㊙️揭祕！《水滸傳》同款醬牛肉，冬季補益佳品👍
不知道大家有沒有和室長一樣的感覺？就是每次看到影視劇裏面的主人公大口吃肉的場景都會忍不住咽口水！🤣咱們今天就不用隔着屏幕饞了！室長今天給大家來個大揭祕！《水滸傳》同款醬牛肉輕鬆做出✌️醬牛肉原料的選擇很有講究，咱...
滑溜順口傳統潮汕水粿/鹹水粿Chwee Kuih
在馬來西亞或新加坡，都會看見小販賣這個不起眼的小吃。看似鉢子糕，吃時候搭配着菜脯/蘿蔔乾，別有一番風味，如果加上辣椒醬更美味！而且做法超級簡單。用料粘米粉150克澄麪粉12克玉米澱粉12克水300毫升（拌勻粉類）沸騰滾水400毫...
傳統水煮魚
傳統的水煮魚油而不膩入口柔辣而不燥一線喉你們可以按照下面方法去嘗試一下味道絕對和別人的不一樣用料草魚魚片條1花椒粒10克薑片2澱粉勺1蛋清個1鹽克5豆瓣醬勺2胡椒粉克5幹辣椒個10窩筍100克芹菜根2小蔥根1青蒜根1...
傳統牛軋糖（水飴版）
試了兩個配方，這個配方很好吃，有嚼勁。用料淡奶油200g細砂糖100g水飴32g去皮花生60-80g傳統牛軋糖（水飴版）的做法將去殼花生帶皮在無油鍋中翻炒，聽到此起彼伏花生皮爆裂的聲音就差不多了，可用鏟子剷起來聞香味夠不夠熟。然...
傳統鹹水角/豆沙角
每年過年最期待的事是媽媽開油鍋，有我最喜歡的豆沙角，角仔皮軟糯，豆沙香甜，回味無窮。老媽年紀大了，怕有一天這樣的傳統失傳了，趕緊讓老媽口述，我來實踐一遍，好好記錄下來。今天先來個鹹水角。用料皮糯米粉500克糖100克水適量...
家傳鹼水糉
用草木灰製作的鹼水糉，最古老傳統的做法，是真正全天然無添加的健康美食，用料圓糯米500克草灰適量家傳鹼水糉的做法圓糯米洗淨瀝乾水倒入沉澱後的草灰水（以前看母尚大人都是用稻草燒的灰，我找不到稻草，是將剪下的迷迭香曬乾...
鹹水圓（廣州傳統小吃）
下廚房好像沒幾個這個菜譜，做一下筆記(๑❛ᴗ❛๑)用料糯米粉400克麪粉200克熱開水適量餡料蝦米適量臘肉適量榨菜適量花生米適量蠔油適量胡椒粉適量鹹水圓（廣州傳統小吃）的做法1、先準備餡料，材料分量之所以是適量，就是因...
開個風水寶地傳作品
用料髒髒蛋糕1開個風水寶地傳作品的做法草莓髒髒蛋糕...
傳統潮州滷水的調製
滷水汁越煮越久越香純，我這鍋滷水從94年開始煮，已經有二、三十年了，經過二、三十年所留存下的雞、鴨、鵝等肉的精華，味道純粹。但我亦會到須要時添加材料調味料。但是味精，雞精以後就不用再放了。用料爆炒；姜蔥各30克蒜20克...
傳統鹼水糉
小時候的味道，以前媽媽包肉蛋糉最多吃一條，比較愛吃鹼水糉，媽媽不在了每年端午節都是買來吃，今年自己做想不到小白的我真做出來了，要有糉芯的鹼水糉纔是正宗哦用料糯米500克棉線適量糉葉約40片食用鹼水50克玉米油20克糉芯...
家傳炒紅果（不用水）
從小，老陳做的炒紅果就是晶瑩剔透。他說，用油和糖，小火，慢慢炒。炒軟了，甜味勻了，就能吃了。用料紅果大約半斤白糖50克油5克家傳炒紅果（不用水）的做法院子裏紅果熟了，又大又面。撿了一些回來，做炒紅果。糖和油，炒化。呈均勻焦糖...
『傳說中的網紅女團水』黃瓜檸檬水
用料檸檬1個黃瓜1/2根綠茶2包蜂蜜適量『傳說中的網紅女團水』黃瓜檸檬水的做法檸檬拿鹽搓乾淨。黃瓜洗乾淨黃瓜橫刨成條狀一半的檸檬切片，一半留着擠檸檬汁。我切了三分之一的檸檬片，三分之二擠。組裝起來放入蜂蜜綠茶...
