薄荷滷肉
這道菜是從雲南菜薄荷牛肉演變來的，最近在雲南旅居，滿街的薄荷新鮮又便宜，買了一大包回來，正好有豬肉，就做了這一道薄荷滷肉，真的非常好吃，薄荷解了滷肉的膩，滷肉中和了薄荷的草味兒，這個搭配真的好棒！用料豬後尖肉300克老薑2片...
薄荷炒肉
心有萌貓細嗅薄荷。用料薄荷隨便多少片豬肉看心情就好生抽一勺蠔油一勺大蒜少許花生油味極鮮醬油薄荷炒肉的做法肉切片加生抽蠔油醃製花生油熱炒肉加味極鮮醬油撈出備用鍋入大蒜和薄荷炒一下就放入剛纔的肉再炒咯出鍋...
薄荷牛肉
以前在貴州吃豆花面的時候，蘸料裏都是薄荷，剛剛開始很牴觸這個東西，就像折耳根一樣，後來越吃越上癮，欲罷不能。上次偶爾看見深夜食堂裏黃磊做了這道菜，想試試應該會好吃。前提要你喜歡吃薄荷葉。用料牛肉200剋薄荷20片糖5克...
薄荷竹籤肉
薄荷是老家最喜歡的一種配料，想家用料薄荷若干片新鮮豬肉牙籤薄荷竹籤肉的做法肉切片薄荷洗乾淨晾乾水油炸豬肉片...
薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉
薄荷會自己瘋長，幾款消耗薄荷葉方法。用料薄荷適量薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉的做法薄荷汁薄荷加適量水，10秒速度6打碎，煮開5分100度小勺。過濾出葉子留汁水製冰塊。薄荷糖漿上法做的薄荷汁加入白糖或冰糖熬成糖漿...
薄荷牛肉湯
薄荷味道清涼，雲南人很喜歡，而且薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽理氣。吃完薄荷，能有滿腹的清涼之感，會讓人心曠神怡。而薄荷和牛肉，是絕配是當地人民喜愛的。把薄荷與牛肉搭配在一起，鮮美的牛肉中透着淡淡的薄荷香，特別是用...
薄荷瘦肉湯
很適合夏天的湯用料瘦肉300克姜3片薄荷3枝薄荷瘦肉湯的做法如圖....
薄荷蒜香牛肉
熱油裏撈出來的牛肉鮮嫩彈牙不說，還浸潤着層次豐富的辛香，一口咬下嘴裏充斥着肉汁，嘴脣輕擺之間，是肆意的肉香在舌尖拍打，混合着薄荷的清香，吃着完全不想放下手裏的筷子。你要是嫌清淡，可以放幹碟蘸料理打個滾兒再送進嘴裏，更...
薄荷肉絲湯
清涼的口感，適合夏天或上火嗓子疼的時候喝用料薄荷五朵肉絲20克熱水400克鹽一克蒜2克油3剋薄荷肉絲湯的做法薄荷嫩葉五朵就夠，太多了太涼我掐是嫩尖油鍋炒香蒜碎，下肉絲煸炒，變色加熱水，＋鹽，完事...
薄荷拌牛肉
牛肉界的小清新，薄荷界的葷段子😅用料清水鹵牛肉50剋薄荷葉一把蒜三瓣洋蔥兩片小米椒半根糖1小小勺檸檬一個魚露半勺薄荷拌牛肉的做法薄荷掐嫩葉一把洗淨清水鹵牛肉（我自己滷的沒有鹹味的牛肉）切薄片，一定要薄！一整個檸檬...
薄荷牛肉丸
在辦公室種了盆薄荷，每天看它一點點長起來都好開心。昨天發現冰箱還有包老媽帶來的柘榮牛肉丸，今天下班前摘了幾片薄荷葉回家煮牛肉丸，靠，這湯頭超棒的好吧。用料牛肉丸生薑薄荷薄荷牛肉丸的做法生薑切片，從冰箱取出牛肉丸...
滷水薄荷牛肉
用料牛腱500g香葉10葉八角（全）3顆桂皮一塊姜大拇指那麼長鹽兩茶匙糖一茶匙料酒一湯匙蒜蓉辣椒醬適量香菜適量紫蘇適量薄荷適量牛肉湯塊一粒滷水薄荷牛肉的做法牛腱焯水，撇去浮沫。姜去皮切片取一調料包，放入香葉，八角，桂皮，...
