自用（蛋白粉高樂高）
別看醜了點，味道絕對棒極了，好吃不胖人的甜點吶！做個大半碗大概300多大卡（蛋白粉30g高樂高30g奶150ml），我的蛋白粉也就加了20g，高樂高也差不多20g，加上葡萄乾奶粉差不多300大卡。最後還沒吃完。我一般早飯吃，而且吃不完就飽了，...
寶寶輔食：高鈣高蛋白家庭自制奶酪-12M+
微信公衆號:窩小芽公衆號ID：babycooking個人微信號：woxiaoya1每日更新寶寶營養及烘焙食譜謝謝你喜歡小芽的食譜，歡迎分享和轉發哦，謝謝補鈣是寶寶永恆不變的話題，而奶酪的挑選又是媽媽們平時問的最多的問題。今天教大家做...
高蛋白松餅＃自用記錄
無裝飾，單配方營養素——熱量202kcal—蛋白質25.5g碳水10g攪一攪就能做用料蛋白粉20克雞蛋1個低筋麪粉10克泡打粉1.5-2克牛奶20克高蛋白松餅＃自用記錄的做法所有材料放入一個碗裏。用蛋抽全部攪拌均勻不粘鍋薄油，小火熱...
樂高蛋糕
給老媽的生日蛋糕，在兒子的強烈要求下做了樂高款用料戚風蛋糕1個模具3個糖30克淡奶油300克彩色巧克力適量克樂高蛋糕的做法先烤一個戚風，戚風的做法可以參照其他菜譜將戚風切成兩片，注意切面要平，中間層抹上奶油（淡奶油和...
健身餐 蛋白質高高高
主要是下班後的健身飲食所以量不大根據自己健身時間來定義量，因爲是8點後的所以適量吃一些。用料雞胸肉1塊雞蛋3個蘆筍67根鹽少許蒜2瓣健身餐蛋白質高高高的做法雞胸肉切小塊用鹽醃製一會，放入烤箱180度15-20分鐘。白煮...
蛋白粉軟餅（低碳高蛋白無蛋版）
本來只是想試驗一下，沒想到成功了哈哈哈哈用料蛋白粉（我的是安奈健乳清蛋白粉巧克力味）30克洋車前子殼粉5克椰子麪粉10克水100-120克蛋白粉軟餅（低碳高蛋白無蛋版）的做法把所有乾粉加入一個碗裏，先攪拌攪拌混勻加水攪拌均勻...
高蛋白低脂香濃花生醬吐司（自用實驗）
用料高筋麪粉10克水35克赤蘚糖醇8克大豆分離蛋白粉5克乳清分離蛋白粉5克脫脂奶粉10克谷朊粉40克花生蛋白粉（炒熟）10克蛋清粉10克酵母0.8克黃油3克高蛋白低脂香濃花生醬吐司（自用實驗）的做法湯種製作和下面相同，只是用量不...
健身黨福利-自制高蛋白濃稠酸奶（消耗蛋白粉）
上週買了11公斤的原味熊貓粉，比調味蛋白粉的好用太多！可以隨意調味不怕兩三天喝膩，代糖抹茶咖啡粉甚至椒鹽都可以往裏放，沒有喝不到只有想不到！還可以做原料改善成分，增稠、增醇、做抹醬、增加蛋白質攝入量，以及——幫酸奶冒...
高樂高麪包
國外出差的時候在超市看到高樂高，小時候很喜歡這個，於是買了兩袋，繞地球大半圈帶回來😂😂😂到現在還沒喝完，於是用來做麪包，高樂高很像可可味道，但是又有點不一樣。做出來微苦微甜的口感。用料麪糰材料:高筋粉200鹽2克糖20...
高樂高麥芬
按照君之的配方改了改。中層200度15分鐘。再放至下層3分鐘。自己是小烤箱所以要再放進下層。受熱均勻的不用再放至下層用料雞蛋50g牛奶130g淡奶油40g黃油60g低筋麪粉200g泡打粉8g糖粉30g高樂高40g鹽2.5g提子80g高樂高...
高/中/低筋麪粉轉換（整合自用）
1、整合2、按麪粉中蛋白質含量區分類型蛋白質含量(%)高筋粉10.5-13.5中筋粉8.0-10.5低筋粉6.5-8.53、各類麪粉用途：（1）高筋麪粉：筋度最強，用於做麪包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、...
〔自留方〕低卡高蛋白的黃豆粉天使蛋糕
無油無蛋黃，熱量低，黃豆粉蛋白高並且對女生好。但是對於增肌來說，植物蛋白沒啥大用，還是得啃雞胸和雞蛋白用料熟黃豆粉20g低筋麪粉20g玉米澱粉5g蛋白4只白砂糖10g太古黃糖（可以全白糖）10g〔自留方〕低卡高蛋白的黃豆粉天使...
草莓裸蛋糕（高樂高版）
6寸配方用料高樂高7.5其餘同戚風蛋糕淡奶油250克細砂糖25克草莓8個黑芝麻4粒草莓裸蛋糕（高樂高版）的做法高樂高和低粉一起過篩加入，最終的蛋糕糊烤好後倒扣放涼四小時周邊用切蛋糕刀刮一圈，脫模切三片8個草莓剁碎，孩子不吃...
