蓮白豆豉回鍋肉
最近愛上做菜了，都是第一次嘗試。用料五花肉700克薑片5片火蔥幾根豆瓣醬2勺大蔥半根豆豉2勺白糖適量蓮白豆豉回鍋肉的做法豬肉洗淨，火蔥、大蔥切成段，生薑、蒜切片。肉煮至7分熟，切成片。白菜洗淨，用手揪成段。油燒開，丟兩...
好吃到上癮的豆豉回鍋肉
這是唯一一道會讓我吃上癮的菜，想到那超級下飯的豆豉、那鮮香的肉嘎嘎，就口水直流用料腿肉400克芹菜一顆豆豉適量好吃到上癮的豆豉回鍋肉的做法三層肉、腿肉都可，煮個2、30分鐘煮好的肉切片，芹菜洗淨切段準備豆豉備用嗯，還...
熊熊白白-雙椒豆豉回鍋肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料熟白肉一塊青椒/紅椒適量小洋蔥一個油豆豉，精鹽，砂糖，味精適量熊熊白白-雙椒豆豉回鍋肉的做法原料炒洋蔥...
茭白回鍋肉
最近太忙，好久都沒好好做菜更新菜譜了，今天的菜譜是特地爲小美寫的，充滿陽光的妹紙，願你永遠積極向上，不管是工作還是生活，都過成你想要的樣子☀️☀️用料茭白3根五花肉250克薑片5片豆瓣醬1勺豆豉1-2勺食用油適量鹽適量白砂糖...
豉香回鍋肉
用料五花肉1塊豆豉1把香蔥1根姜1小塊幹辣椒3顆生抽香菜豉香回鍋肉的做法五花肉洗淨蔥切蔥花,幹辣椒切段,薑切片,香菜切段燒水,將五花肉放入沸水中,煮熟將五花肉晾涼,切片鍋內放適量油,油熱,放入五花肉片,煸炒至出油放...
回鍋蓮藕
蓮藕具有很高的營養價值和藥用價值，自古就深受人們的喜愛。其富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、糖、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。常食蓮藕能健脾開胃、益血補心。用料蓮藕350克紅辣椒圈10克蔥白少許蔥花10...
蓮白回鍋
用料豬前夾肉半斤蓮白大半顆姜1塊蒜1顆花椒1小把郫縣豆瓣1大勺豆豉1勺菜油適量鹽適量蓮白回鍋的做法蓮白用手撕成大片。不要蓮白杆（留着泡洗澡泡菜）。豬前夾肉（可以用五花肉，我嫌太肥，該用了前夾）加薑片煮6層熟。撈出涼透切...
豆豉蒜苗回鍋肉
好吃不膩，被男朋友誇上天了用料蒜苗2根五花肉400克湖南椒2根大蒜5瓣姜4片小米辣5個豆豉5勺料酒3勺鹽適量生抽適量耗油適量豆豉蒜苗回鍋肉的做法五花肉對半切冷水下鍋加入薑片、料酒、鹽，焯水，大概煮25分鐘，筷子能戳穿即可...
蓮白回鍋面
用料五花肉蒜蓮白麪生抽胡椒粉蓮白回鍋面的做法油燒熱後，放入五花肉薄片煸炒至有點焦後放入適量生抽、蒜片。放入洗淨的手撕蓮白，翻炒，入適量鹽。盛起備用。鍋裏放適量水燒開後放麪條，入適量鹽。面快熟了，把蓮白回鍋放進入...
尖椒豆豉回鍋肉
下飯菜，特別香。小孩也喜歡吃。用料五花肉200克青蒜3根尖椒3個豆瓣醬半勺生抽兩勺鹽糖適量蒜3瓣尖椒豆豉回鍋肉的做法備菜鍋里加入適量油，熱鍋冷油，放入五花肉，中小火煸炒。炒到兩面泛黃，圖中的色澤還不夠黃。加入豆瓣醬，炒...
回鍋系列之蓮白回鍋
一個人的菜譜有菜有肉營養均衡米飯殺手專治沒胃口用料蓮白半個五花肉適量姜5片蒜2瓣鹽巴少量雞精少量花椒粒5顆郫縣豆瓣一勺油適量回鍋系列之蓮白回鍋的做法五花肉煮熟透切片切薄一點蓮白洗淨用手撕開杆不要姜蒜切片...
蒜香豆豉回鍋肉
超級下飯，不油膩。用料五花肉300克豆豉40克大蒜8瓣豆瓣醬2勺白糖半勺味極鮮醬油2勻雞精、料酒、麻油各少許蒜香豆豉回鍋肉的做法長條五花肉洗淨用小號壓力鍋壓煮，上汽後五分鐘。大蒜拍裂。五花肉起鍋切薄片。熱鍋倒入適...
蓮白回鍋肉
回鍋肉是兒子的最愛之一，特別是這道蓮白回鍋肉，吃起來就根本停不下來！用料五花肉400克蓮白400克郫縣豆瓣醬2勺姜、花椒、豆豉、白糖適量蓮白回鍋肉的做法五花肉冷水下鍋，煮20分鐘左右，筷子能輕鬆插透即可。撈出冷卻後，切成...
