粉粉的芋頭蛋糕
最近買了荔浦芋頭，又粉又糯，很好吃。除了燉肉和芋圓之外，還能做什麼呢？乾脆試試做芋頭戚風吧。原味的，抹茶的，可可的，乳酪的戚風都很常見，芋頭戚風是第一次做，配方也是自己嘗試調整的，做出的戚風蛋糕又蓬鬆又軟又融合了芋頭的味...
粉粉的芋頭味南瓜肉丁
明明是南瓜，吃起來卻是芋頭味，粉粉的挺好吃的⊙▽⊙用料南瓜250克瘦肉150克蒜頭2瓣粉粉的芋頭味南瓜肉丁的做法切好南瓜，瘦肉切丁，用肉、醬油、鹽醃製一下下鍋炒肉，炒好後乘起來水煮南瓜南瓜炒好後加入肉再翻炒一會完成...
粉粉芋頭糕
口口都是粉粉噠，肉香而又滑的芋頭糕。想做的朋友，最好看完所寫的步驟才下手做哦。用料芋頭3個蝦米一抓臘腸2條粘米粉250克生粉85克豬肉1小塊鹽小許水適量紅蔥頭6粒蔥花適量芝麻適量花生蓉適量油適量粉粉芋頭糕的做法先...
廣式臘味芋頭糕（腸粉版）
最近饞了芋頭糕，那就自己動手8！別問我爲啥不用粘米粉？因爲我年後買的腸粉沒吃完！不想浪費🤪腸粉也是粘米粉+澱粉調配的，直接用腸粉就是省事兒😜用料芋頭1個約650g廣式臘腸2根蝦米隨手一把白鯊腸粉300g清水300克廣式臘味芋...
芋頭米粉湯
高雄的芋頭非常有名，你聽過有一道菜叫做芋頭米粉湯嗎？你想象一下：你在吃米粉湯的時候，芋頭半融化在湯裏面，每一口米粉都能吃到芋頭的香甜。很難想象是不是？沒關係，我馬上做給你看，我們開始吧。用料蒸熟的芋頭1/2顆米粉1球泡發...
芋頭粉蒸肉
用料肉鹽糖十三香胡椒粉辣椒粉料酒生抽老抽米粉南德粉香油芋頭芋頭粉蒸肉的做法如圖如圖如圖芋頭切塊用土豆也可如圖如圖如圖如圖...
香辣芋頭粉
這個菜老公特別喜歡吃，特意自己研究做給他吃的。用料芋頭粉少許香辣芋頭粉的做法把芋頭粉提前泡開，泡軟爲止蔥薑蒜切好鍋熱倒油，油熱放入切好的蔥薑蒜，待會倒入豆瓣醬，關小火炒出紅油，一定有耐心出紅油倒入芋頭粉，翻炒，加入鹽...
芋頭糕 紅薯粉版本
家裏親戚自己磨的紅薯粉一直不捨得吃。剛好家裏有芋頭，就特意做了這道簡單的芋頭糕用料芋頭500克紅薯粉2杯一次性杯乾貝適量鹽一小勺芋頭糕紅薯粉版本的做法把一部分芋頭擦成絲一部分切成小粒，增加芋頭糕的口感取適量的...
粉粉芋頭燜五花肉🐷
這次芋頭用的是香芋，如果用水芋頭也是非常好吃的用料芋頭半個（較大的半個）五花肉100克鹽少量姜2片蠔油2勺料酒1勺老抽1勺生抽2勺糖20克粉粉芋頭燜五花肉🐷的做法首先炒個糖色（燜肉類的菜我都喜歡先炒糖色，比較香，肉也很漂亮...
芋頭鴨粉幹
福建福州一帶...比較常見的家庭麪食..粉幹我的最愛...用料鴨1只芋頭個生薑福建老酒勺魚露蝦油鹽克雞精唐芹大蒜苗青菜芋頭鴨粉乾的做法1.鴨子切好.燒水..水燒開後加生薑鴨子老酒..過水...2.倒水洗淨...3.另起鍋..加點...
無粘米粉版廣式芋頭糕
好好食的廣味用料大米500g水適量粉芋頭1個蝦米1小把瑤柱幹1小把五花肉或者甜臘腸150g或者2根鹽適量醬油少許無粘米粉版廣式芋頭糕的做法大米加足夠的清水浸泡3小時以上。用手指能捏散。然後清洗乾淨大米，將大米放入破...
白菜芋頭粉
老公愛吃白菜和粉條...哈哈哈哈哈哈用料白菜三分之一棵（建議橄欖菜，家裏剩棵不大的包菜）芋頭粉條一小把（愛吃多放，無限量）蔥花一大丟（見圖片）花椒10粒左右鹽半勺生抽（味啊~美啊~的）兩勺老抽半勺醋半勺雞精少許香油少許色拉油起...
蛋糕粉饅頭
雞蛋過敏的娃兒，只有拿饅頭來餵了，感覺還挺喜歡吃的，買的不太放心，手殘的我就自己做用料低筋麪粉200克酵母2克奶粉2勺水看着加蛋糕粉饅頭的做法酵母和奶粉用溫水兌化開，加到麪粉裏，我水加多了，又加了3次麪粉，總體沒超過50g，酵...
