奶油400克白砂糖25克輔料如下↓愛吃的水果若干脆皮奶油泡芙(超詳細教程...

新手酥皮泡芙，按教程

02-11

泡芙一定要先看完教程，再做。將東西準備好一步一步來不要着急0失敗😂用料酥皮黃油25克白糖15克麪粉30克泡芙黃油25克鹽1克牛奶65克麪粉38克雞蛋1個新手酥皮泡芙，按教程的做法將酥皮的，黃油，白糖，麪粉，用手抓勻，擀成薄皮，放入...

奶油泡芙（東京制果學校基礎甜點）

04-22

“泡芙”在法語中意思爲捲心菜，因爲形狀圓潤可愛，與捲心菜形似而得名。雖然經常出現失敗的泡芙作品，但只要能按照順序仔細操作一定能成功。用料材料可做12個泡芙麪糊無鹽黃油50克水50ml牛奶50ml鹽1克低筋麪粉50克全蛋（打...

一次就能成功的泡芙教程

01-27

用料雞蛋三個（打勻）黃油160克鹽一小撮克清水150克白糖（10g用於泡芙皮＋15g用於奶油）克低筋麪粉150克淡奶油160克一次就能成功的泡芙教程的做法將黃油、清水、鹽、白糖（10g）一起放入鍋中，加熱至全部融化，沸騰的那種～然後把低筋面...

榴蓮泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）

12-02

之前開了幾個榴蓮盲盒，凍了一部分榴蓮肉，附近開了一家瀘溪河，原味泡芙供不應求，湊熱鬧排隊買了一盒不夠塞牙縫，今天正好清冰箱，好的那就做榴蓮泡芙，順帶又做了巧克力味的。把瀘溪河泡芙皮配方（飲用水、雞蛋、小麥粉、液態酥油...

天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）

09-16

用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...

酥皮泡芙（視頻教程）

12-09

本期廚藝課堂由國家進階西點師張瑜帶來酥皮泡芙。泡芙的做法機器內置，跟着做即可。2021.6月酥皮的方子結合法式西點做了調整，樂享家們可嘗試：法式西點版酥皮【低筋麪粉100克、糖粉100克、無鹽黃油100克、杏仁粉80克】用...

酥皮泡芙（保姆級別的教程）

04-18

泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋用料酥皮的製作糖35克黃油35克麪粉45克麪糊製作雞蛋3個左右面粉64克牛奶108克黃油45克鹽2克糖5克酥皮泡芙（保姆級別的教程）的做法烤...

泡芙泡芙我心愛的泡芙 🤓

03-01

基礎款泡芙，沒有酥皮，直徑約7釐米，方子約16、7個的量，屢試屢敗，學徒終於成功啦✌️這個只是泡芙皮，卡仕達醬見下一篇～用料無鹽黃油60克水100克鹽（少許）2克低筋麪粉70克全蛋液（看大小2-4個不等）3個泡芙泡芙我心愛的泡芙🤓的做法準備...

紅茶酥皮泡芙超詳細冰淇淋泡芙教程

08-22

法國總統黃油製作的泡芙體💥日本麪粉➕韓國砂糖➕法國黃油製作的酥粒祕製的冰淇淋奶油餡一口下去好吃的停不下來🔥🔥秒殺x樹泡芙等各種泡芙~~用料🌟酥皮黃油38克砂糖40克低粉55克伯爵紅茶1包🌟泡芙體牛奶100克黃油45...

史上最詳細的泡芙教程‼️好吃到爆的抹茶脆皮泡芙

03-06

有人說：因爲漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏，變成了一隻之樂夫泡芙。當你咬下第一口，你就會愛上它。泡芙吃起來外溫內冷，外酥內滑，口感...

超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方

05-02

巴黎學習的時候，圍繞不同的變換的泡芙，足足有10幾節課，可見法國人對它的愛～每一節泡芙課都好開心，因爲上完課就可以帶它回家了～[飛吻R]今天來分享給你們這個顏值味道，雙雙在線的草莓泡芙，出爐不夾餡都能吃上好幾個～美味～[色色R]...

兩種泡芙擠奶油的小技巧

03-07

哎喲喂，兩種泡芙擠奶油的小技巧，必須get✔用料泡芙4個已打發的奶油若干兩種泡芙擠奶油的小技巧的做法把奶油從泡芙底部擠進去拿刀在泡芙頂部切個小口把奶油擠進泡芙，再蓋上頂部放到碟子上成品...

法國母校ENSP泡芙配方

10-26

Pâteàchoux泡芙法語實譯爲菜花🥦麪糰最初起源於意大利，1533年凱瑟琳公主遠嫁法國並把他們的甜點師一同帶去了。傳入法國後再由法國chef幾經修改後而發揚光大。當然最初的泡芙其實也是因爲一次錯誤操作才被發現。用料...

[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)

02-26

用料一，泡芙麪糊：1，水217克。牛奶225.5克。黃油182克。鹽3.5克。細砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黃油87.5克。粗黃糖59.5克。[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)的做法先做...

泡芙製作全教程：酥皮+泡芙+內餡

01-24

泡芙，源自意大利，蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，相信愛甜點的人沒有不喜歡的。尤其是酥皮泡芙，香甜細膩的內餡配上一層酥脆的菠蘿酥皮，每一口都讓人無比滿足！用料泡芙低粉50克黃油40克雞蛋2個鹽1克糖2...

《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙

11-11

用料泡芙無鹽黃油80克雞蛋250克（5~6個）低筋麪粉120克水150克鹽2克香草餡蛋黃80克（4個）純牛奶300克細砂糖75克低筋麪粉15克玉米澱粉15克香草豆莢1/2條《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙的做法⭐️關注我們公衆號：甜悅家烘焙，獲取...

【泡芙麪糰】君之教程