壇醃雪菜肉絲毛豆
用料梅肉200克壇醃雪菜半顆毛豆1小碗料酒鹽澱粉胡椒粉（醃製肉絲）適量糖雞粉適量壇醃雪菜肉絲毛豆的做法梅肉切絲用澱粉料酒胡椒粉鹽稍微醃製一下毛豆剝好待遇，雪菜洗乾淨擠幹水分切碎，鍋裏放油燒熱煸炒肉絲變色，盛出待用，留...
醃菜花毛豆
很久沒吃這道菜了，老公說想吃了，那就做起來吧！用料毛豆半斤小青菜一斤多鹽多一點糖少許紅尖椒七八個蒜4瓣生薑切沫醃菜花毛豆的做法青菜提前用鹽醃好放冰箱，第二天拿出擰乾水分，切成小段。平底鍋小火炕醃菜，主要爲了去除多...
醃菜毛豆米炒肉絲
用料毛豆米青菜（北方叫油菜）肉絲紅椒薑絲生抽糖鹽雞精料酒醃菜毛豆米炒肉絲的做法青菜洗淨切碎，用鹽醃四個小時後擠幹水份待用紅椒去蒂去籽切絲將肉絲放於碗中，加入生抽、糖、雞精、料酒拌勻後，加入少量色拉油，拌勻鍋內做油...
雪菜毛豆肉絲
超級超級下飯菜用料肉絲半碗澱粉一勺料酒一勺鹽半勺姜2片蒜8-9瓣生抽1勺糖2勺辣椒3個毛豆一小把雪裏蕻500克雪菜毛豆肉絲的做法鍋熱放油，油5成熱，下醃製好的肉絲，翻炒變色，即可盛出備用。鍋裏放油，加幹辣椒，蒜瓣，青椒炒香，放...
毛豆雪菜肉絲
用料毛豆克肉絲克毛豆雪菜肉絲的做法毛豆剝好，紅椒一點切小丁，肉絲切好，雪菜袋裝油熱，放肉絲炒，毛豆紅椒丁，翻炒，加入雪菜，翻炒片刻，鹽，裝盤即可...
醃魚(土家族醃壇壇酸辣魚)
以前有一個酢酸肉菜譜，這個菜譜類似，只不過把肉換成了魚。發酵食品，在壇裏越放久，越會酸。可選合適時機拿出來，放冰箱冷藏或冷凍。和臘魚、薰乾魚、風乾魚不一樣，那種做法是把魚曬或薰幹，魚質是幹香味。而壇壇魚不曬也不晾，是...
醃菜炒毛豆
鮮香脆爽的醃菜炒毛豆，困難時期，出門買菜不方便，用這兩種食材搭配辣椒簡單一炒，香辣脆爽又下飯，味道比吃肉都香。下面一起來看看這道非常有特色的家常美食的具體做法吧！用料醃菜一把毛豆200克紅杭椒2個食用油適量食鹽少許白...
萬能拌の雪菜毛豆肉絲
用料毛豆克雪裏蕻克肉絲克生抽半勺料酒半勺澱粉少許萬能拌の雪菜毛豆肉絲的做法鍋中加鹽油煮水開後加入毛豆煮15分鐘，過涼水控乾肉絲加入半勺生抽、半勺料酒、少許澱粉醃十分鐘期間將雪菜泡一下切碎熱鍋涼油下薑絲，煸炒...
雪菜肉絲炒毛豆
用料雪菜（一隻鼎牌）一袋肉絲250g毛豆600g大蒜5粒生薑絲一小把食用油多多益善小米辣椒（去籽）6個雪菜肉絲炒毛豆的做法肉絲洗乾淨，控水；雪菜剁碎；生薑大蒜小米椒等配料都切好起鍋把油燒熱，油一定要多。先倒入生薑絲、大蒜末，再放...
醃菜花炒毛豆肉絲
小時候，夏天的時候這道菜常在我們家餐桌出現，清爽有營養，合乾飯也合稀飯，不知不覺就可以幹掉一大碗。可謂是南京人都喜歡的菜呀！用料上海青1斤毛豆4兩肉絲喜歡多少放多少紅椒一顆醃菜花炒毛豆肉絲的做法青菜洗淨掰開切粗點...
雪菜冬筍肉絲炒毛豆
用料雪裏蕻80克左右（袋裝）毛豆仁150克里脊肉絲100克竹筍1支鹽1克（醃製肉絲）絲）糖5克油20克蔥1根切段姜1片切絲雪菜冬筍肉絲炒毛豆的做法準備工作：肉絲加蔥姜，少許鹽，10克料酒，抓勻醃製10分鐘。筍焯水後切絲備用。主鍋加入油10...
雪菜毛豆肉絲麪
特別喜歡的一款面面💖亦奶奶自己醃製的雪菜，好吃又放心😋用料雪裏蕻適量五花肉適量毛豆適量蒜適量大蔥適量麪條適量鹽適量糖適量蠔油適量花生油適量香油適量雪菜毛豆肉絲麪的做法取適量雪菜，用清水泡泡，去掉鹽漬。泡好的...
