廣州糯米雞雞
用料糯米1500克荷葉25張香菇15朵乾貝15粒雞0.5只五花肉250克馬蹄8個鹽適量柱侯醬1勺海鮮醬1勺蠔油1勺生抽1勺薑片2片紅蘿蔔0.5根(不用放多)廣州糯米雞雞的做法糯米洗乾淨浸泡一晚瀝乾水份加適量鹽、生抽、蠔油拌勻上...
炒糯米飯*糯米燒賣*廣式糯米雞
粒粒分明的炒糯米飯~美美的糯米燒賣~淡淡荷香的廣式糯米雞~用料糯米(隔水蒸熟)按平時飯量臘肉配料隨意臘腸冬茹蝦米雲耳榨菜紅羅卜瑤柱(加水蒸熟)炒糯米飯*糯米燒賣*廣式糯米雞的做法糯米浸泡過夜，濾出水分，隔水蒸25分...
【雞肉】廣州文昌雞
粵菜用料三黃雞油菜心水澱粉豬肝火腿麻油黃酒鹽蔥姜鹽【雞肉】廣州文昌雞的做法雞浸熟改刀上鍋蒸熟澆汁...
廣東名點——糯米雞
用料糯米500克雞腿1只臘腸1根雞蛋3個乾貝8粒馬蹄6個香菇8朵玉米粒110克荷葉4張蠔油2勺生抽2勺料酒2勺澱粉1勺姜4片油適量鹽適量白糖適量廣東名點——糯米雞的做法荷葉先用冷水浸泡半小時。再用開水浸泡2小時。雞蛋加...
絕絕子~廣州本土風味糯米飯
【一點一滴記錄生活】廣州土生土長的俺，從小就喜歡吃外婆做的臘味糯米飯～糯糯的，香香的，懷念小時候的味道～特別到了冬至，吃糯米飯是每家每戶習俗。想回到過去，試着讓故事繼續……小時候以爲做這糯米飯工序很麻煩，直到最近終於...
營養早餐-廣式糯米雞
身處麻辣之都，又嘴饞餡料豐富的廣式糯米雞，嘗試很多次外購糯米雞後，均不滿足我胃，只有自己動手，豐衣足食！用料糯米200克荷葉10張雞肉100克香菇5朵乾貝30粒幹蝦仁20個廣式臘腸2根鹹鴨蛋黃5個營養早餐-廣式糯米雞的做法糯米洗...
廣東早茶——糯米雞
這是一個大的量，如果做小一點的可以做兩個用料原料糯米250g幹荷葉1張幹香菇一把大雞腿兩個調味品生抽1勺胡椒粉0.5克蠔油1勺鹽3克料酒半勺糖3克澱粉半勺芝麻油半勺廣東早茶——糯米雞的做法糯米提前兩小時泡好，荷葉提前...
“廣式”糯米雞
“超詳細”廣式茶點糯米雞我做了12個糯米雞用了1000克2斤糯米自己做自己做超足料傳承廣式食文化爲粵菜出份力！17年加入下廚房第一次髮菜譜日後會經常髮菜譜歡迎大家留言。用料糯米1000克荷葉/冬葉5張熟雞蛋6個瑤柱/幹...
廣式荷葉糯米雞
用料農村小笨雞半隻幹香菇200克幹蝦仁適量臘腸1根大米500克蔥姜適量色拉油適量廣式荷葉糯米雞的做法首先熱鍋倒油炒雞，加入蔥姜爆炒加入清水開鍋小火慢燉幹香菇泡3個小時，切丁幹蝦仁也要洗一下，切二刀臘腸切丁荷葉用熱水...
廣式糯米雞 糯米夾生蒸不熟的原因
想吃廣式荷葉糯米雞，買來材料自己在家折騰大半天，以爲可以美美開吃，結果把水蒸乾一次又一次都還沒蒸熟，夾生了。經過多次試驗，總結出經驗，大家趕緊避雷吧。用料糯米廣式糯米雞糯米夾生蒸不熟的原因的做法關於糯米夾生或者蒸...
廣式糯米雞
廣東人住在成都！就是想念廣東的味道！糯米雞啊！記得讀書的時候，早餐吃一個糯米雞要2塊錢啊！而且肉少！哈哈😄糖果🍬說，這個是漢堡！爲了滿足自己的嘴巴？動手做吧！用料荷葉2張★糯米部分★糯米（泡隔夜）420克五香粉適量鹽適量蠔油1勺生...
廣式糯米雞（詳細教程）
用料荷葉4張糯米700克油10克胡椒粉2克醬油1勺香菇12朵蝦米20克蠔油2勺鹽5克雞中翅4個生鹹鴨蛋4個廣式糯米雞（詳細教程）的做法剛買回來的荷葉比較脆，容易碎，所以先用熱水煮軟，這樣才能方便裁剪。蝦米用水泡10分鐘左右，去蝦線...
