酸辣豆角燜面
因爲自己不愛喝湯 所以在家裏人都吃湯活絡的時候 根據自己的喜好做了這款燜活絡 我相信對酸辣鍾愛的朋友一定都會喜歡
用料
| 白麪活絡 | 一人份兒 |
| 豬肉 | 少許 |
| 豆角 | |
| 菜花 | |
| 線椒 | |
| 西紅柿 | |
| 生薑 |
酸辣豆角燜面的做法
切薑絲，豬肉剁成沫，豆角掰成差不多兩指節長的小段，菜花切成適合的小塊，西紅柿切成小塊備用，白麪活絡放入鍋中蒸15到20分鐘
![酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
油溫六七分左右的時候放入薑絲炒香，倒入大肉沫，炒至肉沫變白，倒入少量醬油，放入豆角煸炒
![酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
當豆角斷生，顏色變深之後依次放入菜花，線椒
![酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入西紅柿，迅速翻炒，加適量的鹽，胡椒粉，少量的糖和醋翻炒，隨後加入涼開水，水量加至剛剛沒過菜
![酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
當水滾開，將蒸好的白麪活絡平鋪其上，蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右，攪拌均勻，再燜一分鐘就可以出鍋啦
![酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣豆角燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
西紅柿可以儘量切的碎一些，熬出來的汁更濃
