周黑鴨版滷鴨貨
先記錄下用料，下次做的時候再來完善具體步驟圖用料鴨脖子500g鴨翅500g桂皮兩公分長一塊老抽40g香葉3片八角2個姜5片冰糖60克（40g炒糖色，20g後加入燉湯中）啤酒500ml幹辣椒其中朝天椒7g，二荊條和子彈頭辣椒20g麻椒4g花椒8g小...
「神還原絕味➕周黑鴨的滷鴨貨」
🔸️33🔸️食記🍽分享給每一個熱愛食物的你萌🧡逃過了酸辣無骨雞爪還是逃不過滷鴨貨吃過周黑鴨、絕味的集美，可以算算賬哈外賣很貴京東生鮮到家，便捷又便宜滷鴨貨趕快安排起來778用料鴨貨3斤啤酒2瓶滷料(具體見教程)1份去腥...
周黑鴨，滷各種鴨貨
教程來自豆瓣白豆蔻，真的有周黑鴨那味，絕了別問爲什麼只有鴨架，問就是小地方超市沒買到鴨脖😂用料鴨架10個(大概吧，具體忘了數，原方是鴨貨550克)藕片，金針菇適量，其他素菜也可以放，想吃啥放啥蔥適量姜適量料酒適量鹽適量(只有...
周黑鴨鴨貨
爺爺奶奶是個老小孩，喜歡吃喜歡玩，但是又省，想着節約錢，所以經常跟我說外面的周黑鴨呀，煌上煌等滷製品聞上去就挺好吃，但是價錢比較貴啥的，受疫情期間在家呆的時間長了，想着自己去搜尋一下怎麼做，自己動手豐衣足食，此選單是我結...
🦆復刻周黑鴨🦆 麻辣滷鴨貨
每年過年都要研發新菜品，今年因爲廚友小夥伴送了鴨貨和祕製料包，於是準備挑戰這道逆天美食麻辣鴨脖鴨腸，順便滷一鍋自己喜歡吃的藕片，金針菇，豆皮用料鴨脖1㎏鴨腸1㎏冰糖20粒蔥姜適量大料1個花椒，藤椒20粒辣椒5個料酒一大勺...
周黑鴨口味的滷鴨貨
用料鴨貨3斤生抽200克老抽100克啤酒1瓶花椒25克白芷5片姜5片幹辣椒50克甜麪醬100克冰糖150克周黑鴨口味的滷鴨貨的做法先把鴨貨焯水，焯出血沫就行把所有材料都放一起香葉，白芷甜麪醬把調料倒入鴨貨中，加清水與鴨貨持平，然...
滷鴨貨，來一鍋！（精簡版周黑鴨）
嘻嘻，跟着下廚房的大廚們學習，永遠不會跑偏哦！多謝大師們的食譜，有樣學樣，第一次滷鴨鴨，滿屋飄香，辣椒放的少，適量的花椒，麻麻的，甜中帶些許辣。且不說和周黑鴨比較起來的還原度，反正孩子吃的可帶勁兒了，分分鐘消滅了仨翅倆蛋加一...
周黑鴨甜辣鴨貨（雞肉替代版）
轉了一圈沒買到生鮮的鴨肉，就買了雞肉本來想起名字叫甜辣雞貨，總覺得哪兒不對勁😂用料幹辣椒一把冰糖一把老抽2勺生抽7勺姜3片啤酒1罐料酒2勺花椒1把麻椒1把雞鎖骨最少10只滷肉包1包土豆1個大蔥適量周黑鴨甜辣鴨貨（雞肉...
堪比周某鴨的滷鴨貨
滷鴨貨，隔一段時間就想吃一次，外面賣的周某鴨，絕某鴨，一個是價錢高，一個是有的太辣，自己做可以保證食材新鮮，調節辣度，保證是用真正的辣椒製作的。（這次就結合多次製作的經驗，總結一個食譜，裏面的食材都可以增減數量還可以添加品...
同味周黑鴨（滷鴨貨）
疫情居家辦公，跟着抖音上學了做鴨貨，真的好吃，跟周黑鴨同味，簡單的方法，你也來試試吧用料桂皮10g生薑4片香葉2片幹辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜麪醬40g啤酒300ml鴨貨（鴨掌鴨翅鴨胗鴨腸等）2斤配菜（鵪鶉蛋...
秒殺絕味和周黑鴨的滷鴨貨
最近想點個外賣真的很難，要走10分鐘才能取到，離不開各式鴨貨的我，只能自己動手了，去菜市場挑自己喜歡的買，回來七七八八一頓，別說，還真有內味兒了。用料鴨脖1000g素菜喜歡什麼準備什麼哈蓮藕1節土豆1個花生適量魚豆腐適量啤...
周黑鴨？滷鴨貨
自己喜歡吃，記錄並分享供有一丟丟廚藝的人蔘考（因爲寫的量沒有很具體，記錄的方式方法）沒有很具體比例，因爲每個人嗜辣程度不一樣～😝用料鴨貨你喜歡的啤酒2瓶500ml（具體其實就是沒過你的鴨貨量就行）香葉3片八角2個桂皮1花椒1把...
