有關涼粉比例的做法步驟和涼粉比例做法圖解

涼粉比例

07-17

此食譜僅爲記錄一下喜歡的口感的涼粉比例，無他用料白涼粉50克水800克涼水100克黑涼粉50克水1000克涼水200克椰漿凍椰漿粉10克白涼粉50克水200克開水650克涼粉比例的做法水800g在鍋裏燒開，涼粉50g+涼水100g攪均勻後倒入...

年糕，米餃粉的比例

09-25

用料粳米粉糯米粉年糕，米餃粉的比例的做法年糕粳米8:糯米2，加水浸泡5天，漂洗乾淨，冒一次熱水，送去加工(準備鹽適量）老媽的方子:米餃粳米粉2:糯米粉1，100度開水和麪，做好米餃後，水開入鍋蒸，中間可以開蓋淋水。藝術家媽媽的方子粳...

綠豆澱粉涼粉成功比例製作方法記錄無圖

06-04

僅試驗記錄用料雙塔綠豆澱粉100克水300+500ml800ml鹽1克綠豆澱粉涼粉成功比例製作方法記錄無圖的做法用500ml量杯量一杯水倒入不粘鍋。16cm不粘鍋夠用。用量杯再量一杯300ml的水，稱一百克綠豆澱粉，倒入300ml水，攪拌均勻...

豆漿比例

06-03

查了很多資料，記錄一下製作豆漿中黃豆和水的最佳比例用料黃豆80g水1300ml豆漿比例的做法黃豆80g隔水泡一夜，加入1300ml水用豆漿機加工即可...

【創意小廚娘】想吃傷心涼粉，在家自制涼粉，比例和配方都告訴你。

05-25

天熱想吃涼粉，別出去買了，教你在家做。涼粉想要做成功，只需掌握好澱粉和水的比例，做法簡單，營養又美味。用料豌豆澱粉1碗水6碗鹽適量小米椒3個醬油適量醋適量花生碎適量大蒜適量辣椒油適量花椒油適量芝麻香油適量【創意小...

最愛蛋撻比例（自用記比例）

02-02

用料雞蛋2個牛奶130克淡奶油100克煉乳10克白砂糖30克蛋撻皮10個過濾篩子一定要很細的最愛蛋撻比例（自用記比例）的做法所需材料工具把配料全部混合均勻過濾兩遍！！！篩子越細蛋撻越細膩！！！正好10個不多不少，我真是個小天才哈哈哈...

自制涼皮（附比例）

01-21

現在雖然有些自制涼皮直接拿澱粉兌出來更方便，但是我還是比較喜歡這種洗面漿的，吃貨的思想有一半是爲了吃麪筋……關於麪粉，我這邊都沒有高中低筋之分售賣，但是麪粉終究還是有區別的，我買過三家的，只有一家的做出來最勁道，洗...

日食記涼拌菜醬汁比例

06-05

用料耗油1勺生抽4勺醋2勺鹽少許糖1勺香油少許蒜4瓣日食記涼拌菜醬汁比例的做法按上述調味料比例混合均勻。...

復原乳製作/奶粉衝調比例（以奶粉做酸奶爲例）

08-01

做酸奶的牛奶可用奶粉衝調成復原乳，沒有牛奶用奶粉也可以。（風味可能有區別）做烘焙用奶粉的話衝調比例一致，蛋白質3.5是常見的全脂奶濃度。1、如果復原乳蛋白質濃度不影響製作成功：請看步驟2-3，可以用大差不差的固定無腦比...

自制家庭涼粉，終於找到合適的水粉比例了

11-23

夏天好熱，吃不下去飯，就想吃點涼爽的，於是想到了做涼粉，鑑於以往多次失敗經驗（要麼軟，要麼硬），這次在開鍋前，諮詢了老師傅（也就是我媽），終於找到合適的比例了。用料水10量蓋豌豆粉2量蓋自制家庭涼粉，終於找到合適的水粉比例了的做...

一碗白的發光的涼粉，只需按照比例準成功

12-20

我跟我媽都很喜歡吃涼粉，尤其是到了夏天，一熱了啥都不想吃，只想來一碗白澄澄的涼粉，比吃雪糕還解饞。用料豌豆澱粉1碗水6碗味極鮮2勺涼拌醋1勺鹽3克辣椒油2勺一碗白的發光的涼粉，只需按照比例準成功的做法準備一個小碗，弄一...

奶粉和牛奶互換比例

06-27

5g奶粉～～約等於40ml牛奶這個是君之公衆號寫的烘焙小課堂，我記錄下來方便自己檢視用料奶粉水牛奶奶粉和牛奶互換比例的做法5g奶粉～～約等於40ml牛奶5g奶粉～～約等於40ml牛奶...

泡酒比例

08-04

用料水果500克黃冰糖/冰糖250克酒30度以上1升泡酒比例的做法糖：水果：酒=1：2：4...

比例

12-18

超級喜歡擼饅頭～～用料麪粉500克水220糖80克比例的做法成品20個，每個40g上下...

涼粉~酸爽百香果味（適合新手的方法和比例）

05-22

感謝~愛吃de兔子~的自制涼粉方子😚我太愛吃酸辣的了，今天試了用百香果汁做，好好吃，又香又酸爽，怕忘了，果斷記下來，大家來一起發揮想象力，😋用料百香果純果汁100克涼水100克豌豆澱粉或綠豆澱粉100克水（鍋裏燒開）500克涼粉~酸爽...

重量比例

04-08

用料比例重量比例的做法葡萄*0.13=葡萄乾牛奶*0.1=純奶酪蛋白粉*10=雞蛋熟米飯*2=甜玉米奶粉*7=牛奶大米*4=薯類蛋白粉*4=脫脂奶粉油*2.6=大米糖*1.2=大米大米*2.3~2.5=熟米飯麪粉*1.5=饅頭赤蘚糖醇*0.7=白糖早餐蒸玉...

疙瘩比例

04-17

用料雞蛋一個生粉一把鹽一勺麪粉兩把疙瘩比例的做法農家疙瘩湯比例:兩把麪粉一把生粉一勺鹽一個雞蛋...

吐司比例

01-24

用料高筋麪粉1000克糖50克鹽20克新鮮酵母20克黃油30克奶粉20克水700克麪糰合計1840克吐司比例的做法mark...

涼粉（最佳比例，超詳細）

12-31

今天做了一個顏值很高的彩色涼粉！我真的很愛吃涼粉，而且不分季節！用料黃梔子（1）6個白涼粉（1）10克白糖（1）10克水（1）260毫升蝶豆花（2）5克白涼粉（2）10克白糖（2）10克水（2）260毫升可可粉（3）2.5克白涼粉（3）10克白糖（3）10克水（3）260毫升抹茶粉（4）2.5克白涼...