煮牛肉湯
用料牛肉克八角2個姜3-4片鹽適量花椒12粒煮牛肉湯的做法牛肉切小塊，洗洗後，涼水下鍋煮牛肉，（一定要涼水放牛肉，熱水放牛肉，牛肉一下就熟了）大火，開鍋後再煮三四分鐘，把髒東西泡沫血水什麼的都煮出來。然後撈出牛肉再用清水清洗...
中東/地中海風味的———牛肉Pilaf（牛肉湯汁煮米飯）
（45-50分鐘；2人份）用羊肉湯、牛肉湯、火雞湯、雞湯燜煮的長粒米飯（或者蒸轂米、Orzo米），每一顆飯粒都是肉汁的鮮香。從西亞、中亞、南亞到中東及世界上的其他地區，它不僅成爲穆斯林的主食，更是因爲其獨特的風味、豐富的營養、...
水煮牛肉
這道菜背後的故事就是：我媽餐館開了20年了，所以我也是從小耳濡目染。我很喜歡吃這道菜，所以某一天餐館大廚在做這道菜時我就站在旁邊偷師學藝，學了個五六成。後來又在電視上看到過這道菜的做法，加起來估計就有七八成了。這...
水煮牛肉/水煮肉片
用料牛肉適量醃牛肉的材料姜2片蔥1段生抽1勺老抽1/2勺蠔油1勺花椒粉適量鹽適量味精適量雞蛋清1個澱粉1勺白胡椒粉適量烹飪的材料花椒適量幹辣椒適量姜2片蒜末適量生抽1勺蠔油1勺火鍋底料1/6包鹽適量糖適量味精適量生...
百變滷牛肉（咖喱，紅燒，煮湯，醬牛肉要啥變啥）
買回牛肉後做滷牛肉，分小包放冷凍，需要時取，可做咖喱牛肉，土豆胡蘿蔔紅燒牛肉，牛肉白蘿蔔湯，醬牛肉。用料牛肉500g姜6片蔥6根黃酒20克紅醬油4匙白醬油2匙花椒20粒八角10個桂皮2塊百變滷牛肉（咖喱，紅燒，煮湯，醬牛肉要啥變啥）的做...
滷煮牛肉
和朋友分享兩招家裏常吃的滷煮牛肉和燉牛腩做飯，哺乳期可吃，都是家人幾十年一直沿用的“祕製配方”，歡迎試做分享。用料兩斤牛肉剋剋滷煮牛肉的做法簡要和大家分享下製作的過程：1，牛肉兩斤，切塊泡水，泡出血水，中間需要換幾次...
香煮牛肉
媽媽牌煮肉，記錄在這裏，以後隨時可以找到用料牛肉5塊花椒根據肉的多少適量八角4個桂皮1塊香葉2片小茴香適量蒜4瓣姜3片蔥1根鹽適量生抽，老抽一點點小米椒2個香煮牛肉的做法牛肉冷水泡2小時，去除血水，記得中途換水牛肉冷水...
牛肉煮饃
牛羊肉煮饃是陝西的名吃，也是我的最愛，搭配糖蒜，辣醬，人間美味！1.煮牛肉或羊肉湯（煮饃好不好吃，燉湯是關鍵）。2.和麪烙餅切碎。3.冷水泡粉絲，準備木耳黃花菜等配菜。和大蔥，蒜苗，香菜，姜等配料。4.煮饃用料牛肉一塊麪粉木耳黃花菜...
牛肉煮粉
空巢老人晚餐🥣用料牛肉250克姜4片雞蛋白1個青菜🥬5顆蔥1根米粉2個牛肉煮粉的做法忘記拍圖，牛肉用生粉，雞蛋白，油醃好備用。開水下鍋，牛肉攤開放，不用攪拌，這樣牛肉比較嫩。米粉，青菜梗一起放。燒開後，放青菜葉，鹽，蔥花，胡椒粉，少...
牛奶煮湯圓
突發奇想的奇妙組合，美味甜品~用料糯米粉適量牛奶適量白糖適量牛奶煮湯圓的做法往糯米粉中加入牛奶，邊加邊攪拌，到糯米粉能成團且不粘手的程度（粘手就再加糯米粉，太乾就加牛奶）。然後開始搓湯圓。熱好牛奶放在一邊，根據個人...
煮牛肉
用料牛肉克薑片料酒勺蔥根五香粉少許鹽克生抽勺煮牛肉的做法冷水下鍋，加入料酒三片生薑一點蔥，煮開，除去浮沫，然後清洗乾淨重新加入乾淨的水重複加入蔥姜料酒，水開調小火煮一個小時出鍋前十幾分鍾加入一點鹽就行，我後續嘗試...
【水煮牛肉】
滑嫩的肉片一口送入嘴裏，越咀嚼越覺得歡樂，鹹鮮的汁水透着麻辣勁兒，拌着飯從來都沒落下過一顆米飯，吃完連靈魂都完整了。用料牛裏脊1斤澱粉3勺鹽適量黃豆芽適量萵筍適量百頁適量香姜蒜末、京蔥段適量去籽幹辣椒段100g花椒...
