雞蛋仔餅
因爲饞，因爲在家無聊，閒的發慌。用料雞蛋2個雞蛋仔粉500克水200克牛奶200克油30克雞蛋仔餅的做法開啟電餅檔我用的這個現成的粉，家裏有雞蛋仔機的直接做雞蛋仔應該很好吃。爲了美觀，買了三個小模具，用後發現這個模具煎雞蛋...
雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅，當然裏邊兒肯定是沒有雞仔的，之所以叫做雞仔餅，大概是因爲造型比較隨意，就像剛出生的小雞一樣潦草。雞仔餅的配料並不神奇，有糕餅製作經驗的小夥伴會發現，它的材料幾乎與五仁月餅一樣。不過兩者口感還...
雞蛋仔
用料雞蛋2個細砂糖60克牛奶100克水100克色拉油30克玉米澱粉(過濾)30克泡打粉(過濾)4克低筋麪粉(過濾)140克雞蛋仔的做法做法：雞蛋、牛奶、細砂糖、水、色拉油攪勻玉米澱粉、泡打粉、低粉攪勻靜置15-30分鐘...
生酮雞仔餅
閨蜜努力生酮減肥，但是特別好吃零食，她一個人又得照顧baby，我剛好也想嘗試各種新菜譜，就做個試試唄~~結果很好吃，但是不做不知道，這東西真要放好多糖啊！得虧是代糖，-_-||用料純肥肉250克南乳（王致和玫瑰腐乳）1塊花生碎25克白芝...
雞仔餅做法
雞仔餅做法用料低筋麪粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g熟白芝麻50g紅腐乳35g白胡椒粉6g冰肉450g雞仔餅做法的做法肥豬肉洗淨灼水後，瀝乾水分;切細丁;用100g白糖(可加入30ml白酒)放冰箱醃製1周後，成爲冰肉加入餡的所有...
雲腿雞仔餅
用料低筋麪粉200克雲腿200克花生碎100克白糖70克鹼水5克麥牙糖50克腐乳5塊蛋黃1個色拉油70克雲腿雞仔餅的做法除蛋黃外所有材料拌勻抹蛋黃液後進烤箱20分鐘180度烤箱預熱，入烤箱20分鐘成品出爐...
蛋仔餅乾
同君之手指餅乾的方子！無油，適合小寶寶吃。用料低粉35g雞蛋1個細砂糖（蛋黃中）10g細砂糖(蛋白中)15g蛋仔餅乾的做法打發蛋白蛋白與蛋黃混合篩入低粉裝裱花袋擠出190度八分鐘上下火很適合寶寶吃呦！...
傳統雞仔餅
用料肥標肉1000克芝麻250克白糖1000克低筋麪粉1100克南乳6塊胡椒粉5克五香粉10勺蒜蓉10勺水50克雞蛋黃2個瓜子仁350克鹽10克麥芽糖320克高度酒60克玉米油125克清水適量傳統雞仔餅的做法準備好材料混合成品小貼士油皮...
街知巷聞香G雞蛋仔/華夫仔/格子餅
雞蛋仔，是香G獨有的傳統街頭小食，香G地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成雞蛋汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有...
軟雞仔餅
媽媽喜歡吃雞仔餅，尤其喜歡吃軟的雞仔餅，現在有賣的越來越少了，所以答應做個她吃，參考了木子依雄的方子，因爲想做成軟的所以參考老婆餅的陷增加了很多糯米粉，皮是參考353505859的方子，感謝🙏用料肥豬肉丁250克…不用煮砂糖30...
雞蛋仔
想吃的都在家廚房自己做用料雞蛋2個水130克白砂糖60克煉乳40克低筋麪粉140克牛奶60克黑芝麻10克調和油30克雞蛋仔的做法先把調和油和牛奶混合攪拌均勻，再加入白砂糖煉乳，最後加入麪粉攪拌均勻。最重要的一步，成品液體一...
廣東雞仔餅
我是一個非常熱愛美食的吃貨，爲了可以吃上健康又美味，O添加劑和防腐劑的美食，只好自己動手研究了，這個祕方是我做了幾次之後的總結，吃貨們可以試着做，比較簡單，絕對是我們廣東正宗雞仔餅味道用料A肥肉200克A白糖50克A自制桂...
雞仔餅
用料用料1：冰肉：醃製3~5小時（越久越入味）肥肉100克赤蘚糖醇25克高度白酒20克用料2：高筋麪粉330克芝麻40克南乳1塊胡椒粉2克五香粉2克麻油1克蒜末20克水30克生油40克雞蛋液（刷表面）1個雞仔餅的做法冰肉切丁將所有材料（除了麪粉...