廣式糯米雞
糯米雞分爲廣州美食和武漢美食兩種不同的做法作爲一個廣東女孩，我想給大家隆重介紹廣式的"糯米雞"它的做法是在糯米里面放雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟早茶點上一個保證果腹糯米...
廣州太爺雞
一直喜歡吃廣州的太爺雞。或者因爲它的味道同我奶奶做的暴煙鯪魚如出一轍，都是醇厚的煙燻味。所以一直我都會自己做，很簡單，但又很討好。前兩個月，在澳洲買了一個德國產的煙燻爐，人肉揹回來，方便不時可以做些煙燻美食。前些...
超級好吃的廣式糯米雞
糯米雞是粵式點心裏比較有人氣的一款，是用荷葉包着糯米+雞肉+冬菇+鹹蛋黃等，糯米里混合了雞肉冬菇及鹹蛋的香味，軟糯鹹鮮，還略帶有荷葉的清香，確實是一款不錯的點心喔！以前一直只是在喝早茶的時候吃，後來嘗試着自己做，原來也...
早餐系列——廣式糯米雞
昨天包的糯米雞，一共十二個，送了些給鄰居，只剩下①個。改日再戰。🌸紫甘藍花青素很高，抗氧化，女性首選🌸菠菜補鐵🌸🍊橙子維生素c也是抗氧化，提高免疫力。一週的橙子被鄰居們承包了。感謝。[愛心][愛心]🌸玫瑰陳皮茶，化痰祛...
廣式糯ham米bur雞ger
用料糯米1000克鹹蛋黃8個雞腿肉3只豬肉300克香菇10朵元貝20粒蝦米20克臘腸2條鮑魚5只香腸2根五香粉1小勺醬油（放糯米里）1勺芡汁鹽，糖，生粉，醬油，蠔油，泡香菇水廣式糯ham米bur雞ger的做法材料都切碎，雞肉和豬肉用鹽、蠔油、醬...
廣式糯米雞（超詳細版）
糯米雞是廣東早茶必點的一道美食😋用料材料：荷葉數張糯米500克香菇10朵臘腸1根叉燒看自己喜歡瑤柱10-12粒沙葛少許（可放可不放）雞蛋3個雞腿肉2只調料🧂：鹽少許糖少許油少許蠔油少許雞粉少許豉油少許叉燒醬少許胡椒粉少許...
豪華版-廣式糯米雞
兒子就是不服輸的性格，每次聽到同學媽媽做啥好吃的，都愛回來考考我，想我能幫他掙點面子，所以老母親我也只能勞心勞力，身體力行了。用料糯米1000克荷葉40張雞小腿12只乾貝、蝦仁各100克幹香菇（大）10朵臘腸3根生抽、老抽、料酒...
廣州白切雞
做一隻雞🐔用料姜5片雞1只料酒兩勺蔥三根鹽15克沙姜少許雞粉適量廣州白切雞的做法選用一隻龍門鬍鬚雞，重量：淨重2.8斤姜蔥鹽雞粉料酒煮水準備一盤食用冰水水滾放雞，20秒拿起來（冰火重複3到4次）20秒後就在冰水泡25秒（冰火重...
廣東茶點→🍙糯米雞🐔
用料荷葉5張糯米和粘米各200克香菇適量雞肉500克鹹蛋黃適量蠔油1勺鹽3克料酒1勺生抽1勺廣東茶點→🍙糯米雞🐔的做法把糯米和粘米淘乾淨，放到電飯鍋加點鹽和油，放少一點水，按煮飯鍵煮熟。在煮飯的時候把荷葉過水分好，一張...
廣州廣州
一個人在廣州呆了4天，吃了4天，停不下來，就只能感嘆自己胃不大啊！用料好心情，天熱記得別穿太多廣州廣州的做法牛雜，手工牛肉丸，紅豆雙皮奶，豬腳姜點都德...
廣式糯米雞（小美版）
用料荷葉3張糯米375克雞腿丁260克香菇10朵臘腸半根生抽10+10克蠔油5+5開五香粉2克黑胡椒粉1克油5克玉米澱粉5克廣式糯米雞（小美版）的做法雞腿丁放入網鍋，5分鐘/50度/速度5加入生抽（10克）、蠔油（5克）、黑胡椒粉，醃製10分鐘糯米...
廣州文昌雞
今天帶來的這道粵菜廣州文昌雞，以海南文昌雞爲主料，是廣州市的一道特色名菜，不僅肉嫩芡亮，肥而不膩，造型也甚是美觀！這道菜因爲重在突出食材本味，所以調味上便更加簡約清淡。不僅主料選材考究，作爲配料的調味品也要特別留心~...
廣州炒米粉
用料米粉1塊蔥絲適量薑絲適量包菜適量胡蘿蔔適量豆芽1把蠔油1/2勺老抽1/2勺生抽1勺鹽1/2勺糖1/4勺味精1/8勺廣州炒米粉的做法米粉放碗裏泡軟泡散，控水。胡蘿蔔，包菜切細絲，豆芽洗乾淨控水鍋裏一勺油，爆香蔥絲薑絲，放胡蘿蔔...