豆腐腦兒老豆腐
山西：豆腐腦兒老豆腐的特色關鍵在於“打滷”用料老豆腐1塊內酯豆腐1盒黃豆海帶粉條黃花菜雞蛋麥芽糖食鹽五香粉香油香菜生粉豆腐腦兒老豆腐的做法【內酯豆腐蒸制過程】內酯豆腐撕去盒蓋上的外膜，用小勺將內酯豆腐舀起舀...
天津老豆腐/豆腐腦
大概用料生抽20ml幹香菇4朵木耳8朵黃花菜5支雞蛋一點點大料5只麻醬4勺蒜2瓣辣椒油適量澱粉10克桂皮1小塊鹽適量糖5克香菜適量蔥1根花椒15粒油適量天津老豆腐/豆腐腦的做法做出豆腐腦需要的豆腐，可參考豆花製作方法，大致...
豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐
好玩來着，沒想到成功了，驚喜！用料黃豆150克水1300ml內脂3克豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐的做法豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐腦兒豆腐豆腐豆腐豆腐腦兒豆腐腦兒配煎餃...
自制豆腐腦/老豆腐
難度不大，感興趣的可以嘗試，過程有趣😁3.23更新~黃豆(160g)內脂(3g)爲嘗試過的最佳用量，完全沒有酸味且成品夠用料黃豆160克水1350克內脂3克自制豆腐腦/老豆腐的做法黃豆浸泡一晚上(泡久一些要好)破壁機/榨汁機選擇榨汁...
豆腐腦（東北老豆腐）
上次吃是在上野吃的難吃的我想哭這都兩年了實在想吃才自己做的發現太簡單了以後可以經常吃豆腐腦配油條是不是冬天的早晨就圓滿了用料豆漿1000ml葡萄糖內脂（國內夥伴們用）/にがり(苦汁)日本小夥伴們用2g/20ml幹木耳4朵...
白豆腐腦兒
減肥的時候，白豆腐腦高蛋白、低脂低卡～非常友好～💗💗不減肥的話，自己做出來也可以隨意搭配滷汁。【中式經典早點】用料黃豆250克內脂5克水2500克涼白開10克（用來衝內脂）白豆腐腦兒的做法提前一天把黃豆泡上（一般泡6-8個小時，...
自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)
好記性不如爛筆頭，記錄下用量，免得以後忘了！用料幹黃豆150克水1300－1500克內脂3g自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法泡發黃豆破壁機果蔬程序打三遍細紗布過濾豆渣出來，最好不要用濾網，用過一次，做出來口感好粗，...
豆腐腦花兒
吃過哪裏有那麼多故事用料豆腐1塊腦花兒1副老抽少許豆瓣1勺雞精適量料酒1勺薑末少許蔥花少許豆腐腦花兒的做法將豆腐切成塊，然後放入鍋中加入老抽少許（提色），料酒（祛除豆味），薑片，待水燒沸騰後起鍋。（由於今天只有內酯豆腐了我...
豆腐腦（天津味老豆腐）
疫情期間老公天天嚷着要吃果子老豆腐，果子成功，那就來研究老豆腐吧，我怕過一陣我忘了，所以菜譜碼在這，自己看。用料盒裝豆腐乾香菇木耳黃花菜（沒有也可不加）雞蛋豆腐腦（天津味老豆腐）的做法1、幹香菇、木耳、黃花菜泡發！泡好的...
津味老豆腐（豆腐腦兒）
豆腐腦兒是我最愛的早點之一。但是對於忙碌的上班族而言只有休息日才能悠閒的喝上一碗。可是週末，老豆腐與睡懶覺又不可兼得。而且外面買的豆腐腦每一家都有我不喜歡的缺點，比如醬豆腐太多、黃花菜太少....終於研發一款...
極品豆腐腦（老豆腐）
豆腐腦天津稱老豆腐，本人打小就喜歡，傳統的小吃傳統的美食帶給你不一樣的傳統享受……用料內酯豆腐1盒蝦2只雞小胸2條蟹肉棒1條雞蛋1枚香菇適量木耳適量鹽適量雞精少許生抽適量老抽適量蠔油適量水澱粉適量芝麻醬適量蒜...
自制老豆腐&豆花～豆腐腦&嫩豆腐
全網最簡易自制豆腐，（六步驟：泡豆，磨漿，過濾，煮漿，點漿，包裝）美味又營養各種豆腐讓家人吃得放心！用料幹黃豆150克水1200克內脂（老豆腐用鹽滷）3克溫水30克自制老豆腐&豆花～豆腐腦&嫩豆腐的做法黃豆隔夜泡好，倒入黃豆和水2分...
內酯豆腐版豆腐腦兒
小時候經常被小姨帶着坐早班火車去齊齊哈爾的龍沙公園玩兒，下火車後就在站前來碗熱氣騰騰的豆腐腦兒，蔥花蒜汁香菜末，榨菜花生辣椒油，再澆上幾勺料汁兒，簡單又美味。離家以後，吃過好多種的豆腐腦：甜豆花，鹹豆花，老豆腐，嫩豆腐…...
