烤饢（小美、小烤箱）
原菜譜👇很贊爲了少洗一個鍋，炸洋蔥油和揉麪都是用美膳品做的用的是11寸的小烤箱，小烤箱受熱不均勻，脾氣古怪，還沒能很好的駕馭直接用烤箱烤盤作模具，正好4個沒有饢針，本來用牙籤自制了但是太細了不好用，最後用了叉子+一次性...
烤箱版烤饢
用料麪粉150克鹽1克雞蛋1個牛奶50克食用油5克酵母2克芝麻適量洋蔥適量烤箱版烤饢的做法150克麪粉、1克鹽、1個雞蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母活成不粘手的麪糰，發酵兩倍大洋蔥泡水後切丁（🌟水也要留下🌟）芝麻泡水，防止後...
家庭版小油饢（烤箱法）
2020年的春節宅在家裏，好久沒有吃上熱乎乎剛打出來的饢了，非常想念，就自己試製了一下，做了兩種的，一種是皮芽子饢，一種是窩窩饢。用料普通麪粉500克鹽5克酵母7克雞蛋2個清油100ml牛奶100克花椒水100ml洋蔥半個家庭版小油饢（...
烤饢烤箱
好吃，酥酥脆脆，烤箱就能搞定用料牛奶200克雞蛋1個糖20克酵母20克洋蔥1個鹽10克食用油100克烤饢烤箱的做法洋蔥切好，下鍋中小火炸至金黃，撇去洋蔥，把洋蔥油倒入碗裏。和麪，面里加雞蛋一個，鹽兩勺，白砂糖隨意，酵母粉，牛奶一袋，最關...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
烤箱小烤肉
美妙的夏天怎麼能沒有烤肉哪這個做法真的很好吃不用吃一點烤一點烤箱一次出鍋吃的超級爽耶耶耶用料鹽一小勺糖一小勺五花肉切片一中碗生抽2勺料酒1勺或者不放辣椒粉2勺五香粉1勺孜然粉1勺烤箱小烤肉的做法五花肉清洗...
四寸小蛋糕（小美、小烤箱）
技術總結：小烤箱110度至少要60分鐘才行，130度30-40分鐘即可但是表面會開裂。120度35分鐘🉑️。還在摸索摸索奶油打好以後要快點弄，不然會軟掉。下次試試減一個蛋，三個蛋的蛋糕胚有點厚（新手，僅供自己記錄）用料蛋糕胚雞蛋3個木...
小烤饢
心心念念想吃烤饢，自己琢磨了一下，弄了個蔥油版本，效果還不錯，外酥裏嫩。正不正宗我不知道，也別在評論區槓，我記錄自己做的方子，好吃就行。用料高筋麪粉500克雞蛋1個牛奶250ml酵母5克鹽5克白砂糖或者綿白糖10克紫洋蔥半個香...
蔥油小烤饢
記錄下適合自己的方子原方在這裏：改良了不適合我家的地方，例如口感偏鹹，沒有蔥油，全蛋液過多等。沒有饢坑，沒有石板，就用烤盤代替吧，味道欠一點，但是能解饞啊😄此方可以製作直徑約9-10釐米的小饢6個。味道的關鍵，在最後刷的那...
烤箱花邊饢
用料雞蛋2個花園純牛奶400克椒鹽2克十三香3.5克鹽10克白糖20克高筋麪粉800克酵母8克洋蔥油80克熟黑芝麻適量烤箱花邊饢的做法盆中打入雞蛋2個、倒入花園純牛奶400克、椒鹽2.5克、十三香3.5克、鹽10克、白糖20克、高筋...
美的10L小烤箱版烤番薯
冬天吃個熱辣辣的番薯真的好爽，記錄一下用料番薯8個（根據番薯大小調整，畢竟烤箱很小，放得下就行）錫紙包得下就行（我用的是卷的，用多少撕多少）美的10L小烤箱版烤番薯的做法番薯洗乾淨用錫紙包好放進烤箱，230°，70分鐘，中間可以翻...
花式烤茄盒（烤箱小美版）
用料茄子1個肉糜300克雞蛋1個蠔油5克料酒10克生抽10克五香粉2克黑胡椒2克玉米澱粉10克馬蘇裏拉芝士適量麪糊麪粉25克玉米澱粉10克水30克雞蛋1個鹽2克花式烤茄盒（烤箱小美版）的做法肉糜、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、黑胡椒...
烤箱版芝麻烤饢，做法簡單味道好，小白也一學就會
非常喜歡吃烤饢，但是目前附近沒地方買，那我就自己動手豐衣足食吧。做好的烤饢要是能再配上一碗羊湯，絕對美味。用料普通麪粉300克雞蛋1個玉米油40克牛奶100克酵母4克糖9克鹽6克孜然粉適量熟芝麻適量烤箱版芝麻烤饢，做法簡...
