李氏紅燒魚塊
用料魚一條五花肉適量蔥薑蒜適量八角適量花椒適量鹽適量味精適量白糖適量醋適量老抽適量生抽適量澱粉適量胡椒粉適量料酒適量李氏紅燒魚塊的做法鹽，味精，胡椒粉，料酒，澱粉，抓勻醃製10分鐘鍋下油，放好醃製魚塊，炸至金黃撈出鍋...
紅燒鮎魚塊
用料澱粉3勺料酒1勺姜5片蒜5瓣生抽3勺鹽少許糖少許鮎魚2斤紅燒鮎魚塊的做法拍好蒜，切好蔥。整條魚切1釐米左右塊，放澱粉，鹽，料酒，醃製20分鐘以上。入鍋炸的時候加入一點生油，這樣不會粘鍋。炸到酥脆。全部炸制完畢，另起油鍋，...
紅燒魚塊
用料草魚1條（約2斤）雞蛋2個麪粉200克澱粉50克料酒、生抽、老抽、鹽、白糖適量蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬適量紅燒魚塊的做法草魚在魚市上讓賣家幫忙處理好，拿到家後清洗乾淨，然後刀順着魚脊骨慢慢往魚頭那頭劃過。（洗魚的...
李氏紅燒肉
不加濾鏡用料五花肉500克大蒜去皮瓣八角1個冰糖5剋剋料酒1勺姜2片幹辣椒2個鹽克老抽1勺蔥半根李氏紅燒肉的做法五花肉飛水去血沫。炒糖色炸香大料放肉入加入調料高壓鍋30分鐘即可...
紅燒青魚塊
用料青魚1000克紅燒青魚塊的做法魚切塊，用鹽抹一下。放油鍋裏煎至二面微黃鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜椒爆香，放入煎好的魚塊，放料酒，糖醋，蒸魚豉油，老抽，生抽，八角，桂皮，水600克，不要放鹽了，燒至收汁，出鍋開吃啦😄成品哦😊...
紅燒鱸魚塊
豬肉漲價了，那就吃魚吧。一條鱸魚，簡單一煎一燜就好，鮮香下飯。用料鱸魚1條姜3片蒜3瓣蔥1根鹽半勺醬油1勺生粉2小勺蠔油1勺老抽半勺花生油，香油，花椒油適量紅燒鱸魚塊的做法蒜拍碎，姜切絲，蔥切段，分開蔥白和蔥綠。鱸魚一條，叫...
胡氏紅燒魚
紅燒魚吃過最好吃的，就是老爸做的味道。去除腥味，煎魚是關鍵，最後用料等就要憑經驗了用料扁魚一條（一斤半）鹽2小勺料酒3勺雞精1.5勺老抽（紅燒醬油）1勺水少許蔥，姜少許紅辣椒，青辣椒各一個辣椒粉2小勺胡氏紅燒魚的做法將魚洗淨...
紅燒魚塊🐟
用料草魚一斤大蒜半隻大蒜葉兩根辣椒若干火鍋料少量醬油雞精料酒鹽紅燒魚塊🐟的做法魚切成塊提前幾個小時用鹽和料酒醃製多放一些油油開後加一點鹽（防止粘鍋）下魚塊去煎兩面煎至表面金黃煎的差不多以後將辣椒蒜末大蒜葉...
魚氏紅燒肉
用料五花肉800克冰糖10克姜4片鹽適量醬油適量魚氏紅燒肉的做法五花肉切小塊，放冰糖炒。醬油，蠔油，鹽，加水。水乾了，小火，翻炒。一定要出油，關火，放幹豆角。上鍋蒸。我用電蒸盅，兩小時。特別好吃...
紅燒魚塊
用料草魚8塊料酒5勺姜5片蒜3瓣生抽5勺老抽3勺糖5克紅燒魚塊的做法魚塊洗淨蔥薑蒜下鍋魚片下鍋兩邊都煎下加黃酒加老抽生抽加糖大火加蓋燒收汁後放點蔥花出鍋完成...
張氏紅燒魚塊
這是我第二次做紅燒魚塊，我是湖南人，吃過大廚做的紅燒魚塊，念念不忘，自己做的這道菜，我非常滿意，味道特別好，而且很簡單，特別下飯，喜歡吃魚的趕緊做起來把用料草魚半條蒜3瓣姜若干片鹽若干生抽2勺老抽1勺耗油1勺雞精1勺紅椒2個...
紅燒塊魚
用料魚鹽雞粉胡椒粉花椒粉橄欖油澱粉蛋清黑木耳紅燒塊魚的做法把魚切成塊，加少許鹽、雞粉、胡椒粉、花椒粉、橄欖油醃上用澱粉跟蛋清拌勻，過一下油，待用然後放蔥花跟黑木耳燒一下即可出鍋...
