麥滿分包胚
喜歡麥當勞的麥滿分，低卡，添加全麥粉，有嚼勁，來一波！用料酵母3克鹽2克高筋麪粉180克全麥粉80克（喜歡軟的直接高粉260克）牛奶160克椰油10克（沒有可用黃油、玉米油都行）麥滿分包胚的做法來張全家福加牛奶加鹽加上面粉，全麥粉，酵母...
豬柳蛋麥滿分
Hello，大家好！這周的麪包你們應該都喜歡吧！這周我們來做麥當勞的豬柳蛋麥滿分。一次多做點下週的早餐就不用愁了。用料乾酵母6克高筋麪粉450克鹽5克白糖5克溫水300克豬肉餅豬肉餡400克蔥薑末適量鹽4——6克雞蛋1個黑胡椒...
🐰英式馬芬🐶麥滿分漢堡胚
看了很多方子，實驗了幾種不同全麥粉比例的搭配，自留方。一份4個609Kcal，每個76G左右，152Kcal。蛋白質14%，脂肪5%，碳水化合物81%用料高筋麪粉120克全麥粉60克水135克鹽1.5克酵母3克🐰英式馬芬🐶麥滿分漢堡胚的做法所有材料混...
麥滿分
參考菜譜調整了分量，正好做20個直徑6.2cm，高2.5cm的迷你麥滿分，適合小孩子。用料高筋麪粉220克低筋麪粉22克糯米粉33克牛奶135克水50克鹽4克糖18克酵母3克黃油20克細粒玉米碴半碗麥滿分的做法先來個主料全家福除黃油外所...
全麥麥滿分餅胚 100%全麥
麥當勞裏面我最愛吃的就是大雞扒麥滿分了，尤其喜歡麥滿分餅胚那種韌且微乾的口感，外面裹着玉米粉，吃起來格外乾爽。這次我又瞎湊了這個方子，成品跟麥滿分的餅胚味道和口感都還挺相似的，比原版更厚，吃起來更滿足了！請仔細檢視...
豆渣麥滿分
熱愛早餐，熱愛麥滿分。僅供參考，留方自用。用料高筋麪粉120克全麥粉40克豆渣60克水80克（根據豆渣含水量和麪團狀態調整）酵母2.5克鹽4克糖5克椰子油5克豆渣麥滿分的做法後油法廚師機混合麪糰至出膜。不用很完美的手套膜。...
金槍魚麥滿分，附麥滿分麪包（英式馬芬麪包）配方，快手早餐必看
金槍魚是世界上最受歡迎的魚類之一，共有五種，除了鰹魚之外，還包括了長鰭金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚和藍鰭金槍魚。從金槍魚三明治、沙拉、壽司到生魚片，都深受人們喜愛！目前全球50%的金槍魚漁業獲得了MSC可持續漁業認...
全麥麥滿分
跟着達夫菜譜做了這款全麥麥滿分，有些成分微調。寫這個方子備忘。用料高筋全麥粉205克鹽3克糖3克酵母3克水130克椰子油15g全麥麥滿分的做法除椰子油外所有材料揉成麪糰，放冰箱冷藏30到40分鐘。冷藏好的麪糰加油揉出粗膜...
豬柳蛋麥滿分 —英式瑪芬胚English muffin
麥滿分是歐美最常見的早餐，標榜“我不是漢堡”的麥滿分區別於其他熟知的漢堡產品，真正區別來源於它的餅皮部分。McMuffin，Flatbreadmuffin或Englishmuffin纔是麥滿分用的麪包，一種扁平的、圓形的海綿狀麪包。常見的美食早...
麥滿分麪包胚
用料牛奶140克高粉200克鹽3克黃油5克酵母3克奶粉5克粗玉米麪適量（麪糰表面）麥滿分麪包胚的做法所以材料混合均勻揉成光滑麪糰，在靜置半小時左右，在進行分團四個。每個麪糰揉圓靜置45分鐘，烤盤上撒少許粗玉米麪在放麪糰。面...
英式馬芬麪包（麥滿芬麪包胚）
按照金大旺老師的方子做了兩爐，少油低糖鹹口麪包，用來佐餐味道很棒！配方給的是11個馬芬麪包。麥當勞的麥滿分的麪包胚其實就是這個少油低糖的馬芬麪包。用料鮮酵母12克黃油20克高筋麪粉380克水240克鹽5克糖6克表面裝飾玉...
金槍魚迷你麥滿分(附麥滿分做法)
出行得給寶寶準備點口糧，順便試個新品，忒成功，大人孩子👶🏻都賊喜歡，所以，喜歡的美粉也做做吧，這是可以常做常吃的好搭配哦😘用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶(常溫或冰根據室溫)120-130克乾酵母粉3克糖粉20克鹽2-3克軟化...
