其實不難的蔥油餅
用料一般麪粉200克左右小蔥鹽食用油其實不難的蔥油餅的做法材料很簡單，如圖其實麪粉的多少可以自己拿捏，我今天用了200克，最後做出來是5塊蔥油餅。右手拿筷子左手拿水壺，一邊倒開水一邊攪和，呈棉絮狀，水不要加太多。停手之...
春餅皮（其實沒那麼難）
一直羨慕北方人會做各種麪食，默默的也想學會做了給家人吃！用料中筋麪粉250克開水200克玉米油少許鹽1克春餅皮（其實沒那麼難）的做法準備開水（剛燒開的）。只有開水和麪才能把麪粉的筋燙掉，做出來的春餅皮纔會柔軟可口，放冰箱一...
其實煎魚並不難，香煎鹹水魚
試過用蒜蓉蒸鹹水魚，可能是肉質的關係，感覺肉散散的，鹹水魚還是適合用煎的方法，吃起來肉質會硬一些。煎完後可以選擇我這個方法調味，也可以直接用醬油蒸5分鐘，方便快捷。用料鹹水魚4條蔥2根醬油8勺糖2勺油（煎魚）少量油（燜魚）少...
看着難其實簡單的虎頭八寶飯
🧨八寶飯真的是過年餐桌上少不了的甜品又香又糯再包裹着滿滿的豆沙特備是剛出鍋的，我一口氣能旋兩碗！用料糯米200克豆沙40克南瓜100克芝麻醬1勺水10克麪粉20克白糖20克黃油10克果仁若干看着難其實簡單的虎頭八寶飯的做...
天然酵種其實沒那麼難～荔枝液種
第一次製作水果液種，真沒那麼難，只是需要時間，需要耐心等待。用料荔枝肉200克水400克糖50克沸水煮過的玻璃罐一個天然酵種其實沒那麼難～荔枝液種的做法乾淨的涼水與糖混合，荔枝肉放入罐子裏，加入糖水。密封好，室溫放置。第二...
手工擀麪條其實一點不難
娃開始網課了，這兩天突然有種回到兩年前的感覺，物資雖然少了，但伙食還得保持多樣性。家裏只要還有面粉，就能變出很多花樣😀今天就來做基礎的手工擀麪🍜用料普通麪粉100克水45克手工擀麪條其實一點不難的做法準備普通麪粉1...
其實也不是很難的快手燃面
燃面是去成都時候吃過的，重油重色，超級香，吃起來超級過癮。爲什麼叫燃面，因爲重油無水，點火既燃，所以叫燃面～昨天夏至，要吃麪，於是就想起了這道燃面，這次用了好朋友做的肆佰西辣椒醬，裏面有很多可愛的小蘿蔔乾，增色很多呀，給這道四...
手擀麪其實不難的
麪食，我們中原地區的主食。從河南西部的洛陽到河南東部的商丘永城，我長大了，出嫁了，遠離了曾經生活的家鄉，惦念的卻一直是媽媽的味道。用料雞蛋2個鹽半小勺麪粉克溫水40度左右手擀麪其實不難的的做法2人食，兩大勺麪粉，放入兩...
天津煎餅果子～～做了才知道其實並不難
只要有綠豆麪粉，就能做出天津煎餅果子的味道。自己在家做並不難，也無需特殊的鍋，我就用的平底鑄鐵鍋。攤煎餅果子的推子我也沒用，用的是做蛋糕抹奶油用的抹刀下面方子可做2個10寸的大煎餅關注個人微信公衆號：rubysbakery裏...
鍋貼其實並不難
讓鍋貼走下神壇！用料食材：豬肉，蔥，餃子皮輔料：醬油、料酒、蠔油、香油、食用油鍋貼其實並不難的做法剁餡，然後在餡料中加入醬油、料酒、蠔油、香油、食用油、鹽包餡，將餡料包在餃子皮中，兩邊不封口涼油，將鍋貼在平底鍋中擺好，確...
鍋包肉（其實不難）
酸酸甜甜，熱量超標，可是誰能抵擋呢？用料裏脊200克澱粉胡蘿蔔大蒜蔥白醋白糖小蘇打鍋包肉（其實不難）的做法裏脊肉切成片，用小蘇打水泡15分鐘，讓肉更嫩。肉片小於5mm即可。喜歡肉感的可以切厚。肉洗淨，加入澱粉，加入水，抓拌，掛糊。...
好吃不難蔥油餅
用料麪粉100克鹽2克色拉油3克沸水30克冷水25克內餡：蔥花適量色拉油20克鹽2克白胡椒粉1克好吃不難蔥油餅的做法1、把內餡調勻備用。2、碗里加入麪粉、沸水、冷水、鹽、色拉油先用筷子攪拌成絮狀。燙麪的好處是麪糰的延...
火遍朋友圈的舒芙蕾鬆餅，做起來其實一點兒也不難
舒芙蕾鬆餅也是在朋友圈火了好久了，其實做起來不難，當早餐也很合適。出鍋了就要趕緊吃，拍個照的時間就以肉眼可見的速度塌陷了。用料雞蛋1個低粉20g牛奶12g糖13g玉米油8g火遍朋友圈的舒芙蕾鬆餅，做起來其實一點兒也不難的...