粉蒸芋頭
用料芋頭1個蒸肉米粉適量六月鮮8克輕鹽原汁醬油2勺白砂糖適量蔥花少許粉蒸芋頭的做法先把芋頭洗淨，去皮，切均勻塊狀把芋頭塊放入碗中，撒入粉蒸料，混合均勻再倒入六月鮮8克輕鹽原汁醬油，混合均勻最後撒入點白砂糖，攪拌均勻高...
芋頭糕（腸粉粉版本）
芋頭糕，從小吃大，家裏都是自己做的，以前家裏用生粉（玉米澱粉）做，後來覺得粘米粉更軟就換了粘米粉，現在因爲之前買太多腸粉粉來做腸粉，拿一些來做芋頭糕。腸粉粉的主要成份也是粘米粉和玉米澱粉，所以家裏沒有腸粉粉的童鞋可以直...
粉紅粉紅的大理石芋泥蛋糕卷
爲了消耗芋頭就做了蛋糕卷用到的是28*28的烤盤用料水50克玉米油40克普通大小的雞蛋4個低粉70g白砂糖55克紅曲粉適量荔浦芋頭280克牛奶適量蜂蜜或者煉乳30-45g黃油10克粉紅粉紅的大理石芋泥蛋糕卷的做法先做芋泥，把荔浦...
香煎芋頭粉
用料芋頭1個鹽、油適量胡椒粉適量五香粉適量香蔥一小把蝦皮一小把地瓜粉倆米杯香煎芋頭粉的做法如圖準備主材料，這個是溼小蝦，有蝦皮直接放蝦皮更香喔~芋頭洗淨去皮擦成細絲蝦皮洗淨，香蔥切小段放入，加適量五香粉，和胡椒粉...
芋頭糕（木薯澱粉版）
用料芋頭300克雞蛋2個木薯澱粉30克白糖20克葡萄乾50克蜜棗50克芋頭糕（木薯澱粉版）的做法芋頭壓成泥，加入白糖拌勻。葡萄乾和蜜棗切碎。在芋頭泥中打入雞蛋拌勻，然後加入木薯澱粉和果乾碎拌勻。烤盤鋪油紙，倒入芋頭糊，放入預...
芋頭米粉湯
這是一道臺灣小吃。我個人非常喜歡吃芋頭，加上了煎得焦黃的白鯧魚，湯頭更加鮮美。新竹米粉是臺灣的特產，吸飽了湯汁的米粉，搭配着軟糯的芋頭，好吃極了。此配方爲4人份。用料蒜苗3根櫻花蝦（或蝦米）10克芋頭400克白鯧魚（或帶魚）3...
蝦醬芋頭鹹糕（馬蹄粉版）
鹹糕，是廣東這邊常吃的糕點，恰好家裏有芋頭，有蝦醬，就來個馬蹄粉版的鹹糕吧！😎用料大芋頭半個馬蹄粉100克低筋麪粉100克水600克蝦醬兩勺蠔油適量蝦醬芋頭鹹糕（馬蹄粉版）的做法濃香蝦醬。芋頭切粒，下油鍋炒至半熟。加入蝦醬和...
粉糯芋頭糕
越吃越上頭，太好吃了用料芋頭3個粘米粉適量臘腸2根鹽適量蝦米2抓蔥適量料酒適量花生碎適量粉糯芋頭糕的做法剛蒸出鍋側面看夾餡滿滿下鍋煎...
魔芋蛋糕/關於魔芋粉與抹茶粉結塊問題
有很多朋友問結塊問題，原帖太長了，所以另外補一個打發過程帖關於【魔芋蛋糕】其他疑問與配方問題看此帖用料補發打發過程帖，需要配方點上方連結⬆️雞蛋隨意魔芋隨意糖隨意抹茶粉隨意凍幹咖啡隨意可可粉隨意黑巧隨意等魔芋...
炒芋頭粉
街邊小吃，很美味有木有。。有時候突然想吃，但是懶得出去買。。。用料芋頭粉蒜汁番茄醬鹽火腿腸香菇炒芋頭粉的做法芋頭粉放入開水中燙至半軟。香菇切丁，火腿切片。燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇...
芋頭泥米粉
用料荔浦芋頭十分之一個米粉5克芋頭泥米粉的做法將芋頭去皮取中間一塊切成小塊鍋底放少量水，鍋上氣蒸半小時將蒸熟芋頭取出用勺將芋頭碾成泥將芋頭和米粉一起混合吃小貼士芋頭切越小越好...
芋頭涼粉
味道可以自己搭配用料芋頭粉5克蔥1根泡辣椒1勺白醋半勺芋頭涼粉的做法先把芋頭粉放在盆裏加上適量的水淘洗一遍靜等10分鐘你會發現水下面有一層白色液體把上面的水倒了剩下下面的白色液體再把一壺約500ml的熱水倒在白...