烤箱版極簡烤魚
十幾年前的初春，和LG一起到瀘沽湖遊玩，當天下着綿綿細雨，感覺涼透了，走出裏格村發現一家烤魚店，店鋪非常簡陋，基本上就是在自家屋檐下用石頭搭個桌子，再放幾個小凳兒。就是這麼一家叫不上名字的小店，讓我們吃到記憶猶新的烤魚...
懶人版極簡無糖橙醬
二寶想用橙醬配麪包，正好最近沃柑很好吃，於是打算自制無防腐劑橙醬。沃柑很甜，所以我沒有放糖，正好小妞需要控制體重，這個吃起來負擔小一點😅。用料橙子4個檸檬半個鹽1克懶人版極簡無糖橙醬的做法準備4個沃柑，一個檸檬洗淨...
懶人版極簡全麥麪包
牛奶/水：麪粉：酵母=100：100：1用料牛奶一盒250ml全麥麪粉250克酵母2.5克懶人版極簡全麥麪包的做法要懶就需要有機器幫忙，這是東菱的一臺麪包機，不是我買的，如果是我買可能會選擇松下，具體型號可以看下面的圖。麪包機具體型號選...
簡單好吃的輕食早餐 北鼎多功能迷你烤箱版極簡美味早餐 無花果開放三明治+ 糖釉堅果烤南瓜+彩蔬培根卷
選對方法、選對工具，能讓一日三餐既營養、又美味，還十分快手。作爲一名上班族的我已經實行輕食計劃一年多，在均衡營養、追求食物多樣化的基礎上，儘可能將總熱量控制在身體所需範圍上下，並且藉助科學方法，讓原本普通的食物升...
懶人版極簡快手【酸梅湯】
前幾日跟老友聊天，說起夏天正適合做酸梅湯。老友說，週末在家本來想自己做一次的，結果網上一搜，感覺配料好複雜，於是就此作罷。然後我就震驚了，酸梅湯這種東西，再簡單不過了，因爲缺少幾樣可有可無的配料，而錯過酸梅湯的美味，簡直...
懶人版極簡式巨美味酸菜燉排骨
用料酸菜1000克肋排500克料酒適量鹽適量懶人版極簡式巨美味酸菜燉排骨的做法要做好酸菜燉排骨，酸菜和排骨都很重要。酸菜用整棵頭的，不要用酸菜絲。肉用肋排，小排口感不如肋排。（不要問我這些經驗怎麼來的，都是血淋淋的教...
電飯鍋版極簡紅燒牛肉
疫情期間宅在家，來做道紅燒牛肉吧。材料簡單，省事省力。用料極簡，過程極簡。注：沒有拍過程圖，從網上找了些相似的，有些過程無圖，抱歉。用料牛腱子肉或其他適合紅燒的部位約兩斤蔥，姜若干大茴，香葉，桂皮等香料。家裏有啥放啥。若...
懶人版極簡版-家庭炸薯條，少油，10分鐘搞定！
真的，掌握好了，10分鐘搞定！我想建一個發現各種懶人菜譜的羣，羣裏除了懶人菜和閒扯，別無其他，哈哈！有興趣的可以加我呀！v：na-dreamer用料土豆想吃多少拿多少油適量玉米澱粉適量懶人版極簡版-家庭炸薯條，少油，10分鐘搞定！的做法土豆...
菜鳥版極簡番茄肉醬意麪
本來是想根據別的小天使創建的菜譜做的，然而由於各種原料原因，就自己發揮了下，感覺味道還不錯，真的是極簡版！！！用料小番茄數顆肉絲看心情番茄醬適量大蒜兩瓣生抽兩勺黑胡椒粉看個人口味意麪看食量鹽一小勺菜鳥版極簡番茄肉醬...
極簡版蛋撻
用料牛奶250ml蛋3個白砂糖若干蛋撻皮18個左右極簡版蛋撻的做法混合所有材料，攪拌均勻，蛋撻液get√準備好冰凍撻皮，將蛋撻液舀如撻皮中，九分滿，能裝18個左右入烤箱，200°C，15分左右小貼士1.牛奶最好不要用冰的，不然白砂糖很難...
極簡版冷麪
夏天不想吃熱的買的冷麪感覺不太划算有丟丟貴這款是我改良版算不上正宗但極爲簡單好吃用料鹽少量白砂糖適量白醋適量生抽少量雞精一勺胡蘿蔔一小根黃瓜一小根香菜2根冷麪200克香油半勺芥末油少許蒜香火腿腸幾片熟芝麻...
極速版拌湯
不知道吃啥之疙瘩湯用料雞蛋2個麪粉適量金針菇1把西紅柿2個香菇2朵大蒜3瓣老抽1勺鹽適量極速版拌湯的做法準備食材備好爆香蒜片，放入西紅柿炒成醬，放入金針菇香菇水開後，倒入拌好的疙瘩，迅速打散，再次水開轉中火（不着急可直...
