千層酥盒
外酥裏脆的千層餅，做法和配方都告訴你！內有十數層，層層相疊。烤熟香酥可口，不管是大人還是孩子都喜歡！用料麪粉白糖酵母豬油芝麻醬椒鹽油老抽鹽芝麻千層酥盒的做法麪粉300g加入白糖8g、酵母4g、豬油25g加入溫水220g攪拌均...
香草奶油酥盒&水果酥盒
中級學習清酥類品種很多，這款酥盒做好成品裝飾隨意，顏値非常高。用料中筋麪粉300克黃油15克蛋液15克水160克酥皮油200克淡奶油少許(裝飾用)水果少許(裝飾用)香草奶油酥盒&水果酥盒的做法1、酥皮油墊上油紙擀成長方...
【西點中級_清酥】法式香草酥盒/水果酥盒
WK56個開酥尺寸大於22*29用料酥皮中粉200g黃油20g鹽0.8g水110g包裹酥油酥皮油130g【西點中級_清酥】法式香草酥盒/水果酥盒的做法3-3-3的方式做酥皮擀成大於22*297cm花邊模具刻出12個圓形取其中6個，用3.5cm花邊模具刻...
豆沙酥盒
這款酥盒用自制紅豆沙加玫瑰糖做餡料，口感是外酥內軟，好吃不甜膩，紅豆沙在多種糕點和美味食品中都會用到，也是主要餡料之一，經常食用，對身體還有很多好處的。做些送親友也是拿得出手的哈~~用料水油皮:中筋粉160克豬油50克水...
千層酥盒｜藍帶烘焙學習記錄
不同於上個無糖酥皮，這次是含糖的甜口酥皮。含糖的麪糰，對含水量的要求略低。酥皮點心，講究一點的是現吃現做，每次少量吃。我按我和娃的量做了兩個酥盒。家裏如果人多，翻倍即可。220度16分鐘法式千層酥盒，中間放炒好的蝸牛，...
鮮果酥盒
昨天做蛋白餅剩了一半打發的奶油拒絕浪費女人總是兩個胃一個給白天一個給深夜一個給一日三餐一個給甜點100kcal熱量用料奶油100克（多的留着做別的）糖20克酥皮25克蛋液少許草莓2個蔓越莓少許可可粉少許鮮果酥盒的做法草...
水果酥盒
何年英老師中級西點課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）這堂課我請假了，是同學們提供的照片及視頻，如果我整理的哪裏有遺漏或者錯誤，請馬上@我哦，筆記可不能錯，錯了考試怎麼辦捏～～～用料中筋麪粉300克黃油20克雞蛋20克水180...
香酥炸茄盒
油炸的食物吃着就是香，包括炸蔬菜，其中茄盒就是我最最最愛的炸蔬菜沒有之一哈哈哈哈，今天就把這道香酥炸茄盒的做法分享給大家，外酥裏嫩、噴香爽口，快點做起來吧！用料長茄子1個肉醬肉末200克薑末適量蔥花適量生抽1勺鹽少許...
香酥茄盒
剩下的餃子餡兒，真的是不知道怎麼消耗了。做了這道美味的茄盒，順便試試我的新鍋。用料茄子1個雞蛋1個豬肉剩下的肉餡麪粉適量澱粉適量鹽1g醬料視頻最後香酥茄盒的做法復炸是關鍵，復炸酥脆！...
香酥茄盒
🌙深夜食堂Three.香酥茄盒碗中放牛肉餡蔥花末薑末雞蛋加入少許油蠔油紅燒醬油鹽水順一個方向攪拌均勻給牛肉餡加勁茄子洗淨切成合適大小茄盒備用準備麪包糠澱粉和一份攪勻的蛋液把上好勁的肉餡夾到備好的茄盒中空氣炸...
酥炸藕盒
用料藕2節肉末120克雞蛋1個麪粉適量蔥花適量鹽1勺食用油適量胡椒粉適量薑末適量酥炸藕盒的做法前腿夾心肉切成肉末加入蔥花，薑末，鹽，胡椒粉，水拌勻。加入蔥花，薑末，鹽，胡椒粉，水拌勻。蓮藕清洗乾淨，切成圖中樣子，中間不切斷。夾...
酥炸茄盒
葷素搭配，老少皆宜，飯桌上不可或缺的美食！用料粗茄子3個豬肉250克雞蛋3個鹽5克胡椒粉1克生抽醬油3勺韭菜200克蔥薑末25克麪粉200克雞精1勺蠔油2勺蝦仁100克酥炸茄盒的做法豬肉洗淨剁成肉泥，加入蔥薑末、1個雞蛋、1大勺清...
香酥藕盒
用料藕1節肉餡適量鹽適量大蔥半根姜5片香油1勺生抽2勺香油1勺胡椒粉1克澱粉適量麪粉適量油適量香酥藕盒的做法藕切成稍微厚一點的片備用，大概0.5釐米左右。稍瘦一點的肉餡（三分肥七分瘦）放入碗中，加入切好的蔥末、薑末、...
