生炒豬肝
說到豬肝，我相信每個人都很熟悉。它是豬身體最重要的部分。除了豐富的營養，它也是最理想的補血產品之一。它具有養肝、明目、養血、養生等功效。豬肝作爲豬身上的重要器官，可能很多人會排斥它，畢竟它可是彙集了豬身上的很...
米酒炒豬肝（甜酒炒豬肝）（醪糟豬肝）
這道菜的特點是：豬肝嫩滑，口感香甜糯又不會膩到，是喜歡甜酒妹子的福音用料豬肝醪糟（又名米酒、甜酒）儘量用自己做的，不要湯汁，只要幹米酒蔥薑蒜幹辣椒青椒鹽糖料酒蛋清澱粉味極鮮花椒米酒炒豬肝（甜酒炒豬肝）（醪糟豬肝）的做法豬肝...
爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩
很下飯喔用料豬肝250克洋蔥半個青椒1個澱粉1小勺料酒1小勺醬油1小勺姜2片蒜1瓣蔥1根爆炒豬肝-洋蔥炒豬肝，很嫩的做法豬肝切薄片，切完洗乾淨，能洗出來很多血水豬肝加入1小勺料酒，醬油，鹽，蒜碎，澱粉，攪拌均勻。醃製10分鐘切洋蔥...
生滾豬肝湯
簡易快速補血用料豬肝一快姜3片（切絲)蒜2瓣（剁蓉）生抽半勺鹽適量花生油適量黃酒2勺水適量生滾豬肝湯的做法豬肝買回來洗乾淨切片，用薑絲、蒜蓉、油、鹽、黃酒醃一會鍋中把適量的水燒開，保持大火，把豬肝倒進去，快速攪拌幾下後...
爆炒豬肝（生酮飲食）
一人份的菜是真的難買！用料豬肝適量青紅椒各一個大的洋蔥半個蒜3瓣薑片2片蔥一根料酒適量生抽適量老抽一點點🤏蠔油一點點🤏雞精小半勺鹽小半勺爆炒豬肝（生酮飲食）的做法1⃣️材料如圖！（那個辣椒段是我炒花甲剩下的、可要可...
小炒豬肝
用料豬肝300克辣椒300克青蒜1根大蒜20克生薑10克生抽20克料酒10克醋5克澱粉適量鹽適量小炒豬肝的做法豬肝切片切好的豬肝放入料酒、白醋、生抽、鹽和澱粉抓均勻醃製10分鐘以上辣椒切小段生薑切碎大蒜切碎青蒜切小段鍋...
豬肝【肝腰合炒】豬腰
肝腰合炒是一道特色傳統名菜，屬於川菜。味道香辣可口，色彩鮮豔，製作工藝較爲簡單。如果廚師手藝好的話，這道菜的也能同時具備美觀的效果。材料爲豬肝，豬腰各一隻。用料豬腰個豬肝克泡椒個花椒粒蒜瓣豬肝【肝腰合炒】豬腰的...
生血豬肝
用料豬肝克薑片蒜瓣澱粉勺鹽克野山椒適量各類時蔬適量生血豬肝的做法食材準備成品展示小貼士大火，要快...
炒豬肝（附豬肝的選擇）
豬肝營養成分非常豐富，具補血、明目、護膚、補充營養等功效，也常作爲幼兒補充營養與輔食的食材。炒豬肝，有時口感軟嫩，有時口感偏硬，這與豬肝的選擇大有關係，教你一招選擇豬肝的簡單方法。用料豬肝150克澱粉1勺料酒10克生抽...
生汆豬肝
用料豬肝150克肥瘦肉50克鹽適量大蒜葉適量生汆豬肝的做法豬肝切成片，用適量鹽搓均勻，然後用涼水沖洗去血水；肉切小片熱鍋熱油，油裏放點鹽，然後放適量水，水燒開把豬肝和肉放進燒開的水中，待水煮渾濁，放點大蒜葉或其他佐料，鹽，生...
豬肝炒生腸
用料豬肝300克生腸350克蒜頭適量姜適量蔥適量胡椒適量料酒適量鹽適量花生油適量醬油適量小紅椒2小個豬肝炒生腸的做法先把生腸洗乾淨，用刀把生腸割花切小段，然後燒開水把生腸焯熟再用冷水洗過先放一邊把豬肝洗好切片先...
豬肝養生粥
我燒的是一人份的粥，食材按你喜歡可適當增加，我家不吃味精雞精的，所以沒有加，喜歡吃的可以加進去哦。用料豬肝少許胡蘿蔔兩節手指頭長蘑菇三個蔥適量姜適量料酒少許鹽一小勺大米一小把豬肝養生粥的做法先把米洗淨，加好水放...
豬肝生菜粥
兒子幼兒園放學回來必定要再來一頓晚餐，於是想辦法做些不一樣的粥類給他，又營養，又好消化。只是剛纔發現，第一個菜譜竟然也是和豬肝有關。實屬巧合！用料豬肝（這次用的家裏滷好的豬肝）適量生菜（包在一起的那種生菜）兩片葉子大米...
