紅糖汁麻餈
香糯紅糖汁麻餈用料麻餈500g紅糖100g水50g色拉油10g紅糖汁麻餈的做法取麻餈500g平底鍋燒熱改中小火(比中火微小)，加入10g色拉油，等油加熱點放入麻餈煎至兩面焦黃。鍋中放入50g水和100g紅糖，煮沸起泡將麻餈放入紅糖汁內即...
江西紅糖餈粑•麻餈
媽媽從家裏寄來的，在別的地方從沒見過，是家鄉的味道啦！用料紅糖適量水小半碗雞蛋2個麻餈6小塊江西紅糖餈粑•麻餈的做法將麻餈切片，水中洗淨，在清水中泡10分鐘鍋中倒油，燒熱，油溫升高後將麻餈甩幹水，放入鍋中，開小火煎麻餈變軟...
紅薯芝麻紅糖糯米餈
之前做過紫薯的糯米餈，個人覺得特別好吃很愛吃，所以研究做紅薯的，沒想到比紫薯的還好吃，做出來比紫薯的細膩軟糯，而且紅薯比紫薯甜，不需要加什麼糖，真正做到了外嫩滑裏香甜。今天把配方和製作的步驟記錄下來，方便日後再做。用...
紅豆麻餈
大家看日本動畫或者電視劇麼，我經常看見他們冬天的點心就是紅豆年糕，日本人稱之爲年糕，我個人覺得應該對應的是我們的麻餈，這是小事，沒啥關係，關鍵是冬天來一發真的很補~賣相實在是不大好，不過不影響口感哈~用料紅豆麻餈糖紅...
紅糖餈耙
容錯度非常高的一道小吃，怎麼做都叫成功。比帖有失敗之處，可圈可點。來，分享一下用料紅糖略糯米粉略水略黃豆略豆麪（黃豆替代品）略紅糖餈耙的做法豆麪，用炒熟的黃豆打粉。所以黃豆要取夠破壁機打一波的量。參考圖。炒熟黃豆...
紅糖麻餈卷
這個配方量對於家用可能有點大了，所有配方除2可以試用一下家做。用料寧波糯米粉500克三象糯米粉250克黃油適量開水575克紅糖適量黑芝麻適量幹桂花適量紅糖麻餈卷的做法麪糰：兩種粉攪拌均勻，加入開水揉勻，加入黃油揉勻，揉透...
紅糖餈粑/紅糖奶酪餈粑
用料糯米粉適量溫水適量紅糖適量奶酪2個紅糖餈粑/紅糖奶酪餈粑的做法糯米粉溫水紅糖奶酪我家因爲沒有量稱所以粉和水都是看着給揉到不沾手即可喜歡奶酪芝士的可以在裏面加入包起來下鍋煎之後也可以加入紅糖水是好次的...
紅糖炒麻餈
在我們當地，寶寶一週歲的回禮中必有麻餈。每次收到麻餈，最喜歡的做法就是用紅糖炒，軟軟糯糯，香香甜甜。用料紅糖四勺雞蛋兩個老酒少許紅糖炒麻餈的做法第一步：在鍋裏倒油燒熱第二步：把麻餈切成小塊，放入鍋中煎第三步：等麻餈煎...
簡單又香甜好吃的紅糖麻餈，香煎麻餈/紅糖餈粑/糯米餈/糯米麻餈/博撐/博餐（芝麻花生核桃餡）臺鄉緣點心 台州小吃
第一次是在臺鄉緣吃到了紅糖麻餈，念念不忘，所以全網搜尋大家的經驗分享，研究了這個菜譜！跟店裏一樣好吃呀！棒棒噠！分享給愛餈粑的朋友們！用料麪糰糯米粉50克小麥澱粉15克白糖7克豬油（可不用）7克開水50克餡料紅糖10克芝麻10剋核...
紅糖麻汁餅
愛家人，愛生活，才能做出美食。用料紅糖50克糯米粉200克水50克麪粉0克白糖20克紅糖麻汁餅的做法溫水和糯米粉，一點一點加水。直到變成上圖可愛滴麪糰拍成麪餅，不要太薄。煎或炸都行。看個人喜歡。煎至兩面金黃，然後把提前準...
香氣撲鼻的紅糖麻餈
這個紅糖麻餈外面油煎過，脆脆的，裏面的糯米十分軟糯，裏面裹着紅糖，我外加了芝麻和花生，外脆內軟，從裏香到外，剛做完我就忍不住吃了四個，實在是太完美了！用料糯米粉200克水看情況我大概加了150克左右紅糖適量花生適量芝麻適量香...
紅糖麻餈➕
文化故事之七——脣齒連香——紅糖麻餈有些地方的人餈粑做的圓圓的，有些地方的人餈粑做的長長的，有的地方稱爲年糕，這一名稱也寓意着吉祥如意，人們常說“年糕，年糕，年豐壽高”過年打餈粑還有一種說法：由於餈粑打的過程需要很...
