豆豉炒臘菜
這道菜有家的味道，母親以前每逢春節都做給我們吃。想到這兒，回家的路就變得浪漫起來。用料臘菜一把豆豉少量紅椒粒少量豬油&食鹽少量豆豉炒臘菜的做法提着菜籃去野外採摘新鮮臘菜。清洗乾淨。準備一隻菜盆，放入臘菜，...
蕨菜炒豆豉
非常簡單的家常菜，喜歡吃蕨菜的可以試試看。用料蕨菜2把鹽適量味精適量大蒜4瓣小米辣3只豆豉3片（多少依個人口味）西紅柿1個蕨菜炒豆豉的做法準備好作料，小米辣切好，大蒜切片，把豆豉切細，西紅柿切細。豆豉切碎蕨菜洗乾淨，折斷...
㊙️臘味‼️豉香臘腸炒蒜苗‼️家常菜
過了冬至，就是我的美味季。各種臘味，各種“媽媽牌”美味，就會陸陸續續收到。用料香腸一根蒜苗6-7棵豆豉適量幹辣椒2個薑絲適量生抽適量白糖適量紅椒5-6粒鹽適量(幾乎可以不需要)㊙️臘味‼️豉香臘腸炒蒜苗‼️家常菜的做法臘...
豆豉炒臘肉
用料臘肉1塊豆豉2勺蒜苗1根大蒜1瓣豆豉炒臘肉的做法臘肉用溫水、洗潔精泡洗去煙塵後用溫水沖洗乾淨。鍋中摻水放入臘肉煮至筷子戳穿肉皮。大蒜、蒜苗、豆豉備用。煮好的臘肉撈起稍放涼後切片。鍋中放一點豬油滑鍋，下臘...
豆豉炒生菜
用料生菜250g蒜3瓣豆豉兩勺豆豉炒生菜的做法鍋裏倒油，燒熱。放生菜中火炒熟。用鍋鏟鏟動，確保不同菜葉熟度一樣放入大蒜和豆豉。繼續翻炒1分鐘，出鍋。...
豆豉炒菜花
用料有機菜花、平菇、豆豉、薑片豆豉炒菜花的做法平菇撕成條，煎成金黃色，放一點點生抽，攪勻，盛出備用。油鍋裏放豆豉和薑片，爆香後再放入有機菜花，翻炒過程中，放一點點水，一點一點的放，不要一次放很多水，炒一會兒，再放一點點水，再...
豆豉蒸臘鴨
用料包裝豆豉放個5勺料酒倒一點點糖一點點甜味即可臘鴨腿1個豆豉蒸臘鴨的做法買回臘鴨腿，沖水20分鐘！斬成小塊備用鍋中燒水，臘鴨過水去鹽味，稍許料酒！撈出備用，鍋中燒油，把臘鴨炸乾點，倒出來整一個盤子擺好加入豆豉，小米椒，辣椒...
㊙️臘味‼️豉香芹菜炒臘魚‼️媽媽的味道
疫情期間宅在家沒有新鮮活魚🐟有"媽媽牌"臘魚🐟分分鐘變成餐桌上一道美味下飯菜用料臘魚1盤姜蔥少許芹菜1棵黑豆豉1勺青線椒1個小米辣1個醬油1勺蠔油1勺白糖少許㊙️臘味‼️豉香芹菜炒臘魚‼️媽媽的味道的做法準備全部食...
豆豉炒油菜
屬快手菜系列，如果加上辣椒就是一道重口味的快手菜。本人遵醫囑不吃辣啦。。。用料油菜夠炒一盤的量豆豉一勺（喜歡味道濃的可以多放）蔥花一點點植物油適量鹽適量豆豉炒油菜的做法油菜洗淨掰開炒鍋放適量植物油燒熱下蔥花...
家常自制豆豉炒臘肉
親家母從四川給我們寄了一些她自己掛的臘肉，我自己過年的時候做了一些豆豉，今天跟大家分享一道口味比較重的硬菜，含鹽量有點高，建議大家中午吃，晚上就不要做這道菜了。用料臘肉400克豆豉200克花椒適量姜2片蔥1根幹辣椒2個...
劉的菜 豉香荷蘭豆臘肉
時令蔬菜荷蘭豆的美味吃法用料荷蘭豆300克臘肉50克豆豉5克幹辣椒3-4個生抽少量提味雞精少量提味劉的菜豉香荷蘭豆臘肉的做法荷蘭豆去筋焯水、加少量油保色，熟後篩淨油熱爆香豆豉、辣椒，烹入臘肉，炒至臘肉透明烹入荷蘭豆，...
臭豆豉炒臘肉
前段時間在菜市場買的臘肉還剩最後一塊，清理冰箱的時候才發現，想了想就炒個臭豆豉蒜苗炒臘肉吧。用料臘肉1塊大概150-200克臭豆豉50克蒜苗2根大蒜半顆花椒適量白糖少量白酒1瓶蓋豬油適量臭豆豉炒臘肉的做法備料。臘肉剛...