乳香雞仔餅
用料中筋麪粉200克冰肉130克南乳4小塊糖漿50克（我用的是蜂蜜）白糖7大匙白芝麻30克（我不愛吃芝麻，沒有放）花生30克（或其他果仁）植物油3大匙梘水1/2小匙蒜頭3粒（切碎）五香粉適量胡椒粉適量乳香雞仔餅的做法制作冰肉：肥肉切小粒，煮...
原味雞蛋仔（華夫餅）
這道配方可以用來做雞蛋仔，也可以用來做華夫餅，唯一的區別就是模具的不同。不添加泡打粉，不需要酵母，簡單易操作。用料雞蛋2個牛奶110克細砂糖65克玉米澱粉20克黃油60克低筋麪粉140克原味雞蛋仔（華夫餅）的做法雞蛋和細砂糖...
雞蛋仔捲餅
小時候的路邊早餐，雞蛋仔餅~~用料低筋粉or高筋粉120g糖30g牛奶160g植物油25g雞蛋50g雞蛋仔捲餅的做法將雞蛋打碎攪拌，加入植物油和糖在將過篩的麪粉倒入加牛奶一起攪拌模具刷油防止粘鍋~~再將拌好的汁澆在模具上放在燃...
海味雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一，俗語云，老婆餅無老婆，雞仔餅無雞仔，盲公餅無盲公......。現在，雞仔餅大都是以冰肉爲主的製作方式。我十分懷念兒時在海濱城市（湛江市），曾吃過海味雞仔餅的味道。最近，該城市一段談及海味雞仔餅幾乎失...
旺仔雞蛋餅
吃夠了小饅頭，吃夠了雞蛋餅。沒關係。我們可以將這2種普通食材稍加製作，就可以讓味蕾來一次美妙的旅行。用料小饅頭1小包牛奶50毫升白糖少許雞蛋1個鹽少許旺仔雞蛋餅的做法首先準備小饅頭一包，牛奶少許，1小包小饅頭加50毫...
雞仔餅要變種：鹹蛋黃雞仔酥
做雞仔餅剩了一些冰肉，又沒有其他的想吃的點心，冰箱還凍着一些鹹蛋黃，所以把雞仔餅變種，做成鹹蛋黃味的雞仔酥。用料A料：中筋麪粉200克泡打粉1/2勺小蘇打1/4勺B料：鹹蛋黃6-8顆色拉油70克C料：白糖85克冰肉適量南乳1塊核桃碎適...
成珠雞仔餅
廣東四大名餅之一【雞仔餅】此配方來自《廣東點心中級技術教材》廣東四大名餅:潮州老婆餅、中山杏仁餅、佛山盲公餅、成珠雞仔餅。用料*餅皮用料:(皮5克、餡11克)(括號裏的材料份量可以做約40個雞仔餅)低筋麪粉500克(...
雞 蛋 仔
失敗了幾次，終於找到一個好的方子！用料低筋粉140克雞蛋2個水100～120克細砂糖50克油50克澱粉25克泡打粉3克雞蛋仔的做法所有食材攪拌均勻，靜置半個小時左右模具中小火預熱，刷油！倒入麪糊，空隙應在倒入一點，這個不太滿！蓋上下層2...
雞蛋仔餅乾（蛋黃餅乾 老式懷舊）
材料非常簡單蛋香味非常濃郁沒有油一口酥香美好的童年回憶我媽特別愛吃這個做給她吃😋用料雞蛋2個糖60克低筋麪粉60克雞蛋仔餅乾（蛋黃餅乾老式懷舊）的做法準備好材料蛋黃蛋白分開蛋白盆無油無水打發蛋白分三次加糖打至...
蛋仔餅
做它一定要有模具的，剩下的就超級簡單了！用料雞蛋2個牛奶160克左右糖60克玉米油50克低筋粉140克泡打粉4克蛋仔餅的做法先把雞蛋、糖、油攪拌均勻，再加麪粉、泡打粉、牛奶（牛奶要攪拌着一點一點的加，將麪粉調成糊狀就可以了...
雞蛋仔餅乾
用料雞蛋一個白砂糖30G糖粉30G奶粉4G醋3滴食用色素3滴低筋麪粉（大概是5匙羹，其實我忘了記錄）黃油只有了10G雞蛋仔餅乾的做法雞蛋把蛋白和蛋清分離，蛋清加入醋和白砂糖打發至起直角，再加入色素奶粉糖粉和低筋麪粉混在一起，加...
包餡雞仔餅
這又是一道有故事的點心。第一次吃是好友的媽媽從香港帶來的。很不好意思的當時在人家家裏吃了又吃，努力的記下這種帶有濃郁蒜香的鹹甜味道。回到家搜尋了小餅的起源，原來是個有關心靈手巧的姑娘的故事。下廚房的網站上...