阿膠糕（百分百成功）
媽媽到了冬天就要吃，經常去藥房買熬好的，我覺得成分不明，於是乎就讓我來承擔這個熬膏的事情吧用料阿膠250克糖125克黃酒500ml紅棗250剋核桃仁250克芝麻250克枸杞125克砂鍋油紙模具盒阿膠糕（百分百成功）的做法準備物品鐺鐺...
紅棗糕（成功率百分之百）
紅棗糕補氣養血，操作簡單，特別適合冬天，來一塊熱騰騰的紅棗糕~哇！😯用料紅棗110克紅糖60克玉米油80克小蘇打4克低筋麪粉120克雞蛋3個芝麻6克紅棗糕（成功率百分之百）的做法紅棗洗淨，放入鍋中蒸煮15-20分鐘，棗子和水一起下鍋。...
百分百成功微波爐蛋糕
沒買烤箱想拿微波爐做蛋糕，於是試了一下，結果居然成功了！！然後用自己總結的方子做，每次都成功。用料雞蛋3個牛奶25克砂糖35克麪粉（低筋中筋都行）60克百分百成功微波爐蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃加入白砂糖，篩入麪粉，倒入牛奶...
百分百成功的威風蛋糕
開始學烘焙就做威風蛋糕，照着網上的配方試做了無數次，失敗居多，成功很少，那斷時間家裏的蛋糕吃不完，到處去送人，哈哈！雖然有點醜，但是還是挺好吃的。不過老是失敗，做得都沒信心了。這兩天因爲姐姐的女兒生日，於是又決定做威風來...
電飯煲蛋糕！百分百成功！
٩(^ᴗ^)۶想在家做蛋糕，但是沒有烤箱？沒關係~這期教大家用電飯煲做蛋糕~想學習噠可以先認真閱讀完全文，然後嚴格按照說明操作哦！特別注意下面寫的小Tips喲~用料低筋麪粉100g雞蛋4個牛奶45ml調和油25ml細砂糖70g泡打粉1g...
阿達子做法！～超詳細 百分百成功
第一次看別人的方案後失敗，自己又總結啦嘻嘻嘻用料木薯粉250克白糖150克剛燒開的開水50克阿達子做法！～超詳細百分百成功的做法要先放木薯粉入盆子中，加入白糖。然後一點一點的放開水（🙋注意！①必須是滾燙的，最好是剛燒開的！這...
百分百成功玉米麪發糕
在減肥。老媽買了不少點心蛋糕之類的。我就吃了幾口嗚嗚嗚。然後就做了發糕！多吃點也沒事咯咯咯。蜜棗其實不該放。但是家裏沒有紅棗了，就用蜜棗代替了。用料玉米麪160克麪粉210克水320克糖30克（可增減）雞蛋2個酵母5克葡...
百分百成功的海綿蛋糕
我喜歡用分蛋法做海綿蛋糕，分蛋法比全蛋法更節省時間也更容易成功。配方是我經過實踐改良過的，成功率百分百用料雞蛋5只白砂糖80克低筋麪粉80克油25克牛奶25克鹽1克百分百成功的海綿蛋糕的做法1，將所有原料稱量備用，油和...
百分百成功的雞蛋糕
我家的烤箱比較小16升，所以做出來的成品不會很多，一般飯量大一些的，一頓早點就吃完了用料雞蛋3個糖35克麪粉45克玉米澱粉5克玉米油35克牛奶30克百分百成功的雞蛋糕的做法稱麪粉35克，備用稱5克玉米澱粉備用稱35克白砂糖備...
百分百成功廣式蘿蔔糕
話說往年都是年前就做年糕了，但今年過年前病了一個多星期，啥都沒準備，只能現在纔來做。蘿蔔糕是我家最喜歡的年糕，也是平時飲茶的時候必點的點心。前不久去世的外公最喜歡吃蘿蔔糕了，尤其是在臨走前的一兩年他很多東西都吃...
紅豆糕（百分百成功）
用料紅豆150克豬油40克雞蛋（蛋黃）2個高粉250克鹽2克奶粉20克糖10克紅豆糕（百分百成功）的做法所有材料混合，紅豆除外，揉出膜把麪糰對摺，擀平，再對摺，重複三次擀成麪皮，中間放紅豆，對摺，再放一層紅豆，摺好，擀薄，刷蛋液入烤箱（中層），180度，2...
百分百成功的戚風蛋糕
用料雞蛋3個糖（蛋黃）14g低筋麪粉42g油23g塔塔粉1g檸檬汁幾滴牛奶28g泡打粉1g鹽1g糖（蛋白）28g百分百成功的戚風蛋糕的做法準備好所有材料，分離蛋白蛋黃。先做蛋黃部分，牛奶和油混合加入糖（蛋黃），攪拌至糖全部融化，加入過篩的低粉...