麥滿分英式馬芬麪包
低卡介意饅頭面包的食物用料高筋麪粉300克酵母7克鹽4克糖4克水200克椰子油5克麥滿分英式馬芬麪包的做法除油外所有混合10分鐘後放油揉勻一發二倍大拿出來整形，而發20分鐘開火烤20分鐘左右小貼士今天感覺鹽少量酵母多了...
蛋糕一樣的全麥英式馬芬麪包🍞（6連模具）小米麥滿分漢堡胚
雙十一買的模具正好試下效果，做了加了全麥的英式馬芬麪包（麥滿分漢堡胚）蘸的是小米粉，口感比玉米粉更細膩些，做出來的感覺很像蛋糕，麥香味道十足，明早可以吃豬柳蛋漢堡啦！😋用料做了6連模具6個的量（單個直徑10.5釐米）黑胡椒豬柳...
黑麥麥滿分 帕尼尼餅胚 50%黑麥T170
黑麥版本的麥滿分來嘍，也可製作成長方形的帕尼尼三明治（圖在最後）用的是王后T170的黑麥粉，是最正宗的完全沒有筋度的黑裸麥。黑麥:高粉=1:1對於這一款T170含量加到50%已經非常高了，不推薦再增加了。這個比例製作起來的難度...
黑全麥 麥滿芬（漢堡胚）
來嘍來嘍太久沒更新了😅這個可太方便了，萬物皆可夾，我用的是新良的純黑全麥粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入適當的高筋麪粉。用料全麥粉350克鮮酵母15克鹽2克水200克（慢慢加不要一下倒完）雞蛋1個黑全麥麥滿...
麥滿分英式麪包胚
自己記錄，方便再次使用。這是兩個麥滿分胚的用量用料高筋麪粉100克酵母1.7克雞蛋1個鹽0.3克細砂糖1.7克溫水50克黃油5克麥滿分英式麪包胚的做法除了黃油全部加入麪包機。和麪10分鐘加入融化的黃油，再和麪10分鐘放入烤箱...
燙種全麥英式馬芬包/麥滿分
比起高熱量的漢堡組合，對麥當勞的麥滿分一直情有獨鍾。英式馬芬包低糖低油低GI無負擔，搭配任意早餐組合都有1+1大於2的美味~此方稍有升級，加入了黑全麥粉和全麥粉，冷藏一夜的全麥燙種的加入讓麥芬包內裏更加鬆軟又有韌性，...
元氣滿滿的吐司一小麥胚芽麪包
買了一大罐的小麥胚芽當早餐吃，由於它含油脂高容易變質，爲了要消耗小麥胚芽，就在網上搜尋一下有沒有好方子，就從中找了一個，自己再憑經驗理出來一個方子，烤出來效果也不錯，記下來方便自己也分享大家參考。用料湯種：高粉120克...
100%全麥漢堡麥滿分胚（波蘭種）
減脂麪包胚，可以做成任意喜歡的形狀配方可以做4個模具9cm圓形100%全麥粉，無糖低油一出爐就被消滅了忘記拍照了用料波蘭種全麥粉50克水50克鮮酵母（乾酵母）3克（1克）主麪糰全麥麪粉200克水100克鹽2克鮮酵母6克玉米油10克100%全...
小麥胚芽包
小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質，還有大量的膳食纖維，降血脂，降血糖，排毒，減肥！總之優點多多，不嘗試一下，怎麼可以！用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾：融化的黃...
芝士豬柳蛋麥滿分（英式麥芬麪包）
經過了一個長達3個月的寒假，又又今天終於開學了。心情有點複雜，既不想讓她天天在家，又不想讓她上學🥺但是開學已成事實，又要恢復到5點三刻起牀的狀態，那就好好做早飯吧！芝士豬柳蛋麥滿分，又是“知識”又是“滿分”的，多好的早...
麥滿分💯哦
用料高筋粉(全麥粉)200g鹽3g糖3g乾酵母(鮮酵母)2g(6g)水150g黃油(可不加)10g玉米粉適量麥滿分💯哦的做法所有材料揉至擴展階段即可，加黃油的話後加入揉至擴展，然後進行一次發酵。一發後排氣，將麪糰分成6等份，每份約60g，揉...
英式麥滿分
用料高筋麪粉250克鹽2克糖5克水120~140克乾酵母3.5克玉米粉適量雞脯肉250克雞蛋1個黑胡椒粉鹽耗油糖水澱粉適量英式麥滿分的做法麪包揉揉麪團模式所有食材，一個麪糰程序每個66克，揉團醒發10~15分鐘玉米粉正反面沾玉米粉...
山寨麥滿分
特別喜歡一層層的食物...用料醬料英式鬆餅一個雞蛋一個番茄一個芝士片一片山寨麥滿分的做法鬆餅放進烤箱加熱150°C5min鬆餅加熱的時候煎個蛋番茄切片鬆餅+芝士片+番茄+煎蛋+醬料+鬆餅醬料可以是自己喜歡的任何醬，我加...