手工米糕.白糕 印糕
小時候的記憶裏做白糕往往是幾家人聚在一起，過篩到木製模具，再倒扣在木板上，幾層壘起來蒸熟後，糕點的清香味裏透着淡淡的清甜味兒。用料糯米300克秈米700克糖30%克免打粉版（口感接近最近火爆的韓糕）糯米粉60克粘米粉140克糖...
莆田馬糕（印糕）
莆田的馬糕(又叫“薄荷糕”)，馬糕最初是以薄荷鋪於蒸籠中蒸制而成的一種韌性強的多層米糕。其做法據傳始於明代，今已不太用薄荷葉。據說當年做馬糕的作坊是以馬代替人力碾米漿，民間訛傳稱馬糕。如今製作馬糕最好的數涵江...
閩南龜印糕
兒時的記憶，現在鄉下會做的人越來越少了，記錄一下，想做不會忘了。用料糯米粉400克色拉油少許糖適量綠豆餡12個糉葉12片閩南龜印糕的做法糯米粉加點水，拿三分之一加水揉成條，分成小劑子，下開水煮成透明狀，撈起，稍微冷一下倒入...
（小美結合）古法玫瑰印糕
小時候最喜歡吃薄荷印糕，作爲江浙滬地區的特色小吃，長大了，雖然在幾個老店也能夠買到，但是都是真空包裝，完全沒有剛出爐的那一分軟和，香味也不濃郁，所以自己尋訪了嘉興地區80多歲老爺爺做的手工模具，用古法來做，經過多次試用後...
養生紫薯印糕
100克紫薯+7克熟糯米粉。糖也可以加7克，按自己口味增減。豆沙餡心，比八寶飯的豆沙水分再少一點，幹一點。簡易八寶飯—小美版用料紫薯350克糯米粉25克糖15克模具1個豆沙餡9克/每個養生紫薯印糕的做法紫薯洗淨，放入網鍋，蒸熟...
潮汕小吃印糕仔
這是家鄉流傳下來的一種小吃，每到中秋節每家每戶都有印糕仔，然後家裏每個成員就分幾塊自己去儲存，大的先吃完就搶弟弟妹妹們的，現在也只有回憶了。用料白糯米，黑糯米各500克糖1000克水400克餡料部分芝麻。60克熟花生100克...
印糕/白糕（按壓版）
印糕挺好吃的硬糕白糕模具好貴啊！反正難得做一次，直接用月餅的模具壓了用料糯米粉60克粘米粉140克糖60克水85克印糕/白糕（按壓版）的做法糯米粉和粘米粉糖和水，攪拌均勻把糖水和糯米粉，粘米粉攪拌均勻，最後有顆粒的，需要過漏網...
不一樣的年糕（糕印）
我家倆孩子最喜歡吃這個年糕，吃不膩用料年糕年糕生抽生抽少許蘑菇精少許蘑菇精少許鹽少許鹽生抽少許不一樣的年糕（糕印）的做法幹鍋下油，年糕煎制兩面金黃，加少許鹽，取小碗加入生抽，蘑菇精，少許水，攪攪，倒入鍋中染色收汁，起鍋。香...
心心相印蛋糕
爲相愛多年的一對情侶設計的用料雞蛋1個心心相印蛋糕的做法知音...
爪印蛋糕卷
我就是很愛整蛋糕卷，這次畫幾個圖案上去玩玩用料蛋黃3個白糖10g+30g低粉55g牛奶35g玉米油20g蛋白3個爪印蛋糕卷的做法蛋黃中加入10g白糖，攪拌均勻加入色拉油拌均勻加入牛奶拌均勻篩入低筋麪粉，用打蛋器，拌至無干粉的蛋黃...
Zootopia 轉印蛋糕
奶油霜轉印的方法都大同小異，提醒大家一些注意的小問題，提高成功率好了~~~用料梵豪登65%黑巧克力幣少量勾線三能屋諾油紙一張檔案夾板、毛筆0號和1號勾線筆奶油霜適量Americolor油性色素紅黃藍粉四色Zootopia轉印蛋糕的...
印尼椰汁糕
系廣州一家餐廳好出名的椰汁糕，也是我最喜歡食的椰汁糕，因爲好好味，所以自己在家不斷研究怎麼做出來。這個模仿版配方，無十成都有九成味道相似了😁用料椰漿400g純牛奶200g煉奶30g糖15g玉米澱粉60g印尼椰汁糕的做法1:混合...