張氏紅燒平魚
用料平魚1條蔥薑蒜、適量糖、鹽、料酒、澱粉、適量醋、香菇、筍片適量西蘭花聖女果張氏紅燒平魚的做法蔥切段、姜、蒜、香菇、筍切片、平魚去鱗和內臟洗淨肚子劃開、表面劃菱形刀備用洗淨的平魚表面稍微拍一點澱粉炒...
紅燒魚腩塊
用料草魚腩500克姜4片蒜3瓣幹蔥頭一個小米辣一個糖5克鹽5克胡椒粉2-3克紅燒魚腩塊的做法魚腩洗乾淨後用鹽和胡椒粉醃製半小時鍋內倒入油，把魚腩慢慢煎至金黃色盛出備用鍋內適量的油爆香薑片後加入蒜蓉和幹蔥頭炒香，之後...
紅燒草魚塊
濃濃魚香味，好吃不上火用料草魚1條薑切片青椒1個紅椒1個大蒜適量醬油少許耗油少許鹽少許澱粉少許雞精少許紅燒草魚塊的做法薑絲，耗油，醬油，鹽，雞精，澱粉醃製20分鐘蒜苗，蔥，紅椒，青椒，蒜切好備用醬油，耗油，澱粉，白糖，水，調成汁備用加...
李氏家常紅燒肉
黏糊糊味道香濃的紅燒肉，誰不想來一碗配着香噴噴的大米飯，下飯神器，香而不膩我的方法是不需要焯水的，也一點不會腥用料五花肉700克料酒2勺姜2片幹辣椒3個冰糖克老抽2勺生抽3勺鹽適量克蔥1根八角1個李氏家常紅燒肉的做法🤪...
紅燒炸魚塊
用料魚1條圓蔥辣椒乾紅椒適量澱粉鹽糖生抽醋適量料酒3勺姜5片紅燒炸魚塊的做法魚塊提前用料酒姜去腥加鹽裹好澱粉油溫六成熱炸復炸鍋裏留油所有材料下鍋炒香下魚塊出鍋開飯...
紅燒瓦塊魚
用料草魚大蔥青椒薑片蔥蒜片雞精味精鹽水澱粉老抽白糖料酒紅燒瓦塊魚的做法制作:1、草魚斜刀切大塊加薑片，蔥，料酒，鹽，味精，胡椒粉醃製。大蔥切絲，青紅椒也切絲，姜蒜切指甲片。2、鍋置竈上淨鍋放油燒6成油溫將魚塊一塊一塊的...
紅燒的魚塊
家裏有人喜歡吃魚，就學習做各種魚，這個魚塊還是比較好評，和大家分享一下。用料花鰱半條小米椒2個生薑3片料酒少許鹽少許生抽少許老抽一丟丟紅燒的魚塊的做法我選的魚尾半條，就是不要魚頭，切塊，洗淨然後用鹽、生薑、料酒醃製...
紅燒草魚塊（楊氏簡潔版）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動...
紅燒魚 紅燒魚塊
以前總聽人說，多吃魚會變聰明，哈哈哈用料魚1條蒜5瓣幹辣椒4個糖一點點老抽1勺生抽1勺豆瓣醬1大勺鹽適量姜3片料酒1勺蠔油1大勺小麥粉適量紅燒魚紅燒魚塊的做法魚塊切好，撒鹽、料酒、生薑、蒜末醃十分鐘左右，醃好後，加入小...
李氏燉魚
疫情期間難得看到活魚趕緊買來燉上…家人都很愛吃用料三道鱗（鯉魚）1條（約1.5斤）青辣椒1個🍆（長條茄子）1-2個蔥、姜、蒜少量韓式辣醬2~3勺醬油1勺料酒1勺白糖1小勺鹽少許白醋少量大蔥半根李氏燉魚的做法魚1.5斤的收拾乾淨、...
李氏祕製紅燒肉
君爺破天荒的說要請我吃飯。嗯~關於請客吃飯，我們的對話向來是介個樣子的：慧姐，明天咱們去吃銅火鍋吧。好啊，誰請客。肯定是我請客，你掏錢啊！吶，君爺，你知道現下特別流行的一種就餐制度AAB制麼？不知道，啥東西？就是大家一起去吃飯...
李氏蒸扁魚
用料扁魚1條薑片蔥適量料酒適量鹽適量指天椒2個油適量耗油適量蒸魚鼓油適量李氏蒸扁魚的做法魚洗乾淨，去掉魚鰓備用。魚尾，魚頭切開，挖出內臟。魚身從背部橫向切開，如圖。用適量料酒，鹽，耗油醃製10-15分鐘。後襬好在蒸魚盤...
李氏紅燒帶魚
用料帶魚2條蔥根薑片蒜瓣料酒勺鹽克糖克幹辣椒個八角個花椒粒香醋勺胡椒粉五香粉生抽耗油老抽李氏紅燒帶魚的做法將帶魚洗乾淨切成段入盤，將蔥切段，蒜、姜均切成片放入帶魚中，同時加入料酒，少量鹽、五香粉、胡椒粉醃製半...