不用揉麪的肉桂卷
用料普通麪粉（多用途粉）300克細砂糖60克乾酵母3克牛奶160克雞蛋1個黃油（融化）50克內餡黃油（融化）10克紅糖30-50克肉桂粉喜歡的量不用揉麪的肉桂卷的做法牛奶微波高火30秒加熱，加入一個蛋攪拌均勻；黃油融化備用；料理盆中加入面...
不用揉麪不用二發超好吃的麪包：肉桂卷
用料主麪糰：牛奶150克黃油40克酵母粉4克細砂糖40克鹽4克雞蛋小1箇中筋麪粉330克內陷：肉桂粉8克紅糖70克軟化黃油25克淋醬：奶油奶酪25克黃油10克糖粉100克香草精1小勺牛奶1勺不用揉麪不用二發超好吃的麪包：肉桂卷的做法食...
肉桂卷麪包不用模具版
肉桂麪糰：山茶花200克王后低粉50克法國老面55克奶粉13克糖38克酵母3克冰雞蛋50克冰牛奶75克冰水20克鹽4克總統黃油25克肉桂餡：總統黃油30克紅糖18克純杏仁粉20克肉桂粉6克（肉桂餡調和在一起）用料麪粉牛奶克雞蛋個肉桂粉勺...
100%黑麥不用揉出膜簡單卻巨好吃的肉桂卷
最近擼肉桂卷擼上癮了，加油的也試過和這款不加油的個人覺得口感沒有太大差別。加油會溼潤點不那麼粗糙❗️材料or時間不足/減脂期/不喜歡特別甜的/愛全麥黑麥口感的一定要試試這個微博:小羊怎麼都吃不胖哦用料「麪糰」黑...
不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅
超香！超脆！超好吃！而且.做法也超簡單！用料麪粉300克鹽3克酵母粉3克椒鹽粉3克水200克蔥1根黑芝麻適量不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅的做法麪粉.鹽.酵母.椒鹽粉用筷子攪拌均勻，再一邊攪拌一邊慢慢的加入適量清水，成濃稠粘...
不用機揉不用手揉的手擀麪做法
爲了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...
肉桂卷 肉桂麪包 免揉
17年去米國玩兒的時候第一次吃到肉桂卷，突然覺得，哇！怎麼這麼好吃～而且國外超市，賣咖啡的地方都會找到肉桂卷，但是普遍太太甜……回國後就尋找，星巴克的太酥，肉桂味兒不濃；多樂之日的奶味兒重，仍然沒有肉桂味兒；原麥山丘的太油;...
手揉肉桂卷
用料牛奶180克酵母3克高筋麪粉300克砂糖30克黃油50克餡料：肉桂粉5克黃油15克原糖50克手揉肉桂卷的做法牛奶加熱至30-40度，放入酵母，攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘左右。在大盆中放入麪粉和砂糖，分次加入【步驟1】，用一根筷子攪...
不用揉麪的黑全麥捲餅
減脂的同時也要照顧好味蕾喲😉用料黑全麥麪粉50克雞蛋1個胡蘿蔔半根黃瓜半根生菜葉4片雞胸肉半塊黑胡椒粉1勺料酒1勺生抽1勺橄欖油半勺鹽1克不用揉麪的黑全麥捲餅的做法制作餅皮碗中放入50克黑全麥粉、一個雞蛋、適量...
不用揉麪的老北京雞肉卷
做法簡單，適合新手。用料雞腿肉（或雞胸肉）一大塊黃瓜一根生菜適量墨西哥卷皮市面上買即可黑胡椒粉適量鹽適量生粉適量雞蛋一個麪包糠適量沙拉醬適量蕃茄沙司不用揉麪的老北京雞肉卷的做法直接去烘焙店買就行，不用揉麪那麼...
不用揉麪的紅薯酥皮卷
紅薯酥皮卷，絕對的酥皮，絕對噠不用揉麪，絕對的超好吃用料紅薯1個奶酪片1片雞蛋黃1個黑芝麻1點不用揉麪的紅薯酥皮卷的做法紅薯鍋裏蒸熟拿出來用叉子壓碎均勻的鋪在一張手抓餅上來一片奶酪片捲起來切成這樣一塊塊抹上雞蛋...
純手揉紅糖肉桂麪包卷
好久不見啊啊啊！很久沒有更新菜譜了，一方面是因爲天氣轉熱，不再適合手揉做麪包；另一方面研究生學業的開始，學業工作的壓力一併襲來，還在適應，還在調節。最近第一學期結束了，恰逢天氣轉涼，又到了適合揉麪包的季節～馬上臨近的聖誕...
肉桂卷（不用發酵）
在加拿大留學了三年，每次看到肉桂類的食物都不敢嘗試。我前段時間房東的姐姐做了肉桂卷想讓我嘗試一下，沒想到一下讓我愛上了肉桂。她的姐姐是一個70歲的老奶奶，她說從她十幾歲開始就研究各種甜品。這種簡單還富有當地特...
