不用揉麪不用擀麪蕎麥餅 食譜坊 餅 2.98W 大中小設定文字大小 用料 蕎麥麪粉 150克 麪粉 75克 雞蛋 2只 酵母 2克 水 適量 棗 20克 不用揉麪不用擀麪蕎麥餅的做法 蕎麥麪內加適量開水攪拌成圖中絮狀,晾涼。 加入雞蛋,麪粉,酵母攪拌均勻。 少量多次加入溫水,攪拌成濃稠麪糊。 發酵後攪拌排出氣泡。 鍋底刷油,先不用開火。倒入麪糊,醒發五分鐘左右至表面有氣泡。 開火,至上面有大氣泡,定形後翻面再烙2分鐘左右出鍋。 小貼士蕎麥麪換成玉米面也可以。喜歡甜的可以放點糖 TAG標籤:擀麪 蕎麥 揉麪 #