轉印蛋糕卷
在蛋糕捲上畫上美麗圖案，無疑是給蛋糕卷顏值加分的不錯選擇，配上細膩的蛋卷，一定會在視覺和味覺上征服吃貨們，美麗的蛋糕卷，讓我用簡單方法教會你。用料打好卡通圖案一張繪畫面糊蛋白一個細糖30克黃油30克低粉30克色粉或色...
印象年糕
年糕，是農曆年的應景美食，寓意萬事如意年年高升。無論是蒸、炸、炒、煮，甜糯的滋味，軟滑的口感，吃來年味無窮。但現在已經成爲日常生活中的一道美食，在酸甜可口、麻辣香氣以及被濃郁湯汁包裹住的美味年糕中回憶團圓的美好。...
轉印蛋糕
用料巧克力轉印蛋糕的做法描線...
印花蛋糕卷
爲了搭配七夕團扇workshop突然來的靈感用料蛋糕卷一隻打發奶油適量食用色素適量滴印花蛋糕卷的做法12...
印尼拉爺糕
綠白相間的“拉爺糕”，晶瑩剔透，剛出鍋時，陣陣椰漿和斑蘭德清香，絕對是難以抗拒德美食誘惑。一片軟糯的拉爺糕，配一杯清涼的椰子水，這刻娘惹風情好像都有了。用料新鮮椰汁1250克低筋粉35克斑蘭色素1茶匙鹽1/5茶匙印尼木薯粉...
印尼黃金糕
參考了改編下廚房裏小豬豬的作品用料木薯粉400克椰漿1罐溫水20克黃油40克酵母1-8克（個人感覺8克酵母味太重）砂糖330克雞蛋7-8大個印尼黃金糕的做法鍋中小火加入椰漿、300克糖煮至糖融化關火倒入黃油待冷卻備用20克溫水...
印尼千層蛋糕（印尼華僑版）
姐夫是印尼華僑，這次是姐姐全程操作，我來負責編撰。用料蛋白5個，蛋黃15個，黃油272克，色拉油80克，糖粉250克，煉乳一大湯匙，白蘭地酒一大湯匙，香精味（雲尼拉）少少,沒有也行，低筋麪粉135克。印尼千層蛋糕（印尼華僑版）的做法先開焗爐上...
印花年糕
老媽生日時可以給老媽做個，取個好兆頭用料胡蘿蔔1根南瓜少量紫山芋少量糯米粉粘米粉奶粉元貞糖或其它糖印花年糕的做法全部蒸熟分別加少量水(或奶)打成泥先拿南瓜泥分別加入糯米粉，粘米粉比2:1的比例加進去，加入奶粉和少...
印尼千層糕
第三次做，記錄下❤用料蛋黃10個蛋白10個砂糖200克黃油120克低粉65克千層糕香料1茶勺花生油適量印尼千層糕的做法蛋白加砂糖分三次打發蛋黃➕牛油，➕千層糕香料一起發到發白，篩入麪粉攪拌3、步驟1+2混合在一起攪拌均勻4、...
kitty印花小蛋糕
用料新良低筋絲絨小麥粉：45g純牛奶：50g色拉油：50g雞蛋：3個砂糖：50g檸檬汁：5-8滴裝飾奶油水果：適量kitty印花小蛋糕的做法以上配方適用於學廚11寸不粘正方形蛋糕卷烤盤模具一份用量！把牛奶和色拉油混合攪拌稍濃稠狀。加入蛋黃，...
芝士轉印蛋糕
馬上大結局啦，做個蛋糕紀念一下，圖案是芝士轉印，蛋糕是戚風蛋糕➕動物奶油➕小小水果。用料奶油奶酪克糖克芝士轉印蛋糕的做法用芝士糊畫圖案動物奶油蛋糕畫好圖案，直接放到蛋糕上。...
印尼九層糕
用料椰漿克水克砂糖克粘米粉克印尼九層糕的做法九層糕粉與水混合,加入糖，顏色，最後一層一層蒸...
紅糖糯米糕（印板糕）
過年的時候家裏每年都要做的，常州話叫“印糕”，不知道別的地方做不做用料糯米粉350g大米粉150g開水適量紅糖適量紅糖糯米糕（印板糕）的做法燒一壺熱水，倒入紅糖化開糯米粉和大米粉混合紅糖開水倒入粉中，用筷子攪成絮狀，再慢慢...