嫰炒豬肝
用料豬肝1塊洋蔥半個燈椒半個紅菜椒半個料酒1勺澱粉2勺蒜頭1個糖少許醬油少許鹽2勺小蔥少許料酒少許油適量嫰炒豬肝的做法豬肝先冷水裏浸泡半小時去掉白色的筋膜，切片，加入澱粉，糖，料酒，蒜頭，生薑，鹽醃製15分鐘洋蔥，燈椒，紅菜...
爆炒豬肝（生理期補鐵）
我媽媽每個月會給我們做一次炒豬肝，女孩子生理期會氣血虛，經期過後吃點豬肝，補補鐵總是好的~最愛媽媽的酸姜泡椒豬肝，有時候還放一些酸豇豆，吃完微微辣，又開胃，太下飯了！豬肝的益處多多~補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目...
生滾豬肝粥
香港生記粥鋪的豬潤粥一直是我的最愛，他們管豬肝叫豬潤。試着自己做了一回，嗯，還不錯，重點是粥一定是大火熬開的時候，放豬肝。方子是4-5個人的量。一定用高壓鍋煮粥。用料豬肝500克大米2杯姜5片生抽3勺鹽2勺蠔油1勺料酒3勺...
豬肝炒韭菜，韭菜炒豬肝
用料豬肝鮮韭菜綠豆芽太白粉（馬鈴薯澱粉）油鹽味精豬肝炒韭菜，韭菜炒豬肝的做法將豬肝洗淨，切成柳葉片，加適量太白粉，少量油，手抓一下拌勻韭菜、綠豆芽洗淨，切成3釐米長的段豬肝用油煎一下，盛出，加入韭菜、綠豆芽炒勻，倒入炒好的...
炒豬肝
每種菜有每種菜的營養，不挑食，營養才均衡，所以今天買了豬肝，給家人補鐵補血！用料豬肝400克胡蘿蔔半根螺絲椒3只姜適量大蒜頭6瓣花椒粒30粒生抽1勺料酒2勺老抽1勺蠔油1勺鹽適量澱粉適量炒豬肝的做法豬肝買回切薄片，注意要切...
豬肝炒豬肉
這是我們家早餐最常吃的一道菜，感謝成都小夥伴的分享，小炒也是有很多技巧的哦……用料豬肝150克豬肉50克芹菜10克油70克生抽10克蠔油10克玉米澱粉5克豬肝炒豬肉的做法油入主鍋，3分鐘-Voroma-反轉小勺爆香…（如果你可以吃...
生薑豬肝湯
在之前工作單位上班，每天都自己帶午飯，幾個同事湊在一起吃，懷念那時的美好時光，也懷念同事媽媽們的手藝，特別忘不了的就是一位媽媽喜歡燒的豬肝湯，她煮的豬肝湯跟別家不一樣，生薑末特別多，原本以爲不好吃的湯結果異常受歡迎，喝...
豬肝花生粥
血腥的豬肝做粥真的是最鮮美了用料大米鮮豬肝小蔥花生（生的胡蘿蔔香菜姜豬肝花生粥的做法大米洗乾淨泡一小會兒，入電飯煲煮粥鍵，這個時候就可以出去玩耍了。電飯煲煮粥真的很慢，但是卻可以粘稠噴香所以值得。一兩個小時以...
炒豬肝豬肉
用料豬肝克豬肉蒜段芹菜炒豬肝豬肉的做法豬肝豬肉切片（切豬肉時，看清楚紋路，反着切，白色油部分，黃硬些的可不除掉，吃起來脆脆的！白軟的部分是油，要切掉）切完後加入味精鹽雞粉肉粉調味油和醬油！加入抓勻切好蒜段芹菜，大蒜鍋先熱油...
爆炒豬肝
用料豬肝300克薑片生抽勺鹽適量雞精適量味精適量大蔥適量爆炒豬肝的做法首先油燒開，放入幹辣椒和姜爆香，其次放入豬肝爆炒，一定要大火，炒的差不多了放入大蔥，翻炒一下，然後放入其他調味品，一到簡單美味的爆炒豬肝就好了。...
豬肝生滾粥
我個人比較喜歡做生滾粥，在我廚藝爲零的階段做生滾粥比較多，可以說沒有難度。尤其是做一個人的飯菜時，煮飯做菜比較麻煩，而生滾粥簡單易做，容易搞衛生，且營養健康。生滾粥也很適合有老人和小孩或者有腸胃不好的成員的家庭。...
炒豬肝
好吃，記下來，以防止忘記。用料豬肝克薑片蒜瓣生抽勺澱粉勺料酒勺鹽克老抽勺青菜油胡椒粉炒豬肝的做法豬肝要炒至少4分鐘或以上。豬肝起鍋後，下青菜再+豬肝一去炒。...