酥炸蓮盒
現在是秋天，正是蓮藕應季的時候，現在的蝦也便宜，我去市場上買的活蝦三十左右一斤。豬肉最好三分肥七分瘦，這樣做出來的口感好。炸好的蓮盒味道特別好，沒事了可以試試～用料藕兩節豬肉適量蝦適量蔥姜適量蠔油少量雞精少量胡椒...
酥脆藕盒
在其他平臺刷到好幾次了，自己嘗試一下用料藕1節澱粉3勺雞蛋1個肉200克蔥花若干克生抽2勺蠔油若干勺酥脆藕盒的做法豬肉蔥花打勻，生抽蠔油若干調味藕片夾肉，蘸上澱粉雞蛋液，雙面炸，復炸一次，即可成型...
酥酥的茄盒
從最開始掛不上糊，做的軟軟塌塌，到現在酥脆香嫩，我試做過4次茄盒，跨度長達一年半，第三次初顯成效，這次的終結版可以出攤啦！比早餐攤上的更酥，哈哈哈哈……用料茄子1個雞蛋半個蛋液麪粉三勺(適量)玉米澱粉三勺(適量)豬肉餡適量...
酥煎茄盒
用料茄子2個豬肉500克香菜1根蔥2根姜10片醬油適量鹽適量油少許澱粉適量麪粉適量酥煎茄盒的做法把所有材料準備好放入切碎的蔥姜香菜倒入醬油，香油，少量生粉，糖攪拌順着一個方向攪拌上勁準備兩根茄子不要切斷，保留尾部連着...
炸藕酥盒
下面這道藕酥盒，很適合小孩子，媽媽們學着我做吧！用料豬肉鹽雞蛋1個生粉少許麪粉姜蔥醬油五香粉蘑菇精藕油炸藕酥盒的做法1.麪糊（麪粉、少許生粉、一個雞蛋、鹽攪拌成糊狀），肉餡（豬肉末、蔥薑末、少許蛋清、生粉、醬油、五香...
酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）
冷了後一樣酥脆好吃😋用料豬肉適量克蝦滑一包茄子🍆一個蓮藕一節土豆🥔一個個耗油適量五香粉少量蔥少量青辣椒半個炸粉（百味佳）一盒酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）的做法所有材料去皮切片（薄皮更容易熟）豬肉＋蔥＋青辣椒（那個不辣...
酥香茄盒
用料茄子2個肉餡100克香蔥花20克醬油花椒粉2克生薑粉料酒鹽少許色拉油清水適量麪粉60克澱粉30克泡打粉4克冰水40克酥香茄盒的做法將肉餡放入蔥花和調料攪拌均勻然後加少許水攪打上勁，備用茄子洗淨切成兩片相連的夾刀片...
香酥菜盒
愛極了“閆記菜盒”，透過多年食用“閆記”的經驗，終於做出幾乎一樣味道的菜盒*^_^*【小缺點】由於家裏沒豆腐了，所以看似少了餡料的靈魂～所以大家一定要加豆腐哦^_^用料麪粉足量酵母適量韭菜若干粉條若干鹽少許生抽（普通生...
香酥菇盒
吃膩了茄盒？試一下杏鮑菇做的菇盒吧，一定不會讓你失望。用料杏鮑菇2個麪粉100克雞蛋1個啤酒1罐鹽適量小蘇打少許（沒有也可不加）五花肉餡150克凍豆腐沒有可不加香菇2朵大蔥1根薑末少許香酥菇盒的做法準備好材料將香菇粒、...
酥脆炸耦盒
何以解憂，唯有美食🤤用料藕適量肉沫適量蔥適量姜適量鹽適量生抽適量耗油適量雞蛋一個酥肉粉適量水適量大豆油適量酥脆炸耦盒的做法耦切片肉沫加蔥，姜，鹽，生抽，耗油，蛋清拌勻拌勻酥肉粉加入雞蛋加入水拌勻放上肉沫蓋上一片壓...
香酥炸藕盒
說到蓮藕的做法，那真是花樣百出。多數人選擇用它來煲湯，我這次就換個吃法吧~用蓮藕片夾一層厚厚的鮮肉末，裹上面粉，炸至金黃，隔壁小孩都饞哭了！【更多精彩微博@朱莉生活日記|微信朱莉生活日記】用料蓮藕豬肉餡麪粉蔥姜鹽油...
薯泥酥盒
用料1(油皮)低筋麪粉75克水37克豬油20克用料2(油酥)低筋麪粉50克豬油25克用料3(餡料)紅薯泥100克左右薯泥酥盒的做法油皮材料混合均勻，和好的麪糰一定是比較沾的，然後可以在案板上摔打，可以摔成長條油酥材料也混合好。冬...