蔥油拌麪（其實吃着挺膩的）
用料麪條我用的是麪條，你也可以用掛麪小蔥一把生抽3勺老抽1勺糖半勺蔥油拌麪（其實吃着挺膩的）的做法兩片面餅下鍋煮熟撈出備用（網上都是用掛麪，我比較喜歡吃麪條）起鍋燒油，小火下蔥段炸至焦黃（封面圖片狀）關火撈出裝盤用，留底油...
做碗糖水鋪一樣香滑的芝麻糊，其實不難
廣式傳統糖水鋪的芝麻糊是我來英國後最懷戀的食物之一。沒辦法，在西方人民只能接受糊糊是鹹的(也就是它們的西式湯)這個大環境下，糖水鋪很難受歡迎，大多數的中餐館甜品也只能選罐頭荔枝還是炸香蕉。曾經試過外面買來的黑...
外堅內嫩的鍋塌豆腐其實並不難（家常版）
豆腐只是清淡寡味？其實它也可以鮮香，只要看你怎麼做用料豆腐1塊大蒜1瓣小蔥1支醬油2勺外堅內嫩的鍋塌豆腐其實並不難（家常版）的做法豆腐切塊（去菜場選的沒有奇怪味道的豆腐，之前買過有些豆腐煙燻味很重，講不清是什麼味道總之...
其實也不是很難的辣子蝦
冰箱裏常備各種速凍蝦，想吃的時候隨時拿出來非常方便。昨天北京天氣突然降溫，於是想吃點重口味，於是就解凍了一份蝦，做一個辣子蝦，吃完實在是很過癮，寒潮突然也不在意了，哈哈～其實做起來很方便，使用的材料也是很常用的，想做一份...
美味沙茶麪😋 其實並不難
沙茶麪是福建省閩南地區、臺灣地區和東南亞地區的一道特色美食，福建閩南的沙茶麪還是有點名氣的，來廈門旅行的人都會特意嚐嚐其妙處在在於沙茶湯底的製作，在家也可以嘗試下，並不太難哦！香濃可口😍用料沙茶醬3勺花生醬3勺面...
做曲奇其實不難
你是否有過這樣的經歷，擠出的花紋一進烤箱立刻變成小饅頭，都糊掉了。那不妨試試這個方子，每次花紋都一樣清晰，口感也不錯~~用料低筋麪粉100g黃油60g糖粉50g奶粉10g全蛋液25g做曲奇其實不難的做法黃油室溫軟化加糖粉打至發...
聖誕雪人草莓蛋糕：草莓圍邊其實不難做
草莓季節到了，甜品終於可以輕鬆天然的紅豔豔了。草莓的裝飾並不難，需要大家注意的還是蛋糕體的部分，還沒有掌握隔熱打發和多料混合的小夥伴要加油啦~更多內容，詳見微信公衆號“落甜視頻”用料草莓若干聖誕雪人草莓蛋糕：草...
水洗涼皮其實不難
我也是第一次做水洗涼皮，之前一直不敢挑戰，可是高筋粉都買了總不能浪費吧！哈哈，事實證明，自己做的涼皮真的很好吃，特別是配上帶顆粒的花生醬，簡直美味極了！用料麪粉300克水若干克鹽少量克水洗涼皮其實不難的做法準備高筋粉，量...
好吃的蔥油花捲其實並不難
花捲看上去挺複雜，做起來其實並不難。我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️用料中筋麪粉500克水250克白糖15克鹽10克蔥30克油5克黑胡椒適量乾酵母5克好吃的蔥油花捲其實並...
下飯美味【黃燜雞】其實不難做
🌟思羽妹的簡易美食菜譜，十步以內即可完成！今天做的【黃燜雞】，配米飯超級下飯的！在外面的飯館還能經常看到黃燜雞米飯的招牌，不如就自己來試一試吧~因爲是宿舍食譜，以簡單爲主，只要準備好原材料，調料什麼的買上一包，再用小電...
發麪蔥油餅（其實就是花捲哈哈哈哈）
除了飯，還有N種汲取碳水的方法~花捲蒸着吃煎着吃都特別香呢嚶嚶嚶用料中筋粉125g乾酵母1.5g糖3g鹽1.5g油5g蔥花（儘量擠幹水）20g雞蛋1個（46g）牛奶32g（水量稍大了點）發麪蔥油餅（其實就是花捲哈哈哈哈）的做法麪糰揉至光滑狀態就行...
（原創）威化餅乾 其實沒有那麼難
一直很愛威化餅乾，喜歡威化的細小網格很迷人，但市售的工業化生產的威化餅乾既無香味也沒有特別好味道，除了那“咔咔咔”鬆脆聲外，幾乎就是高熱量高糖零食的代表。過去的這個夏天，我追了一部霓虹國懸疑劇，裏面很變態的綠茶婊...