歷氏黑鴨（周黑鴨版）
自己動手豐衣足食！用料鴨貨2斤生抽80克老抽40克啤酒1瓶花椒8克麻椒8克幹辣椒絲20克冰糖80克薑片20克甜麪醬80克桂皮、香葉少許料酒少許歷氏黑鴨（周黑鴨版）的做法鴨貨冷水浸泡一下午左右。冷水下鍋加料酒煮沸，撈起。所有料...
歷代
麻地溝是不是啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊？用料雞蛋2個蛋撻皮10只淡奶油60克牛奶100毫升細砂糖25克歷代的做法廚房...
亞歷山大Alexander雞尾酒
口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用（菜譜來源於百度百科，搬運僅做自用記錄）用料法國白蘭地29.5ml／1盎司可可甜酒29.5ml／1盎司鮮奶油29.5ml／1盎司冰塊豆蔻粉可不加亞歷山大Alexander雞尾酒的做法將...
（2）咖啡的歷史·文化
咖啡(coffee)，是用經過烘焙/磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作爲世界三大飲料之一，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物，世界三大飲料之一。其產量和消費量居三飲料之首。簡單說就是一...
蛋糕卷（實踐歷程）
這兩年雖然有時忙得焦頭爛額，但心中的烘焙情結一直沒能放下。最近迷上蛋糕卷，美食背後的故事，就是對它的癡迷和一次次的挑戰，一次次的欣喜。原來這小小的蛋糕卷，並不像我想象中那樣簡單，單是毛巾面就摸索了一陣子，彩繪更是那...
肥腸歷險記
用料肥腸500克姜幾片料酒幾勺冰糖30克醋20克生抽30老抽10克郫縣豆瓣醬30克水適量香葉3片八角1個山奈1個桂皮5克花椒20粒肥腸歷險記的做法肥腸洗乾淨，焯水備用鍋裏放一點油，把郫縣豆瓣炒香，放入高壓鍋加入所有料，加一些水，...
吐司歷險記
我酷愛吐司，開個記錄自己成長的點點滴滴，集齊一百個吐司🤩用料高筋粉吐司歷險記的做法這個圖適合初學者參考...
心路歷程
用心努力用料用心用心用心還是用心心路歷程的做法水果，奶油，戚風蛋糕...
亞歷山大 (Alexander)
亞歷山大（Alexander）起源於19世紀中葉，是爲了紀念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮，所以調製了這種雞尾酒作爲對皇后的獻禮。由於酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油，所以喝起來口感很好，適合女性飲用，誕生之初她有一個女性...
百年曆史-古法麪食
最古老的揉麪法，最簡單的食材，最老的味道，最美的享受！別讓古老的廚藝失傳，親愛的廚友們，傳下去吧！用料純小麥粉500g涼白開~(熱水也可以，燙麪做出來的更筋道)300g雞蛋(做餅用)自選(一個餅一個蛋)百年曆史-古法麪食的做法麪條：把...
青蛙魚-廚房歷險記
夏天總想吃涼涼的東西。廚房歷險記的涼蝦菜譜，看着就很好吃。收藏整理一下。用料黃瓜皮2根的量澱粉100克水500克蒜3瓣小米辣2個水（調汁）50克醋50克糖25克生抽15克味精1克鹽適量香菜適量香油適量辣椒油適量青蛙魚-廚房歷...
小馬歷險記
記錄我的小馬，希望越來越好。用料馬卡龍小馬歷險記的做法空心還是空心...
食物歷險記
每個失敗的作品也應該有記錄，然後進步着用料失敗是成功的媽媽食物歷險記的做法失敗的芒果花1.刀功不行，切不薄2.擺好了造型，一衝牛奶散了失敗的麻團1.按壓時，一面鼓起來了，但是沒有變球形2.應該是油少了，沒有呈金黃色3.馬上...
Alexander 亞歷山大酒
雞尾酒用料咖啡利口酒25ml白蘭地25ml純牛奶25ml冰塊適量Alexander亞歷山大酒的做法在酒杯中依次放入冰塊，白蘭地，咖啡利口酒，純牛奶，攪拌即可。小貼士其實應該用鮮奶油而不是純牛奶因爲家裏沒有所以只能將就啦杯子就用這...
烘焙歷程
用料愉悅的心情愛烘焙歷程的做法用心用愛不忘初衷...
請記錄烘焙歷程吧！
記錄某南的每次烘焙，如果願意的話也請大家一起記錄下來吧！用料南某人1個請記錄烘焙歷程吧！的做法加油💫️...
我的的烘培歷程～llLlj
喜愛烘培超享受做的過程用料愛心❤️一顆我的的烘培歷程～llLlj的做法海鹽麪包條...
減肥歷程
用料雞蛋3個玉米1根紫甘藍3片生菜3片沙拉汁減肥歷程的做法無圖，寫這個的時候已經是下午兩點半，早晨啃了一半玉米，中午水煮蛋兩個。剩下的一個雞蛋準備瑜伽課之前吃掉。七點20瑜伽結束後，回家加一份沙拉。減肥餐第一天，加油...
亨氏
用料方法亨氏的做法非常...
Ms. Jessie的進步歷程
用料各式各樣Ms.Jessie的進步歷程的做法巧克力蕾絲芒果慕斯巧克力蕾絲芒果慕斯...
歷程
用料..歷程的做法巴伐利亞的熬煮：英式奶醬（熱牛奶倒入至加熱的焦糖中）倒入至打發白的蛋黃中後回鍋煮至82~85度這一步，注意：溫度計如果顯示跟不上，觀察醬體，不要太稠，不要形成漿狀，一定一定要稀；奶油打發只要不流動就好，不流就好，...
牛乳餅. 歷史性突破
爲了做紅豆牛乳餅前的預熱，因爲對面粉不熟，上海疫情物資緊缺，紅豆只有一次機會，不成功便成仁，以前預演練不帶餡兒的牛乳餅，非常成功，把我篩選衆多經驗的教程分享給大家～用料高筋麪粉250克白糖25克奶粉10克雞蛋1只牛奶100克煉...
“廚房歷險記”蔥油餅
抖音上刷到廚房歷險記的蔥油餅，在下廚房記錄一下，方便自己稱量。有興趣的可以自行抖音搜尋視頻。油酥量減半了，口重口輕的可以自行成倍加減。用料生麪糰麪粉250克水150克熟麪糰麪粉250克開水150克油酥麪粉50克鹽7.5克五...
記錄歷程
用料戚風六寸記錄歷程的做法提前做好小餅乾～組裝成品喔🍪...
蛋糕歷程
記錄一下小白的蛋糕歷程～用料戚風蛋糕胚1個奶油適量蛋糕歷程的做法戚風蛋糕胚1個...