雪菜肉絲毛豆炒飯
晚飯快手菜用料雪裏蕻1包毛豆克肉絲150g米飯1碗料酒勺鹽克油克小紅椒2個蠔油雞粉蒸魚豉油蒜瓣1瓣香蔥雪菜肉絲毛豆炒飯的做法雪菜是這個1、雪菜一包，豬肉洗淨切絲，放入油鍋加入料酒煸到變色。毛豆焯熟撈出2、熱鍋冷油爆...
醃菜花炒毛豆
用微微醃漬過的油菜來炒，醇香之餘還透着幾分別具風味的鮮爽。而且毛豆本就富含纖維素有降壓減脂的功效，和青菜炒來後配一碗熱粥，再燥熱的天兒也不再怕的！搜尋並關注微信公衆號：迷迭香，還有更多700道精彩內容等着你！用料油菜2...
毛豆雪菜
用料毛豆一小碗雪裏蕻一包鹽一小勺糖一小勺辣椒可放可不放毛豆雪菜的做法毛豆剝殼開油鍋煸炒兩分鐘放入雪菜和辣椒圈煸炒，加少許鹽和糖。雪菜是鹹的鹽不要多放，糖是調鮮味的，不要忘記放。加少許水，煸炒裝盤裝盤即可...
雪菜毛豆炒肉絲麪
用料大蒜瓣豬肉克醬油勺鹽克料酒勺蠔油勺生抽勺雪菜毛豆炒肉絲麪的做法1-2斤毛豆，1把雪菜，一斤肉絲，1個大蒜頭，1把小蔥，1個生薑，1小把小米辣肉絲冷水下鍋，放去料酒，生薑，焯水燒開一鍋水，放入毛豆，熱水煮兩分鐘到毛豆顏色亮麗，盛出...
雪菜毛豆肉絲(春季美食)
春季毛豆鮮嫩翠綠，與雪菜肉絲一起炒，是一道經典的下飯菜，富含植物蛋白與動物蛋白，只要10分鐘，美味即成，春季必吃。用料雪菜100g毛豆200克肉絲100克雪菜毛豆肉絲(春季美食)的做法200g雪菜用清水清洗，然後擠幹水分，去除多餘的鹹...
雪菜牛肉絲炒毛豆
用料雪裏蕻300克牛肉250克料酒1勺鹽2勺幹辣椒3個蒜1瓣生薑2片生抽2勺老抽1勺糖3勺味精1勺雪菜牛肉絲炒毛豆的做法雪菜泡2遍水不然太鹹（我個人喜歡泡到一點味道沒有）牛肉切絲放一點點料酒生抽老抽小蘇打醃5分鐘生薑切絲...
雪菜毛豆炒肉絲
簡單的下飯菜，不管是配米飯，還是白粥，總相宜～用料毛豆雪菜瘦肉筍紅椒蒜雪菜毛豆炒肉絲的做法準備食材，毛豆、雪菜、瘦肉、紅椒、筍、蒜，筍是在超市買的袋裝清水脆筍瘦肉切絲，放一點鹽、糖，加適量料酒、澱粉、胡椒粉拌勻，醃製備...
“雪菜”筍絲炒毛豆
話說這個“雪菜”爲什麼是帶“”的呢？因爲它根本就不是雪菜~身在異國想找尋新鮮的雪菜是非常困難的事情~所以以“油菜”頂替“雪菜”~用模擬的方式製作了這道經典素菜~吃起來雖不如真正的雪菜來的味正~但也算是一種舒...
下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲
這是一道超級下飯菜，可以拿來做包子餡，麥角餡，還可以配稀飯用料雪裏紅1飯碗春筍1飯碗毛豆飯碗小半碗肉絲飯碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺鹽少量下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲的做法把春筍和毛豆放在開水裏焯熟瀝乾水分...
梅菜筍絲炒毛豆 （或雪菜炒毛豆） by wqy
用料毛豆500克油克鹽克糖克梅菜筍絲（或雪菜）1包（雪菜絲大概3湯匙）梅菜筍絲炒毛豆（或雪菜炒毛豆）bywqy的做法毛豆去殼取一口鍋加適量水、1小勺鹽放入毛豆粒滾煮3分鐘後去豆衣幹撈豆子備用熱鍋冷油油熱加入雪菜筍絲加入毛豆粒...
雪菜春筍毛豆肉絲炒年糕
現在正是吃春筍的好時節🥢，除了我們常吃的醃篤鮮、油燜筍，其實還有很多可以延伸的做法，今天要教大家的這道用春筍做的菜，不放一滴雞精味精，就可以鮮到眉毛🤗掉下來~用料雪菜150克春筍一斤肉絲200克毛豆400克（去殼前）水磨年糕...
醃菜毛豆
用料毛豆500克鹹菜2把老抽1勺生抽2勺蔥薑蒜適量醃菜毛豆的做法冷鍋熱油把蔥薑蒜放裏面爆香倒入毛豆翻炒，炒到斷生，加入生抽和水悶煮（.買的毛豆有泡過水所以要多悶一下）水份快要收干時加入醃菜（醃菜可以看之前的做法）翻炒加...
毛豆炒醃菜
這道菜也是我老家經常會做的一道下飯小菜，做法很簡單。我89歲的奶奶做這道菜，口味拿捏的比我還好，我覺得她們做的菜，纔會有真正家的味道！用料毛豆200克雪菜（醃菜）100克小紅尖椒適量薑末糖鹽少許食用油適量毛豆炒醃菜的做法準...