豆豉香乾回鍋肉
用料豆乾六塊五花肉250克蒜苗四根豆豉少量豆瓣醬少量姜半個八角一個香葉兩片豆豉香乾回鍋肉的做法先煮肉，第一次的水倒掉，冷水沖洗乾淨，再煮，放八角，香葉，蔥，姜，繼續煮八成熟撈出，涼了，凍冰箱，然後切薄片，我爲了方便吃，凍冰箱，因爲...
豆豉回鍋肉
肥而不膩、口齒含香用料五花肉300克豆豉適量青椒5個蔥薑蒜適量料酒1勺香葉適量豆豉回鍋肉的做法新鮮五花肉用鐵鍋燙皮，條件允許最好用火燒燒好的五花肉用清水洗淨，用刀刮掉燒焦的部分準備好蔥、姜、花椒、香葉將上述調...
酸蓮白回鍋肉
有人說，一個不會煲湯的四川主婦還可以當一個賢妻良母，但要是回鍋肉都不會炒的話，那想當個潑婦也很難保住飯碗。這足見回鍋肉在川人心中的地位了。用料豬後臀肉、泡蓮白、甜醬、豆瓣、蒜苗、白糖、料酒、泡菜鹽水適量酸蓮...
蓮花白回鍋肉
用料蓮花白1個五花肉4兩幹辣椒5個花椒15顆大蒜4瓣大蔥2塊生薑3片耗油2勺老抽2勺洋蔥半個糖1勺豆瓣醬半勺蓮花白回鍋肉的做法五花肉買有三層的那種，水洗淨，放入水中煮。鍋中加入蔥段和薑片。在煮五花肉的時候，準備把包包...
熊熊白白-光速版 豆豉紅油回鍋肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料五花肉一大塊青蒜一把調料內詳熊熊白白-光速版豆豉紅油回鍋肉的做法提前一天，...
回鍋肉（豆豉）
重慶人一般認爲回鍋肉和鹽煎肉的區別在於是否放豆豉➕豆瓣醬的多少……豆瓣：回鍋肉比鹽煎肉多點，豆豉：只有鹽煎肉放。這個菜譜是家傳版……配菜：蒜苗、洋蔥、胡蘿蔔、年糕片、土豆片、苕皮、豆乾、蒜薹、青椒、蔬菜……哈...
青蒜回鍋肉（豆豉的用法）
簡單家常的回鍋肉做法，川菜大師傅用豬臀尖，家常就用五花肉了用料五花肉青蒜料酒姜蔥豆豉糖醬油植物油豆瓣辣醬（郫縣豆瓣醬就行）鹽青蒜回鍋肉（豆豉的用法）的做法豆豉醬。豆豉切碎（一定要切碎），切一點蔥姜，鍋中熱一薄層底油，爆香蔥...
bird的家常菜——蓮白回鍋肉
用料五花肉100克薑片少許豆瓣醬1勺料酒1勺美人椒3_5個老抽1小勺蓮白3-4片白糖少許bird的家常菜——蓮白回鍋肉的做法五花肉煮熟，切片，厚薄按個人喜好就好，美人椒和姜切薄片，備用煮五花肉的湯切記不要倒掉，用來煮番茄雞蛋湯...
豆豉辣椒回鍋肉
復刻記憶的味道這道菜是在北方上大學時校門口的四川小飯館基友點給我吃的，菜名叫鹽煎肉本想做蒜泥白肉可惜刀工太粗獷想到這一道臨時決定改做這個，全憑記憶成功嚶嚶嚶。怒吃一碗飯！！（之前菜名我寫的鹽煎肉，很多四川同胞來跟...
白菜回鍋肉
用料五花肉白菜蔥姜老乾媽辣醬鹽醬油料酒白菜回鍋肉的做法將五花肉放到鍋中，倒水煮開。水開後三到四分鐘將肉撈出，用冷水衝一下。將肉切成薄片待用。倒油至炒鍋中，放蔥姜，爆香後放入肉片，炒至金黃色。放一勺半老乾媽辣醬，料...
四川手工豆豉 回鍋肉
美味的手工豆豉回鍋肉，又香又下飯用料五花肉1塊蒜苗2根手工豆豉10勺子姜小半根紅辣椒2個青辣椒2個花椒1勺豆瓣醬1勺糖1勺鹽1勺雞精1勺味精1勺煮白肉香料老薑2片香葉1片八角2個山奈2個花椒5粒四川手工豆豉回鍋肉的做法...
黑豆豉炒芹菜香乾回鍋肉
這個是我將傳統回鍋肉和芹菜香乾肉絲的結合版，並且把郫縣豆瓣醬換成了炒菜用的黑豆豉。黑豆豉是我在微博“竹子_大魔王”家微店買的，沒想到特別適合炒回鍋肉。用料五花肉500克青椒2個（切絲）芹菜500克（切段）豆腐乾3-4塊（切條）...