自配麪包用高筋麪粉
貧窮的烘焙愛好者，三天打魚兩天曬網的麪包製作者，對面包沒有很高的要求的話，可以用這個方法比較方便的配出麪包粉。因爲高筋麪粉實際上就是小麥蛋白含量高於普通麪粉，我們可以用往普通麪粉里加入玉米澱粉來配低筋麪粉，那也...
不用高湯勝似高湯的蓋碼粉
對於湖南人來說，每天起早能嗦上一碗米粉，是一天開心的源頭。湖南的原湯米粉都是用的骨頭燉的高湯，再蓋一個碼子，蓋上一個煎蛋🍳，用長沙話說就是“韻味”。在家裏做的話，熬高湯有點太大張旗鼓了。今天教大家一個我日常做高湯...
10寸巧克力蛋糕(高樂高奶粉面粉版)
喜歡吃巧克力，也愛吃黑森林，第一次做了6寸的，結果我才嚐了一小塊，被兒子霸佔住一頓早餐消滅光了，就想做個大的總夠吃了吧！家裏沒有低粉，用麪粉和澱粉配，口感特別鬆軟，沒有可可粉，用高樂高替代，沒有牛奶，用奶粉衝，總之各種方子是死...
高蛋白低碳水的養樂多
酸酸甜甜的乳清蛋白粉飲料～沒有負擔的飯後甜點～用料乳清液體一杯蛋白粉兩小勺攪拌或者破壁或者榨汁機高蛋白低碳水的養樂多的做法首先就是做自制酸奶啦！做好之後可以過濾一下，得到兩樣東西——乳清液體和希臘酸奶（十分濃稠...
自制大米粉面包（高比克風爐，自用）
看好多做大米麪包都是買的大米麪包粉，突發奇想，自制大米粉，做大米麪包，第一次做就成功了，記錄一下，方便以後用。用料大米300克谷脘粉40克先鋒面包粉260克糖40克海鹽5克耐高糖乾酵母5克水400到450剋核桃油35克奶粉25克自制大...
高蛋白低卡健康麥樂雞
來了英國其實很少吃快餐，自己做飯以後才知道原來外面的食物包含這麼多油和糖。沒有空氣炸鍋，現在基本外面薯片炸雞類的油炸食品，都用烤或煎的方式自己做，有的甚至不需要油。火雞肉蛋白質比雞肉更高，可能的話我都是儘量用火...
自制高湯粉
一定要用炒熟的黃豆打成粉，不喜歡黃豆味道或者對豆製品過敏的也可以用幹香菇烤熟打成粉，當然還可以把熟黃豆粉和熟的香菇粉混合均勻做成複合味的高湯粉。用料黃豆適量自制高湯粉的做法黃豆挑出不好的豆子，幹鍋炒香一定小...
高蛋白脫脂茅屋奶酪吐司（自用實驗）
用料高筋麪粉10克水20克赤蘚糖醇7克自制脫脂茅屋奶酪30克高筋麪粉15克乳清蛋白粉10克谷朊粉40克乾酵母0.8克黃油3克高蛋白脫脂茅屋奶酪吐司（自用實驗）的做法湯種製作步驟和下面連結相同主麪糰和湯種混合第二次實驗...
自制奶白高湯（家用濃湯寶）
2022.1.6怕自己忘記...寫下來儲存，順分享給更多人高湯用處很廣泛，炒菜、煮青菜湯、煮麪、煮粉，加入高湯味道會鮮美很多。下面教程一次性製作了一大鍋，可以用小號保鮮袋100克一袋這樣分裝起來然後冰凍，可以儲存3個月左右鮮...
低糖醜司康高筋粉版本自用
就是超醜用料雞蛋1個細砂糖25克無鹽黃油70克細砂糖25克泡打粉5克鹽2克高筋粉240克低糖醜司康高筋粉版本自用的做法葡萄乾一小把提前泡朗姆酒沒有就泡水乾性材料混在一起黃油切小塊混合在一起搓成末加涼一點的雞蛋牛奶...
低碳水高蛋白三明治及百搭的無麪粉高蛋白華夫餅底
就這麼一張餅子，可原味，可以抹茶，還有肉桂。做好後可以根據自己喜好做成各種甜品，三明治。有華夫機的用機器最好，沒有的就用平底鍋也行。但要不沾哦。既然高蛋白無麪粉，自然會用到一些替代品，比如蛋白粉，粘合則用到車前子粉，木...
1★家裏喝不完的 高樂高 之【高樂高牛軋糖】
家裏有一袋沒人喝的高樂高，純粹是之前逛超市懷舊買的，結果就是買回家了而已。打算把它做成其他的東西，這樣就搜了幾種做法，碼一下，將來有時間做做看。先來一個牛軋糖吧。對了，有盆友先做出來的可以交流一下，哈哈，雖然我很懶，可...