鴨貨 周黑鴨（完美復刻）
比買的鴨貨好吃還便宜實現鴨貨自由用料鴨爪子1000克鴨舌260克鴨全翅20只土豆1個藕2節海帶結半斤甜麪醬（王致和）125g黃豆醬2勺老抽4勺海鮮醬油5勺蠔油2勺冰糖12顆料酒適量大喜大（雞精/味素）1勺鹽適量啤酒（500ml/瓶）2瓶幹辣椒...
周黑鴨同款甜辣鴨貨
用料鴨鎖骨1kg鴨脖子1kg鴨翅尖500g生薑10大片花椒30粒麻椒1把幹辣椒6個粗細辣椒麪10勺白糖3把料酒醬油香葉4片桂皮2塊紅茶1勺小茴香兩把草果2個大料1個五香粉3勺小蔥一把大蒜6瓣周黑鴨同款甜辣鴨貨的做法鴨貨冷水泡出...
周黑鴨風味滷鴨貨
用料花椒一小把料酒適量老抽適量鴨心鴨架鴨脖鴨胗看你想吃多少做多少生抽適量姜適量火鍋底料一小塊紅糖一把周黑鴨風味滷鴨貨的做法接下來，請看詳細步驟，可以先看一遍，步驟，把需要的東西先準備好，我爲了你們看的清楚，我就不...
簡單版周黑鴨滷鴨脖
這個鴨脖不是紅燒鴨脖，這個是滷鴨脖哦這個方法和流程是我根據買的周黑鴨教程簡化的，成品的味道和周黑鴨有的一拼有些點很重要鴨脖醃製去腥一定要到位滷之前一定要風乾鴨脖製成的滷水一定是重鹹重甜，又香又鮮，又麻又辣用料...
周黑鴨滷鴨貨
用料鴨貨3斤鴨翅老抽勺香葉4片八角2個啤酒瓶幹辣椒個冰糖克花椒20粒麻椒1把白芷2片桂皮塊料酒勺生抽勺周黑鴨滷鴨貨的做法如果是買的冷凍的鴨貨，注意冷水解凍。鴨鎖骨清醒幾遍即可，鴨掌剪指甲就行，鴨胗去黃皮和筋膜。鴨...
滷鴨貨（周黑鴨口味）
我是個大饞貓，女兒是個小饞貓希望女兒長大以後也像我一樣喜歡做美食，哪怕媽媽不在身邊，也能爲自己和家人做出美味的食物一起分享！一來爲女兒記錄陪嫁菜譜二來記錄日常美食方便自用以下爲適合孩子吃的調料用量，想吃加麻加辣...
滷周黑鴨
用料花椒30粒白芷3片香葉3片桂皮塊幹辣椒5個冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鴨脖鴨腳鴨翅20只料酒1勺八角3個鹽3克雞精3勺姜3片蒜5瓣草果2個滷周黑鴨的做法備好所有材料，洗好爪爪冷水下鍋。煮三分鐘，撈出來洗乾淨。鍋裏放...
麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味 可滷葷菜 素菜)
用料鴨貨4斤幹辣椒35克姜8-10片鹽35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克雞精15克食用油250克麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味可滷葷菜素菜)的做法準備鴨貨4斤豬蹄牛肉葷素都行加水薑片料酒(豬蹄牛肉冷水的時候放)水...
醬鴨貨（堪比周黑鴨）
鴨貨配小酒兒外面賣的太貴了，鴨舌按個兒賣，還不如自己做，吃到夠，年夜飯絕對拿的出手奧非常簡單用料鴨脖子，鴨胗、鴨舌、鴨翅、鴨掌等等你喜歡的鴨貨1500g料酒100g生抽60g老抽60g啤酒40g花椒10g麻椒10g蒜40g冰糖35g桂皮1g香...
自制甜辣鴨貨【周黑鴨】
就愛這個味兒，自制乾淨衛生，愛吃啥滷啥，那滿屋飄香的感覺……😍😍😍用料雞翅根1公斤鴨鎖骨1公斤也可換成其餘的自己喜歡的食材，總量不變即可配料☞幹辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5個山奈3克左右草果1個香葉...
自制滷鴨貨（跟周黑鴨一個味道）
在家實在無聊，滷了鴨貨。沒步驟圖，滷過以後才發的方子！滷了兩斤沒夠吃…用料料酒適量桂皮1塊姜5片白芷5片山奈5片香葉5片幹辣椒25g(根據辣椒辣度來）花椒25g麻椒20g老抽100g生抽200g冰糖150-200克甜麪醬100g鴨貨（鴨鎖骨鴨脖...
堪比周黑鴨的自制鴨貨（鴨脖、鴨架、鴨翅）
最近愛上啃鴨脖子，一邊看劇一邊啃鴨貨，人生一大樂事☺️家附近的鴨貨鋪我都買了個遍，我也是貢獻了不少銀子🤨普通的鴨貨店：一根鴨脖6塊錢，一個鴨架4塊錢，鴨翅1塊5一個，價格那是爛熟於心了，要是周黑鴨，那就更貴了🤣不過一分錢一分...
周黑鴨滷鴨
用料鴨翅5只八角個花椒粒桂皮塊料酒勺香葉片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺幹辣椒個薑片周黑鴨滷鴨的做法這是空間上看到的菜譜放在這裏啦，有空就做...