極簡版燒麥
很喜歡吃燒麥，一直想着自己做，總覺得很麻煩，一直拖延着，終於還是做起來了。選用最簡單的方法制作，沒想到做出來的味道毫不遜色外面賣的燒麥，反而少了油膩感和有些早餐店濃烈的醬味。以下是做20個燒麥的配方，一次性吃不完的可...
極簡版壽司
第一次做壽司，極簡版壽司，只需要把糯米煮熟。用料糯米飯1碗壽司海苔5片黃瓜1根沙拉醬適量衛龍辣條一包肉鬆50克火腿腸2根海帶絲1包極簡版壽司的做法網購了壽司海苔、肉鬆、海帶絲、捲簾、蕃茄醬、火腿腸把黃瓜切條（或者...
極速版蛋撻
想吃蛋撻？你只需要有一個烤箱就🉑壯壯小盆友又一迷之小點心用料雞蛋2個純牛奶一盒250g白砂糖適量蛋撻皮放滿烤盤的個數極速版蛋撻的做法先把純牛奶倒入奶鍋中，加入適量白砂糖，加熱一下，有一定溫度就行，關火攪拌至白砂糖融...
極簡版鍋盔
最近一家人愛上了鍋盔，買了兩次，12元一個好貴呀！偶爾吃吃可以，天天吃絕對破產！在“下廚房”裏搜做法，但覺着好麻煩。於是利用家裏現有食材，做了個“極簡版鍋盔”！用料麪粉387克（只剩這麼多）水200克油8克橄欖菜1瓶極簡版鍋盔的做...
極簡版烤翅
用料味好美奧爾良烤翅醃料約15克雞翅根6個糖適量蜂蜜兩茶匙油適量極簡版烤翅的做法雞翅水洗後，瀝乾水分，拿牙籤或者叉子扎洞，讓雞翅入味，把雞翅醃料倒入，加少許糖，研製4-6小時，時不時的翻下雞翅烤箱預熱5分鐘，上下火230度，把蜂...
極簡版奶茶
用料紅茶5-7g水500ml牛奶180ml煉乳36g冰糖也可加極簡版奶茶的做法1、紅茶用開水洗一遍2、水燒開，放入紅茶，等着出紅茶色3、倒入牛奶4、煉乳視口味不同加入冰糖，也可不加家庭極簡版，大家可以試一下喲...
極簡版泡菜
極其簡單，大概十五分鐘就能完成，快手小涼菜。用料娃娃菜1顆蒜蓉辣椒醬200g豆瓣醬100g白糖30g白米醋50ml蘋果2顆極簡版泡菜的做法我選用這個牌子的醬料，用習慣了，味道也好。蘋果用料理機打成渣（我沒有料理機所以切成小丁），加...
蛋撻終極版
試了很多方子，這個最接近肯爺爺，撻皮是大佬強的。（12個量）用料淡奶油120克牛奶120克蛋黃3個細砂糖30克吉士粉（不可缺）10克蛋撻終極版的做法淡奶油，牛奶，細砂糖微波加熱一分鐘，蛋抽攪拌至溶解。涼後篩入吉士粉，放蛋黃攪拌均勻，過...
清炒手撕蓮白（極極極簡版）
這道就是變相的手撕蓮白。只是苦於有日準備炒這道菜發現家裏沒蒜啊（沒蒜香的油炒出來的素菜不太好吃），但是花椒一般是家裏的常備調料吧，索性用花椒香油，沒想到炒出來的手撕蓮白別有一番清香味，清香中帶淡淡的椒麻味。關鍵是...
極簡版兔子
用料牛奶250毫升淡奶油120毫升白糖50克吉利丁片20克極簡版兔子的做法吉利丁片提前用冷水泡軟(約10分鐘)，把牛奶+淡奶油+白糖倒入鍋加熱沸騰後加入吉利丁片攪拌均勻，倒入模具即可...
極簡版貓飯
用料雞胸肉4塊雞蛋黃4個卵磷脂適量極簡版貓飯的做法雞胸肉切小塊，冷水下鍋煮熟。雞蛋黃搗碎備用（蛋清被我吃了）雞胸肉撈出備用用小🐻把雞胸肉攪碎，期間感覺太乾，我加了一些純淨水。打到顆粒度差不多的時候加入蛋黃，稍微打一...
極簡版披薩
以下爲兩份餅底或三份薄底餅底的量。總耗時約2小時15分鐘：製作餅底約2小時（其中1小時爲發酵），披薩醬約40分鐘（其中20-30分鐘爲燜煮），烤制15分鐘。想做披薩已好久了，已經過期的披薩粉可以證明。今天趁着做吐司麪包（菜譜連結，）和豆...
極簡版涼麪
如題用料雞蛋1個面1人份洋蔥1/4個蒜2瓣平菇少量小蔥少量極簡版涼麪的做法1、練刀工：將蒜切片，洋蔥和小蔥切絲，平菇撕小條。2、炒油料：低溫倒入橄欖油，煎蒜片到變色後下洋蔥炒，微微發軟的時候開中火下撕好的平菇，不斷翻炒炒到...