不用廚師機‖免揉手套膜‖肉鬆麪包卷
比起用廚師機，我還是喜歡手揉麪，自家吃的麪包，不揉手套膜，一樣可以鬆軟。只要不去糾結手套膜的問題，那揉麪也就變得簡單很多，你們說呢？當然，如果你追求高品質，用廚師機出膜，那真的是快捷、顏值高，且好吃。用料高筋麪粉200克細砂...
Apple cinnamon roll蘋果肉桂卷【不用揉出手膜】
這款肉桂卷是我們家最受歡迎的麪包之一，我們差不多每個星期都要吃一次。每一次烤肉桂卷的時候，家裏都會充滿肉桂的香氣，只要弟弟妹妹們聞到肉桂的香味，他們都會跑到烤箱面前，問我還有多久才能吃。這款肉桂卷好吃到，弟弟妹妹...
肉桂梅子葡萄酒浸泡乾果杏子伏牛花果葡萄乾免揉麪包不用揉麪不用出膜隔夜發酵
麪粉用對了才能烤出面包，而不是烤饅頭。自從用了新疆的特二粉，我做麪包和饢就沒有失敗過，不用揉麪不用麪包機，也沒有再烤出過饅頭來。用料麪粉500克左右克葡萄乾一抓克黃油15克左右克酵母適量克雞蛋可有可無曬乾的杏子一...
不用揉麪不用擀麪蕎麥餅
用料蕎麥麪粉150克麪粉75克雞蛋2只酵母2克水適量棗20克不用揉麪不用擀麪蕎麥餅的做法蕎麥麪內加適量開水攪拌成圖中絮狀，晾涼。加入雞蛋，麪粉，酵母攪拌均勻。少量多次加入溫水，攪拌成濃稠麪糊。發酵後攪拌排出氣泡。鍋底...
免揉肉桂卷
用料高筋麪粉200g牛奶（加熱到30-40度）127ml黃油（融化）27gA乾酵母4g細砂糖50g雞蛋（大散）半個B黃油（融化）14g細砂糖20g肉桂粉適量C雞蛋（打散）半個免揉肉桂卷的做法準備好所有材料溫牛奶25ml混合乾酵母，取大碗放入A中材料，攪拌均勻在...
不用揉的麪包
用料高筋麪粉200克雞蛋1個黃油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量鹽糖量1/3不用揉的麪包的做法1、牛奶中放入酵母、鹽、糖化開2、倒入高精麪粉拌勻沒有乾麪粉就行，此時麪糰很粘手3、蓋上蓋子醒面4、醒面20分鐘後倒入黃油...
液種手揉肉桂卷（自用）
天然酵母養成失敗的產物，但是意外的耐老化，不知道是不是因爲它的作用。記錄一下，方便以後對比測試。麪糰含水量在62%左右用料【液種】高筋麪粉60克水60克即發酵母0.5克【主麪糰】高筋麪粉240克鹽3.6克糖39克即發酵母（耐高...
免揉肉桂卷
在下雨的天氣就很想吃這種甜甜的麪包特別喜歡肉桂的香氣這款肉桂卷不同於美式肉桂卷鬆鬆軟軟的口感外皮有些酥脆也是另一種風味借這個配方和大家分享一個處理高水分粘手面團的方法就是鉗式和麪加摺疊拉伸再加摔打這三...
聖誕花環（肉桂卷）手揉麪包
在微博上看到的花環面包自己嘗試了記錄下方子分享給和我一樣沒有廚師機的你們😂聖誕的時候帶上和盆友們分享盆友說是聖誕花捲哈哈哈哈用料高筋麪粉250克牛奶➕蛋液165克鹽3克糖20克酵母3克黃油15克內餡材料：核桃50克紅...
不用揉麪的至尊捲心披薩
快準備兩塊手抓餅！早餐都能吃上披薩！用料手抓餅2張芝士若干片腸1根蔬菜配菜隨意不用揉麪的至尊捲心披薩的做法需要用到的蔬菜粒和蝦焯水備用其中一個手抓餅室溫軟化一會捲上腸切成均勻的小段另一張餅擺好捲心後塗抹醬料...
不用鮮肉不用揉麪的蘿蔔醬肉袖珍鍋貼
冬天，南方春節最愛吃自制的醬肉香腸。大魚大肉時，白蘿蔔就是化食爽口的必備過節蔬菜。女兒不愛吃蘿蔔，最愛吃醬肉。疫情超市面粉缺貨，於是我用剩的餃子皮做了不揉麪的鍋貼包。出人意料得美味！小朋友愛不釋手。用料餃子皮十...
完全不用揉的麪包，對，完全不用揉！ | Ciabatta
Ciabatta夏巴塔是一款意大利麪包（ciabatta在意大利語裏是拖鞋的意思），它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常溼軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。不知道大家平時有沒有做過這種水分含量超級高的麪包，它的製作和整...