廣州糯米雞雞
用料
| 糯米 | 1500克 |
| 荷葉 | 25張 |
| 香菇 | 15朵 |
| 乾貝 | 15粒 |
| 雞 | 0.5只 |
| 五花肉 | 250克 |
| 馬蹄 | 8個 |
| 鹽 | 適量 |
| 柱侯醬 | 1勺 |
| 海鮮醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 薑片 | 2片 |
| 紅蘿蔔 | 0.5根(不用放多) |
廣州糯米雞雞的做法
糯米洗乾淨浸泡一晚
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
瀝乾水份加適量鹽、生抽、蠔油拌勻上鍋蒸40分鐘
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
我今次加了蟹柳^_^可加鹹蛋黃，自己喜歡😘
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
5花肉切碎，雞肉塊先用柱候醬、海鮮醬，薑片爆香加水中小火煮20分鐘，再加入泡發好瑤柱、冬菇、馬蹄、紅蘿蔔🥕煮3分鐘,加入澱粉勾芡上盤備用
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先一層糯米加一層餡料，再加上一層糯米
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
包好，上鍋蒸30分鐘^_^^_^^_^
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
^_^^_^^_^流口水🤤
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
美味無比^_^^_^
![廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "廣州糯米雞雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
荷葉也要泡30分鐘以上哦……
