美善品•水煮牛肉
很嫩的水煮牛肉，我家不怎麼吃辣，香辛料有減半，按原配方做出來顏色更好。用料黃瓜條牛肉250克花椒麪1茶匙辣椒麪1湯匙獨蒜3個老薑10克雞蛋清1個豆瓣醬40克鹽5克生抽15克澱粉20克黃豆芽200克料酒1茶匙油30克開水800克蔥花...
慢煮雞胸肉（小美版/美善品 TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：1小時55分鐘產量：4人份用料去皮雞胸肉4塊（每個180-200克，2-3釐米厚）白葡萄酒10克蒜3瓣橄欖油10克鹽1小撮水1200克檸檬汁30克慢煮雞胸肉（小美版/美善品TM6）的做法取一大碗放在主鍋蓋上，在碗內稱...
美善品製作水煮肉片
具體做法：主鍋放入幹辣椒15克、花椒2克。設定5分鐘/V/速度1炒制。碗中加入紅薯澱粉10克生抽15克拌勻。加入250克里脊肉和一點水混合，確保每一片肉都沾上澱粉。炒香的乾花椒和辣椒、設定20秒/速度10進行打磨，打磨好倒出一...
美善品慢煮塞。滷牛鍵，白滷牛鍵
用料牛腱1000克最好前腱水500克料酒40克生抽50克老抽50克糖25克鹽1茶匙薑片25克滷料：八角4-6個小個山奈4個桂皮1塊香葉4片茴香一小撮老蔻4個美善品慢煮塞。滷牛鍵，白滷牛鍵的做法牛腱焯水後，視情況是否切坨。將刀頭替換...
美善品·水煮花生
昨晚發朋友圈後，有朋友說，有花生怎麼沒有酒？😂我家的花生更多是當零食吃的，也可以當雜糧補充。我們單位食堂每天中午要放一盤雜糧大家隨便取，有時候是蒸紅薯，紫薯，土豆，有時候就是水煮花生，吃完飯跟同事聊天時嚼幾顆也蠻不錯的...
水煮肉片—美善品
超級下飯的菜用料眉毛肉（或者裏脊）250克澱粉12克生抽（醃肉）20克乾花椒5克幹辣椒10克油20克大蔥一根切段薑片5克蒜片5克郫縣豆瓣40克水500克生抽20克料酒15克糖5克鹽2克打底蔬菜200克油（淋面用）20克蒜末（淋面用）20克水煮肉片—...
低溫煮牛排-美善品
女兒喜歡吃牛排，又要求。。。沒有血～家裏附近5星的牛排館，都不能滿足她的要求老母親只能自己煮，找到這個方子真是超級好評沒有血，還不柴～用料牛肉220克橄欖油適量鹽適量胡椒粉適量低溫煮牛排-美善品的做法我選的肉眼，取出一...
美善品慢煮塞系列。肉眼牛排
用料肉眼牛排2塊（面每塊200-220克，1.5釐米厚）2小撮現磨黑胡椒粉，依個人口味調整海鹽2撮無鹽黃油10克蒜頭4瓣壓碎新鮮百里香4枝水1500克鮮榨檸檬汁30克美善品慢煮塞系列。肉眼牛排的做法裝袋將每塊肉眼牛排的兩面分別撒上1...
美善品｜水煮耗兒魚
2021年8月7日週六重慶陰超級簡單的大菜此方子會用到小美刀頭保護罩⚠️用料【提前醃製】15分鐘耗兒魚（解凍後淨重）400-600克料酒25克蔥15克白胡椒粉1克薑絲20克【做法】大蒜50克油40克老薑切片25克重慶老火鍋底料200克芹...
美善品煮米飯
用料水米美善品煮米飯的做法主鍋內加入清水至勺子刻度處網籃里加入自己所需的白米，清洗乾淨後放入帶有清水的主鍋內，設定20-25分鐘/V/反轉速度4。20分鐘已經熟了，如果喜歡軟爛的就設定時間25分鐘。煮米飯的時候可以搭配...
水煮蛋（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
用料水400克雞蛋4個水煮蛋（小美版/美善品TM31/TM5/TM6）的做法將水倒入主鍋，置入網鍋並加入蛋至網鍋內。以依需求選擇時間/Varoma/速度1蒸煮。依您個人喜好水煮蛋的熟度來選擇時間:10分鐘非常綿密(蛋黃液狀、蛋白半凝固)1...
美善品基礎系列—水煮蛋 溏心蛋
醬牛肉的湯汁一半冷凍上做下次的老湯，一半冷藏放上幾隻溏心蛋，我喜歡泡一晚上的，鹹淡正好，口重的就多泡一天。用料雞蛋2-6個水400克美善品基礎系列—水煮蛋溏心蛋的做法小美搜尋到水煮蛋，跟着食譜做起來，完全不會失敗。手動...
