魔芋蛋糕/關於魔芋粉與抹茶粉結塊問題

有很多朋友問結塊問題，原帖太長了，所以另外補一個打發過程帖

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用料  

魔芋蛋糕/關於魔芋粉與抹茶粉結塊問題的做法  

1. 建議抹茶粉➕代糖➕魔芋粉混合均勻再加入，過篩最好，我是懶惰的人，錯誤示範

2. 粗略混合狀態

3. 此時狀態是結塊的

4. 結塊變小

5. 結塊更小了

6. 看不到結塊了

7. 加蛋黃進去打勻
   到模具裏烤就可以了

8. 凍幹咖啡➕魔芋粉➕代糖➕雞蛋

9. 1

10. 2

11. 3

12. 打發好的蛋白➕巧克力蛋黃糊

13. 打勻