薄荷雞胸肉
簡單的食材，吃的到食物的原味，減重的好夥伴「雞胸肉」,用這個方法做出來好吃又健康喔！用料雞胸肉2塊鹽2克醬油5克米酒10克辣椒粉少許薄荷葉10片薑片3-5片薄荷雞胸肉的做法將所有材料放在碗中醃漬2小時鍋中放入5克油，放入...
薄荷白肉卷
小夥伴們很好奇，菜菜屋最近分享的每一篇文章都有一首歌，老歌、新歌、經典的、流行的、國外的都有，做菜就做菜，寫文章就寫文章唄，幹嘛還聽起歌來了。不過也得到一些小夥伴的認可，不經意間勾起了美好回憶。無論怎樣，大家開心就...
薄荷牛肉
白醋調酸解膩，香油加醇固香，配着薄荷的清涼清新，入口實在清爽怡人。咀嚼肉片的時候連帶着薄荷葉一起嚼，酸香的調味混雜着涼絲絲的口感，比炙烤的天兒裏喝下一杯冰鎮mojito還叫人回味難忘。用料滷牛肉250剋薄荷20片小米辣2個...
薄荷豬肉粥
用料大米半斤豬肉適量新鮮薄荷葉（切碎備用）適量薄荷豬肉粥的做法大米洗淨，豬肉剁碎，與大米一起煮至熟粥熟之後，倒入已切碎的薄荷葉加入鹽/醬油，即可食用...
薄荷炒牛肉
用料牛肉剋薄荷片澱粉勺蠔油勺生抽勺料酒勺薄荷炒牛肉的做法醃牛肉...
薄荷牛肉絲
用料牛肉絲200剋薄荷30克小米辣2個姜適量蔥頭（蔥）適量蒜適量番薯粉/澱粉適量蠔油一小勺醬油適量鹽少許薄荷牛肉絲的做法牛肉十分鐘內炒，所以只醃十分鐘不到，就直接加鹽和醬油蠔油薯粉一起醃了。加鹽不用醃時間長了熱油加...
薄荷牛肉卷
用料牛肉肉薄荷適量牛肉150克鹽適量黑胡椒適量薄荷牛肉卷的做法薄荷牛肉卷：把牛肉切好，放適量的鹽醃製15分鐘左右用牛肉把薄荷葉捲起用牙籤固定平底不粘鍋放少許油，把卷好的牛肉卷放鍋大概每面煎兩分鐘左右出鍋前放小許...
薄荷肉丸
這款丸子和中國丸子用料很不一樣，胡椒薄荷用來去腥，肉丸吃起來一點都不會膩。嘗試這個方子前，我還覺得可能會吃出牙膏味，但其實完全不會。用料豬肉牛肉250g胡椒薄荷1把parsley/oregano/basil隨意雞蛋半隻大蒜粉洋蔥粉適量...
薄荷羊肉
除了做甜品，薄荷做菜也是很好噠。第一次吃到這個菜是在西北餐館裏，羊肉濃郁、薄荷清新，非常獨特的口感。春天裏薄荷萌發咯，掐幾頭炒菜來。用料羊肉卷250g薄荷100g京蔥一截大蒜3顆幹辣椒一小撮孜然一小撮生抽少許料酒少許...
鮮薄荷牛肉
很早之前看書看過這個搭配，春假回國時候碰巧在一個雲南餐廳吃到了。但總覺得外面的菜就是不如自己的好吃。所以稍微回憶了一下口味，自己做了一次。出乎意料的很好吃。分享一下。用料鮮薄荷葉一把牛肉150g蒜3-4瓣蠔油一...
蒜香薄荷牛肉
熱油裏撈出來的牛肉鮮嫩彈牙，浸潤着層次豐富的辛香，一口咬下嘴裏充斥着肉汁，混合着薄荷的清香，吃着完全不想放下手裏的筷子，牛肉的霸道配上薄荷的清新，吃完會讓人一直惦記。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛肉300克...
薄荷牛肉沫
在昆明的時候，薄荷牛肉搭配也是很家常的，家裏叔叔是回族，他家薄荷吃的多^_^，牛肉偏向熱性，加上做牛肉的時候大多會放一些香辛料，都是比較熱的，一把綠綠的薄荷撒進去，不僅味道好，還平衡了熱性。用料牛肉沫300剋薄荷100克大蒜4瓣...
薄荷牛肉麪
在雲南騰衝吃過一碗薄荷牛面後念念不忘，唯有自己動手…用料牛肉克西紅柿個麪條份豆瓣醬勺薄荷葉n片薄荷牛肉麪的做法1塊錢的面，先煮開過水一遍➕上自己喜歡的配菜薄荷葉市場買的新鮮牛肉，放油，姜，生粉奄一下牛肉，金針菇先炒...