百分百成功的古早蛋糕
相比戚風，我更喜歡古早，而且也好做，一出爐我家娃就吃了兩大塊😜😜😜用料低筋麪粉100克雞蛋6個糖80克色拉油60克牛奶75克鹽1克檸檬汁3滴百分百成功的古早蛋糕的做法準備好材料，蛋白和蛋黃分離，然後提前剪裁好跟模具大小的油...
百分百成功花膠發泡方法
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。因爲生孩子後身體比較虛，孩子兩個月的時候奶水一直不夠。迫切需要增乳，偶然朋友介紹用花膠燉...
百分百成功的烤箱蛋糕
經歷了無數次的失敗蛋糕，烤箱的電飯鍋的蒸的，別人成功的我這都失敗了，總是不那麼鬆軟，中間總是發不起來。無意中得到這麼一個方子，試了幾次都成功了，決定分享給大家！用料雞蛋6個牛奶100毫升低筋麪粉100克玉米油（食用油）70毫升...
百分百成功戚風蛋糕
本人在無錫惠山區大學城經營烘焙工坊，這款麻瓜也能做出的不塌陷戚風配方分享給大家～用料蛋黃糊部分：A涼水60g色拉油50克糖10克低筋粉90克生粉15克蛋黃110克蛋清部分：B蛋白180克白糖80克鹽少許百分百成功戚風蛋糕的做法這...
戚風蛋糕（百分百成功）
用料蛋白3個蛋黃3個玉米油20克牛奶20克細砂糖40克低筋麪粉40克戚風蛋糕（百分百成功）的做法蛋白裏分三次加入白砂糖打發，打到硬性發泡（提起打蛋器有小尖鉤）即可。此時可以預熱烤箱160攝氏度將牛奶和油放入蛋黃中，攪拌均勻後...
電飯鍋蛋糕（百分百成功）
試過十幾次終於成功分享一下用料雞蛋4-6只（看你鍋大小）低筋麪粉120克白糖4只（60克）只（70克）檸檬汁或者白醋幾滴牛奶或者酸奶100ml感覺太乾可以加一點電飯鍋蛋糕（百分百成功）的做法準備一切材料裝蛋清的盆一點要無油無水蛋清裏...
麻糕/燒餅百分百成功
常州大麻糕/南京鴨油燒餅小巷拐角處的吆喝。爺爺總給我買一塊糖芝麻的。現在回想起來，那時候爺爺還會留一塊糖芝麻、是給奶奶的。很甜了。每次做，從家裏爺爺奶奶到弟弟妹妹都特別喜歡。可能這就是文化的傳承吧。照顧糖...
紙杯蛋糕百分百成功
用料雞蛋4個低筋麪粉110克玉米油60克白砂糖80克紙杯蛋糕百分百成功的做法糖一次性放進去，加入幾滴白醋或檸檬，打發到這樣，有點紋路的奶油狀就快好了打全蛋不能着急，多打一會打發的好還不容易消泡，打到這種，不管畫啥都不容易...
百分百成功的紅糖發糕
前幾天做了紅糖發糕，美食羣很多朋友跟着做，反饋特別好吃，零失敗，主要是簡單好操作，順便下廚房也發個方子。用料雞蛋2個紅糖白糖80➕20克麪粉300克酵母4克泡打粉3克水230克百分百成功的紅糖發糕的做法所有材料備齊紅糖和白...
百分百成功的蜂蜜蛋糕
小朋友每天放學後都要吃小點心，這款蛋糕製作方便又快捷，自制的蛋糕更是安全健康。秋天到了，加了蜂蜜的蛋糕既緩解了秋燥、又增厚了蛋糕的口感，而且製作過程簡單，百分百成功哦！用料雞蛋2個低筋麪粉80g細砂糖40g色拉油30ml蜂...
電飯煲蛋糕，百分百成功
網上有很多電飯煲蛋糕的教程，我也看過很多，總結一些比較容易出錯的地方和一些成功的要點，我做的這個口感細膩，香甜可口，我會標註出需要注意的地方，第一次在下廚房寫教程，希望大家多多包涵。有什麼不懂的地方也請留言問我，我看...
棉花蛋糕，成功率百分百
因爲婆婆說不喜歡亂七八糟的蛋糕，最好吃的還是最簡單的棉花蛋糕，特意尋了個好方子，一次成功，很簡單，特意分享給大家～大家可以用八寸模具做，因爲我的八寸拿去做芝士蛋糕了，所以這次用了一大堆各種模具哈哈用料雞蛋6個低筋麪粉9...
百分百成功的千層蛋糕
用料牛奶250ml雞蛋3個低筋麪粉100克細砂糖10克黃油30克百分百成功的千層蛋糕的做法打3個雞蛋到碗裏並加上糖10g，攪拌均勻。加入融化的黃油和一瓶牛奶，最後加入過篩的麪粉，攪拌均勻，然後過篩一下，這樣千層液就做好了。一定...