烤箱版饢
芝麻饢，家庭烤箱做法，記錄用料中筋麪粉500克鹽4克糖4克鮮酵母12克黃油50克奶150克水100克植物油25克烤箱版饢的做法所有材料一起揉光滑以後，分四份滾圓，發酵至2-2.5倍大小，上圖是發酵好的狀態（其實跟平時做包子、饅頭的基礎...
小烤箱烤魚
用料草魚條豆瓣醬勺洋蔥個鹽克蔥根蔬菜乾醬油勺大蒜瓣料酒勺小烤箱烤魚的做法一斤多鯉魚，撒上孜然花椒粉，180度烤了三十分鐘加上自己喜歡的配菜好香啊開動，光盤行動小貼士懶人板烤魚，就是這麼好吃簡單，香氣撲鼻...
小烤箱燒烤
疫情期間嘴巴太寂寞了，抖音上看到就隨手做了一下沒有辣椒麪就用了老乾媽代替，雞肉風味的還蠻好吃的用料燒烤蘸料生抽2勺蠔油2勺食用油2勺老乾媽1勺糖1勺孜然粉2勺白芝麻可加可不加蒜1整個小烤箱燒烤的做法把上述材料混...
烤箱饢
用料洋蔥1個玉米油500克麪糰材料：雞蛋2個花園純牛奶400克椒鹽2.5克十三香3.5克鹽10克白糖20克高筋麪粉800克酵母8克洋蔥油80克熟白芝麻適量烤箱饢的做法洋蔥1個，切成絲備用。無水冷鍋倒入400克玉米油，將切好的洋蔥絲放到...
烤箱版新疆小饢
用料麪粉300克酵母3-4克牛奶80-100克雞蛋2個鹽2克糖10克黃油（或植物油）15克葡萄乾一把把烤箱版新疆小饢的做法中筋麪粉，兩個雞蛋。3~4克酵母粉。黃油10-15克（植物油也行）【有條件的放一點點奶粉】把盆裏這些食材先拌勻食材...
烤栗子，小美結合烤箱
秋季養生，栗子吃起來，不用去街頭買啦，畢竟現在停車那麼麻煩，叫跑腿栗子又冷掉啦，用小美洗一洗，乾乾淨淨，家中充滿栗子香，那不就是幸福的味道嘛用料板栗500克糖25克開水10克烤栗子，小美結合烤箱的做法栗子放入網鍋，網鍋放入主鍋，...
烤一打小饢
新疆饢相信大家都吃過啦，大饢小饢厚饢薄饢肉饢窩窩饢油饢白皮饢包穀饢糖皮饢……等等這裏是小油饢，之所以做成小小油饢，是“狡猾”地規避技術難度，因爲大饢難擀、難成形、難轉移；再者做成小饢個數增多、自然會增大表皮面積...
烤箱版小烤饢
用料洋蔥半顆食用油120克麪粉500克雞蛋1個鹽6克砂糖15克酵母5克牛奶260克十三香2克洋蔥油50克椒鹽少許白芝麻適量烤箱版小烤饢的做法1.準備洋蔥半個切成絲，食用油120克左右2.油和洋蔥同時倒入鍋內翻炒3.炒至洋蔥金黃色...
簡易小烤饢
用料麪粉300克酵母3.5克鹽5克糖8克雞蛋1個牛奶或者水等液體視自家麪粉吸水度而定植物油30克芝麻適量孜然粉適量簡易小烤饢的做法先把麪粉糖鹽雞蛋牛奶植物油揉成麪糰醒發至兩倍大（誰都會，就沒想起來拍照）。第一次做沒想...
小美版烤饢
用料高筋麪粉150克水75克乾酵母5克鹽20克油5～10克糖5克小美版烤饢的做法乾酵母粉，水，糖，油放入主鍋，2分鐘，37度，速度小勺。加入高筋麪粉，鹽5克，2分鐘，揉麪。取出麪糰放在塗油大碗中，用保鮮膜密封，發酵至1倍大。試溫度而定，大概1小...
烤饢--UKOEO 60L風爐烤箱
一道新疆特色美食用料中筋麪粉600g水400g鹽6g糖6g酵母6g五香粉2g白芝麻適量花椒粉適量辣椒粉適量孜然粒適量烤饢--UKOEO60L風爐烤箱的做法中筋粉、鹽、糖、酵母、五香粉，加水放入麪包桶內攪拌成光滑麪糰後，進行一次發酵...
烤箱烤饢
用料麪粉500克雞蛋2個酵母7克牛奶1袋（180克一袋）根據自己需要鹽根據需要少量黃油80克皮芽子一個白芝麻少量烤箱烤饢的做法麪粉、黃油、酵母粉、鹽、雞蛋、牛奶混合在一起開始和麪。面和成這樣，麪皮表面光滑面和好後放在...