谷豐紅糖麻餈‼️糯米餈‼️驢打滾
傳統的麻餈一般只用紅糖，爲了豐富餡料和口感，增加了芝麻、花生和核桃，香味更濃郁，營養更豐富。用料紅糖適量糯米粉200克熱水適量芝麻核桃花生碎適量谷豐紅糖麻餈‼️糯米餈‼️驢打滾的做法1、把糯米粉加熱水揉成團2、把揉好...
冬至麻餈（黃豆粉紅糖麻餈）
話說冬至節氣北方吃餃子，南方吃湯圓，but偏偏我家這邊是吃黃豆粉紅糖麻餈。每到冬至大人就和孩子們說，吃了冬至吃完麻餈就長大了一歲。不知道你們是不是這樣呢？用料糯米粉適量開水適量黃豆粉適量紅糖適量冬至麻餈（黃豆粉紅...
不用揉麪的紅糖核桃芝麻麻餈
用料紅糖50克糯米粉150剋核桃50克芝麻10克芝麻油3勺不用揉麪的紅糖核桃芝麻麻餈的做法想有口感的把核桃切小粒，不然你可以剁成末末，或用破壁機、料理機打成粉，然後把核桃芝麻糯米粉用筷子攪拌成微微成塊的樣子，就是如圖啦...
芝麻紅糖小餈粑（無油）
剛出鍋的小餈粑，帶着紅糖的甜，芝麻的香，熱乎乎，軟軟有嚼勁，來一口吧～用料糯米粉60-80克紅糖1勺芝麻1勺溫水酌情添加芝麻紅糖小餈粑（無油）的做法糯米粉倒進大碗裏，加溫水和成圖裏軟硬度的麪糰備註：將水和進面裏再繼續下一輪的添...
糖油麻餈
用料糯米粉克水克紅糖克白糖克白芝麻適量糖油麻餈的做法3象牌水糯米粉用60度以上的水揉到3光！盤子刷點油，揉成自己喜歡的大小的圓子，壓成1釐米的厚度，全部揉完壓扁！要炸要煎，看自己喜歡！炸到微微金黃！撈起！油倒出來，剩一點點油...
麻餈冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，小時候的記憶，學校門口賣糖葫蘆的奶奶，總會笑嘻嘻的給我們拿上一串，然後一蹦一跳的回家😊美好的記憶總是讓人想念，又到了山楂的季節，給小吃貨做上幾串冰糖葫蘆，她喜歡吃麻餈，想了想給做成麻餈夾餡的😂😂麻餈的做法可...
【紅糖麻餈】
用料糯米250克紅糖25克水60克熟的黃豆粉適量【紅糖麻餈】的做法糯米提前浸泡一晚上蒸鍋蒸25分鐘盆中刷油防粘取乾淨的擀麪杖來回的搗需要搗1個小時左右使其表面錯看上去沒有顆粒感同時搗的過程也會越來越黏沾點冷水可...
花生麻餈 黃豆粉糖花生麻餈
隨着生活水平的提高很多傳統小吃慢慢被人們遺忘淘汰或各種改良。麻餈，這是我非常小的時候奶奶家偶爾會做的一種傳統美食，記得以前誰家有姑娘出嫁也會有非常少數家庭打麻餈來送親朋好友，不過很快到我稍微大一些後大家就不...
網紅麻餈
從小喜歡吃糯米類的食物，孩子也喜歡用料糯米粉300克水300克花生100克黃豆100克白糖50克網紅麻餈的做法大豆和花生炒熟，皮有點焦冷卻磨成粉，白糖糯米粉和水混成均勻，放鍋蒸30分鐘蒸好的冷卻後，包蛋酥卷（沒有買到直接用粉）裹上...
紅糖餈粑（麻心湯圓版）
來一道懶人版的紅糖餈粑，麻心湯圓換一種吃法用料麻心湯圓熟黃豆粉紅糖紅糖餈粑（麻心湯圓版）的做法取黃豆粉和紅糖各一半將兩者充分混合在一起麻心湯圓鍋裏煮好，瀝乾水分，記得煮的不要太爛放入粉料中，翻滾吧，湯圓成了小貼士是...
紅糖餈粑
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料糯米500g熟黃豆粉20g紅糖50g水20g食用油（油炸）適量紅糖餈粑的做法糯米浸泡過夜，浸泡至少8小時。泡米的水要高於米5釐米以上。蒸鍋內墊上屜布，鋪上泡好的糯米，蒸1小時。蒸好的糯...
少糖椰蓉紅豆沙麻餈
全家老少通吃！用料糯米粉80克玉米澱粉20克白砂糖10克油（味道不重的）12克水105克椰蓉適量紅豆沙60克少糖椰蓉紅豆沙麻餈的做法糯米粉＋玉米澱粉＋糖＋油＋水，依次放入攪拌攪拌均勻至無顆粒，包上保鮮膜上蒸鍋，25分鐘蒸好後，放涼一會兒，...
紅糖麻餈
用料紅糖適量水磨糯米粉適量黑芝麻適量水適量紅糖麻餈的做法在糯米粉裏少量多次加入清水，攪拌至顆粒狀搓成團後不粘手即可擀薄下鍋煎，煎至兩面金黃在一面撒上紅糖和黑芝麻，捲起切塊...