豆豉臘肉炒花菜
春節前做的臘肉，放冰箱裏面，一年四季都能拿出來吃，加上家鄉自制的風味豆豉一起炒，結合薰臘肉的香味，使得這道菜別具特色，特別是裏面的花菜，每次都吃得一點不剩用料花菜臘肉（肥瘦各一半）豆豉醬油大蒜豆豉臘肉炒花菜的做法臘肉用...
香菇豆豉醬炒臘肉米粉
湖南的好友給了很多湖南米粉，正好冰箱裏有醃的醬油臘肉，臘肉炒米粉吃，放了仲景的香菇豆豉辣醬炒，味道那是美極了，一大盤一會兒我和妞就吃沒了，兒子放學吃了兩大碗，一直說好吃好吃。用料湖南米粉適量醬油臘肉1塊香菇豆豉辣醬2...
豆豉臘魚
用料豆豉3～4勺料酒2勺糖3克豆豉臘魚的做法泡豆鼓煎魚煎致兩面金黃我是用的臘鯿魚，首先將醃好的臘鯿魚切塊，用溫水洗去魚表面的灰塵和雜質。然後將魚裝盤上蒸鍋蒸十分鐘。在蒸的過程中將豆豉用溫水稍許衝一下再用溫水泡軟...
下飯菜｜幹豆豉炒臘肉
媽媽曬的幹豆豉，搭配柏樹枝薰的臘肉以及蒜苗，就着焦香的蒜苗、奇特臭味的幹豆豉、金黃的臘肉，再添一碗飯咋樣？用料臘肉400克幹豆豉100克青蒜3根幹老薑1塊大蒜3瓣下飯菜｜幹豆豉炒臘肉的做法臘肉洗好後冷水入鍋煮至筷子能扎...
豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜
散發着淡淡豉香的油麥菜配合鹹鮮的鯪魚剛剛好✌用料油麥菜400克豆豉鯪魚罐頭1/3盒植物油適量大蒜3瓣鹽少許姜3片豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜的做法油麥菜洗淨，嫩菜頭切十字刀切開。油麥菜切成小段備用。大蒜去皮拍...
菜豆炒臘肉
用料菜豆適量鹹肉適量鹽少許蒜兩瓣菜豆炒臘肉的做法菜豆洗乾淨，鹹肉切片，蒜切沫菜豆和鹹肉焯水（過水），爲了炒是速度快，顏色清爽把鹹肉炒微黃色，下蒜沫，菜豆，加適量的鹽，翻炒成菜...
豆豉蒸臘肉
用料湘西臘肉300g豆豉50g大蒜兩根豆豉蒸臘肉的做法先將洗好的臘肉清水煮三十分鐘，拿出來待冷卻！冷了之後切成薄片，用小盤擺好造型，上面放豆豉，周圍放蔥！上蒸鍋蒸二十分鐘就可以了小貼士肉儘量切的薄些，這樣更入味，更加好吃....
臘肉豆豉
用料臘肉半塊蒜苗根一豆豉勺三醬油一勺臘肉豆豉的做法選肥一點點臘肉爆炒出油加蒜苗翻炒出香味加豆豉翻炒加半碗水燜一下，加一點醬油。收汁就可以了...
豆豉臘肉
前天看騰訊視頻上大廚做的感覺好好吃哦，學做一下雖然賣相不如視頻上的，但是真的好好吃而且很簡單哦用料煙燻臘肉500g幹辣椒30g豆豉50g醬油適量味精適量香蔥適量陳醋適量豆豉臘肉的做法臘肉先在冷水中浸泡幾小時去鹽味，蔥...
豆豉香臘魚
有幸得到一塊湖北家鄉臘魚，不要辜負好食材，用心做一道豆豉泡椒煎燒臘魚。好吃得不得了，太下飯了。用料豆豉2滿茶匙蒜一頭姜6片糖5克黃酒大量高度白酒適量生抽少量泡椒兩茶匙青蒜3根小香蔥3根香菜2-3根花椒1小把臘魚1000g...
豆豉蒸臘魚
過年回老家臘魚沒吃夠，又在淘寶網購了湖北臘魚做來吃，開心～用料臘魚1條豆豉1勺蒜3瓣姜3片料酒2勺糖1勺八角1個花椒8粒大蔥適量生抽2勺老抽1勺雞精適量香辣醬適量醋2勺豆豉蒸臘魚的做法1.將泡好的臘魚剁成小塊，瀝乾水分，小...
豆豉炒花菜
用料豆豉適量花菜500克紅椒1個大蒜適量豆豉炒花菜的做法花菜洗淨切小塊，鍋裏放水燒開，下花菜煮一下撈出瀝乾紅椒切菱形，蒜切片熱鍋倒油，油熱下蒜片豆豉炒香倒入紅椒翻炒一會，加入斷生的花菜繼續翻炒，炒出香味加入適量的鹽，雞...
豆豉炒臘肉
豆豉搭配臘肉的香味，炒一炒，不需要放其他任何調料，可根據個人口味加少許蒜苗，做起來也很簡單，特別下飯，既是美味，又是鄉味。用料臘肉塊豆豉勺青椒紅椒豆豉炒臘肉的做法首先需要準備：臘肉豆豉青椒紅椒將臘肉切片青椒紅椒切成塊...