祖傳手法+網傳配方：白菜豬肉水餃
做爲春節、國慶、兒童節，時不時都想來頓餃子慶祝一下的西北大妞，在居家隔離滿30天的大日子，必須來頓水餃紀念一下。和麪、擀皮手法，是姥姥傳給媽媽，媽媽傳給我的祖傳配方，白菜豬肉餡料，是結合了下廚房其他配方根據自己口味調...
水滸肉
用料菠菜200克瘦肉200克紅薯澱粉20克鹽4克料酒1勺胡椒粉1克生抽2克大蒜4瓣香蔥2根辣椒15克花椒15克辣椒粉5克熟芝麻10克水滸肉的做法準備材料：菠菜洗淨瀝乾，把瘦肉切薄片，用紅薯澱粉、鹽、料酒、白胡椒粉拌均勻，30分鐘左...
祖傳汽水肉
閨蜜的祖傳祕方我山寨了一下🥳🥳用料雞蛋1個肉末50克蔥1根鹽適量老抽1小勺祖傳汽水肉的做法按這個來大功告成...
炒滸苔
用料滸苔一把糖粉少許炒滸苔的做法熱鍋加油，小火，抓一把滸苔進去速凍的炒4分鐘，常溫的炒3分鐘，不用加鹽，最後可以加一點糖粉，炒至脆脆的...
傳統水餃
人生就像餃子，無論是被拖下水，扔下水，還是自己跳下水，一生中不蹚一次渾水就不算成熟...歲月是皮，經歷是餡，酸甜苦辣皆爲滋味，毅力和信心正是餃子皮上的褶皺...人生中難免被狠狠捏一下，被開水燙一下、煮一下，被人咬一下，倘若沒有...
漁家親傳水煮（鯽）魚
家鄉水域多產鯽魚幺舅舅愛釣魚許多年前遇見一船漁家晌午時分於河岸支起鍋竈將現打起的鯽魚烹煮而食那鮮香四溢的味道不僅當時饞人在此後的記憶中也經久不褪往後經年這盆漁家親傳的水煮鯽魚成了家族飯桌上常見的菜色用...
潛水艇芋餈【傳承】
媽媽手把手教我們做家鄉美食每個人可能很喜歡某一道菜、一味小吃甚至喜歡了很多年大概知曉或只是聽說怎麼做但並不清楚詳細的過程直到某一天你安靜的看或跟着做才明白那份食物的呈現需要怎樣的心意與付出愛媽媽！用料小...
水滸醬牛肉
本選單源於BTV暖暖的味道水滸醬牛肉1.牛肉要怎麼挑？優先選擇牛腱子肉，同時牛前腿腱子比後腿的要好。有筋有肉，層次豐富。橫切後能見到花狀的漂亮筋紋，做出來的醬牛肉不僅口感彈嫩耐嚼，賣相也特別好。2.如何處理牛肉纔不腥？...
涼拌雞絲(附贈祖傳口水雞蘸水配方)
炎熱夏天胃口不好，這道菜簡單還爽口下飯，快來試試吧！用料雞胸兩塊蔥姜料酒少許煮雞胸用涼拌雞絲(附贈祖傳口水雞蘸水配方)的做法1、雞胸涼水下鍋，放蔥姜料酒水開煮20分鐘，關火撈出晾涼備用。2、把香菜、焯水後的金針菇和撕...
口水雞（傳統川味版）
口水雞是漢族特色菜餚，屬中國漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子...
江湖的傳說——汽水肉
汽水肉，湖北武漢的特色菜系，由肉、蛋、菜組成的鮮嫩肉餅湯汁。據說很多人小時候只有生病，體弱的時候纔有資格吃上它，所以這應該是每個湖北孩子舌尖上的美好記憶。這次我們來看看鄰居家美麗能幹的姨姥姥做的汽水肉，這道菜每...
傳統雞蛋糕(無水版)
作者： 美香源烘焙技術客服傳統雞蛋糕(無水版)的用料用料雞蛋1000克砂糖750克蜂蜜30克鹽5克蛋糕油35克低筋粉700克泡打粉10克大豆油50克傳統雞蛋糕(無水版)的做法步驟傳統雞蛋糕(無水版)的做法所有材料準備好使用B20打...
《如懿傳》《甄嬛傳》《明妃傳》後宮娘娘們沒有Lamer、CPB、SKⅡ如何把自己養得掐出水兒
“化妝一小時，脫妝十分鐘”大家蜂擁拿起各類噴霧，誰知道後來卻越噴越幹，導致最後憤怒棄用。如果你要拯救一株即將枯萎的植物，你是選擇拿起噴瓶快速噴灑葉面，還是緩緩地往土壤裏灌水，慢慢地滋養根系呢？_userid=132465341用料...