美善品水煮牛肉
重慶人的胃，必須是重慶味的鮮牛肉。用料醃肉：科爾沁大草原牛肉300克（辣椒條）紅薯澱粉10克生抽25克水5克炒料熬湯底：幹辣椒10克（如圖）乾花椒2克油40克大蔥蔥白8段薑片15克蒜15克郫縣豆瓣50克水500克生抽（海天金標）20克料酒15克...
美善品之低溫慢煮牛排🥩
留存自用用料牛排500g鹽適量黑胡椒適量大蒜4瓣百里香（迷迭香）3小支美善品之低溫慢煮牛排🥩的做法無...
美善品上品湯牛肉丸
美善品食譜牛肉含有豐富的蛋白質，尤其是正再長身體的寶寶，更是有着有強筋壯骨，增強免疫的作用。我們可以把牛肉打成肉糜，做成美味健康的牛肉丸，肉丸子可以給寶寶做蔬菜湯、麪條、烙餅、煮粥或炒菜等，一次多做一點，用起來也非...
美善品水煮三鮮
宴客大菜，製作簡單，超級下飯用料醃肉：豬梅花肉300克生抽25克澱粉10克素菜焯熟墊底：任意搭配萵筍1根豆芽適量木耳適量食材打碎備用：花椒2克辣椒10克蒜蓉1頭小美炒湯底：油35克蔥切段3根薑絲5克娟城牌豆瓣醬50克老乾媽豆豉15克...
嫩滑鮮香的水煮肉片(美善品版)
水煮肉片肉味香辣，軟嫩易嚼，吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯。用料醃肉:眉毛肉切片500克紅薯澱粉20克水適量少許生抽50克湯底:乾花椒10克幹海椒20克食用油70克薑片20克蒜瓣20克紅油豆瓣100克水1000克生抽40克料酒...
慢煮牛肝菌 （小美版/美善品 TM6）
難度：中等準備時間：10分鐘總時間：30分鐘產量：2人份用料水1500克新鮮牛肝菌（一切二，或一切四）200克鹽1小撮無鹽黃油20克蒜1瓣慢煮牛肝菌（小美版/美善品TM6）的做法置入刀頭保護罩，將水放入主鍋，以sous-vide慢煮/15分/84°C加熱，同時...
低溫慢煮煎牛排-美善品
低溫慢煮的牛排當真是絕了！口感非常糯，能夠吃得出那種牛肉的質感與美味，而且健康的低溫慢煮還可以最大程度保留食物的原味原色，無需額外的調料，保留食物的營養成分，分離食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留維他命成分，不需要油或...
✨水煮肉片✨美善品版
兩人份～用料主菜：五花肉瘦肉300g白菜120g豆芽80g配料如下：豆瓣醬90g花椒7、8粒香菜適量姜蒜適量小米辣5個醃肉料：蛋清1個地瓜粉20g料酒，醬油，鹽少許醃肉✨水煮肉片✨美善品版的做法先五花肉切薄片，加入料酒，醬油，鹽靜置10min白...
水煮牛肉（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：30分鐘產量：3人份用料姜（切片）5克蔥（切段）1根油20克蒜（切片）2瓣幹辣椒2個花椒粉2茶匙辣椒油20克辣豆瓣醬40克水900克老抽1茶匙糖1/2茶匙鹽1/2茶匙雞鴨血100克紅薯粉條100克水煮牛肉（小美版/美善...
美 善品水煮肉片
水煮肉片是川渝菜的經典。很多年前我混進重慶機場附近翠雲水煮魚的後廚，偷師學藝發現魚片先汆了一道水，再放進熬好的湯底，成品水煮魚色澤鮮亮，香味濃郁。從此我的水煮系列裏葷菜都會先汆水定型。用料豬肉片(梅花肉)300g金...
美善品版水煮牛肉
每次去外面吃這道菜，都會不小心咬到整粒的花椒，瞬間降低了吃美味的快樂，所以現在都是自己做😂用料牛肉250克花椒粉適量辣椒麪一大勺蒜5瓣姜10克雞蛋清1個鹽5克醬油1大勺澱粉20克豆芽1把小白菜或是其它菜適量料酒1勺油30...
美善品。水煮肉片
用料醃肉眉毛肉（裏脊肉）250克紅薯澱粉10剋剋生抽25克勺素菜打底韭菜200克切段油20克蔥花適量白芝麻適量炒料熬湯底乾花椒 2克鹽1/2茶匙糖5克料酒15克生抽20克水500克郫縣豆瓣50克蒜10克姜10克大蔥蔥白3段油35克幹辣椒1...
美善品水煮溫泉蛋
食材放入網鍋，時間根據自己的需求設定/溫度V/速度1，時間一到要立刻拿出網鍋在流動的冷水中沖洗降溫，防止雞蛋繼續熟成用料冷藏雞蛋4個常溫水400克美善品水煮溫泉蛋的做法冷水10分鐘出鍋冷水11分鐘出鍋冷水12分鐘出鍋冷水...