老式豆腐腦
用料內脂3g黃豆150克老式豆腐腦的做法1.幹豆150泡4小時2.加水1500毫升，幹豆和水的比例1:103，豆漿機打磨完，用紗布濾渣4.生豆漿大火燒開5.燒開後放置降溫到85度左右6，找個可以保溫的容器，電飯煲內膽之類的。用一勺溫水兌3g...
鮮嫩的豆腐腦兒&豆腐
用料黃豆150克清水1200克內脂3克細紗布1塊溫水20克鮮嫩的豆腐腦兒&豆腐的做法幹黃豆泡發8小時-12小時，泡發後的豆子重量約320克-350克。主鍋加入泡發好的豆子和清水1200克，設定2分鐘/速度10打磨。用紗布過濾豆漿，口...
自制豆腐腦（老豆腐）
小的時候我並不愛吃老豆腐，無奈老公好這口，我就鑽研貝。於是好吃又健康的家庭自制老豆腐就誕生了。用料自制濃豆漿1000g內脂3g韭菜花丶六月鮮醬油丶米醋丶自制油潑辣子適量香菜適量（可以不要）自制豆腐腦（老豆腐）的做法內脂...
早餐:豆腐腦，老豆腐，豆花
不想去外面吃那種套着塑料袋，大拇指還在滷裏給端來吃的早餐店豆腐腦所以就自己做啦！0失敗用料內酯豆腐一盒幹香菇（提前泡發）2朵木耳（提前泡發）5朵肉末一點點澱粉（起鍋前勾芡用）1勺蔥花（可不放）辣椒油（可不放）早餐:豆腐腦，老豆腐，豆...
【豆腐腦兒】
Hello~我是蓉兒！今天我們來做大街小巷都會賣的一種早餐【豆腐腦兒】，同樣的食材不一樣的吃法，北方人愛吃鹹、南方人愛吃甜，今兒我也來試一試！用料黃豆100克水1000克內脂2克辣椒粉兩勺白芝麻一勺蔥花適量熱油兩勺榨菜一小袋...
天津衛豆腐腦（老豆腐）
在天津，如果你在街邊小巷的早點鋪裏，跟夥計說：“來碗豆花！”必然會被衆人行注目禮。因爲我們天津人管豆花，叫豆腐腦或老豆腐。棕色濃稠的滷子澆在白嫩嫩的豆腐上，淋上芝麻醬，蒜汁，香酥辣子。矮油！那味道！絕了！泡根果子（油條），掰塊金...
豆腐腦兒
用料黃豆150克水1200克內脂3豆腐腦兒的做法先取150g黃豆泡冬季泡一晚夏季泡2小時（泡發爲了出漿）把豆漿打好，用豆漿機也可以，小的果汁機榨的顆粒大不容易完全出漿拿出一袋（3個）用適量冷開水化開熬豆漿。多熬幾次。完全熬開以...
豆腐腦（老豆腐）
北方人愛吃的老豆腐，改天上傳一個油條的做法。孩子馬上就要上學了，現在要把各種早餐都試着做一做用料黃豆150克水1500毫升內脂1袋豆腐腦（老豆腐）的做法泡黃豆2小時以上（我是前一晚睡前泡的）大約1500ml水用料理機打豆漿，過濾...
內脂豆腐腦|豆花兒|豆腐
自己在家用放心黃豆做豆花兒，簡單方便又好吃😋豆花兒做成功了，豆腐就100%能成功了～用料幹黃豆100克飲用水1000克內脂1小包飲用水20克內脂豆腐腦|豆花兒|豆腐的做法幹黃豆提前泡發6-8小時，用水沖洗乾淨備用；將黃豆放入主鍋，...
豆腐腦兒
小時候衚衕裏常有賣豆腐腦兒的一勺兒豆腐一勺兒滷香!!❥平底鍋同學也可以做沒啥技術含量呃用料豆腐的食材：幹黃豆100克水800克內脂3克(1包)滷的食材：幹木耳10克幹黃花菜20克大蒜2瓣生抽25克老抽15克喜歡重口可以加點鹽6...
豆腐腦兒 豆腐腦兒
用料鮮豆腐2塊木耳6-8朵黃花20-25朵口蘑（隨意）3-4個白乾（隨意）3小塊雞蛋1個蔥、姜適量醬油、鹽、蠔油適量澱粉適量蠔油（隨意）適量豆腐腦兒豆腐腦兒的做法姜切沫、蔥切細段木耳切小塊黃花切段口蘑、白乾切片國內少油，蔥、姜爆...
豆腐腦滷子，天津老豆腐，豆腐滷
下廚房最近是崩潰了嗎？都無法傳圖片？我和朋友都反覆的試，時好時壞，壞的時候多。看來服務器承受不住了。希望別壞，畢竟有很多心血！我寫了很多道菜，不能發佈，一點發布就讓我上傳菜品封面，但是點了添加根本沒有用啊！！！根本添加不了啊...