水煮牛肉
用料牛肉250克花椒粒30粒青紅辣椒4個絲瓜1－2根蒜4瓣姜3小塊生抽3勺香菜2根澱粉2勺雞精1勺水煮牛肉的做法牛肉洗淨切片開始醃製鹽，雞精，胡椒粉，在來點水澱粉抓均勻，放一邊醃製一會兒青紅椒切一下絲瓜切片，或者滾刀也可以絲瓜...
牛肉湯清煮花菜，配牛肉炒飯，孫娃最愛
用料牛肉500克大蔥切段姜三片花菜半棵牛肉湯清煮花菜，配牛肉炒飯，孫娃最愛的做法高壓鍋壓20分鐘，撈出牛肉紅燒。牛肉清湯煮花菜，加鹽、少許胡椒粉，小蔥花。牛肉撕碎，胡蘿蔔丁、芹菜丁、滷幹丁、雞蛋碎、美味醬油炒飯...
煮牛肉
用料牛肉800克姜6片料酒3勺蔥1根鹽15克調料包1包煮牛肉的做法解凍：加鹽小火焯水：冷水下鍋，出來之後用溫水洗兩遍熱水下肉燉一個半小時小貼士最後再加鹽...
水煮牛肉！
香香辣辣可好吃啦！牛肉嫩滑爽口！超級下飯！...
佃煮牛肉
佃煮是用味淋醬油來煮，一般是煮魚類。變通一下煮牛肉也不錯。用料和牛牛腱250剋日式醬油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半釐米左右厚片。熱鍋加油下薑片，蔥頭煸炒，然後加牛腱，兩面煎黃。加水煮半小時。加醬油味淋...
煮牛肉乾
用煮的也能做牛肉乾哦，這是蜜汁略甜口的，（有點像複製醬油味的牛肉？）依然好吃！配料中的醬油醬汁做好了有一大杯，可以用來醃漬烤肉、雞翅等用料牛腱子肉250g香葉5片配菜芹菜2根（取其莖）大蔥1根取蔥綠洋蔥1/2個對半切開大蒜5-6瓣...
「生酮」牛肉湯煮包菜
用料牛肉適量包菜半個花甲肉適量「生酮」牛肉湯煮包菜的做法熱鍋冷油，砂鍋裏倒上適量橄欖油，加上提前切好的牛肉，斷生後加水煮沸後轉小火牛肉好了以後，放入手撕好的包菜葉子，我還加了一點點花甲肉3分鐘後起鍋即可！...
煮5分鐘 香嫩牛肉湯
更多分享來關注我小紅書和微博吧用料牛裏脊姜香菜煮5分鐘香嫩牛肉湯的做法牛裏脊切口香糖那麼大兩倍厚加蠔油鹽酒薑片澱粉抓肉多抓抓到下面那種程度肉都包裹住也沒湯也不沾手和盤子切許多薑末不喜歡姜就用薑片但一定...
番茄🍅濃湯煮牛肉金針菇
一早下雨，懶得去市場，家裏現成的番茄和牛肉，煮個濃湯牛肉也是極好的。營養夠了，還美味用料金針菇半把西紅柿2個糖克鹽克牛肉200克元貝1只番茄🍅濃湯煮牛肉金針菇的做法番茄切十字刀，開水燙一下，剝皮。切成碎丁金針菇洗淨開...
水煮牛肉，水煮肉片
小時候這個菜沒在我家飯桌上出現過，作爲一個四川人的自我修養，需要會這道菜用料牛裏脊肉、黃瓜條水澱粉澱粉化水，上面的倒掉，下面的扮肉薑片蒜片和蒜泥豆瓣醬勺醬油勺胡椒麪花椒粒，花椒麪粒辣椒麪勺豆芽、萵筍葉、木耳等水...
煮牛肉丸
用料醋麻油耗油牛肉丸，牛筋丸沙茶醬蔥煮牛肉丸的做法水，醋，麻油，耗油，蔥，放入鍋中，煮熟即可...
清湯煮牛肉
用料牛肉840克花椒10粒鹽5克香菜適量蓮藕一節幹腐皮2張菜花適量地瓜澱粉適量食用油適量蒜頭米適量清湯煮牛肉的做法新鮮牛肉鹽和雞精攪拌均勻加上適量地瓜粉，攪拌均勻加上食用油攪拌這是醃製好的牛肉青菜洗洗切切，大集...
水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）
來自知乎，樑福來大廚。用料牛腱肉1000克水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）的做法新鮮牛腱肉（新鮮到不需要焯水），鍋內放料酒，姜蔥，牛肉，大火煮開後小火煮70--90分鐘。煮的時候準備蘸料：蒜蓉，小米椒，少量香菜，蔥，紫蘇葉，薄荷葉切碎，加入...