醃牛肉兩吃，酥肉和麻辣牛肉滷
有個會做飯的湖南同事，有口福的同時，自己也喜歡去嘗試做一下。這一年做了幾次牛肉有關的菜，都挺成功，今天分享下自己結合不同菜譜做的麻辣牛肉滷，這種滷可以用來搭配米粉，米線，或者麪條吃，我做的是微麻微辣版，喜歡辣的朋友可以...
醬牛肉乾和炒麻辣牛肉乾
醬牛肉乾用料醬牛肉牛腱肉牛肉200醬牛肉乾和炒麻辣牛肉乾的做法洗淨泡水1小時切牛肉高壓鍋30-40分鐘用切切條後炒麻辣牛肉乾米飯牛肉醬麪條小貼士完成！微信563625468...
香辣滷牛肉/滷豬肉
自從愛上運動，成爲一名運動達人，我每天必不可少的一道菜就是滷牛肉，半年多以來不知道滷了多少次，這個配方是最好吃的一個。建議收藏。平均2-3天滷一次，從不間斷。同樣的配方滷豬肉一樣美味（豬肉轉動閥門後40分鐘關火）用料花...
香酥辣牛肉
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料食用油20g瘦牛肉1000g調料醋5g生薑3片八角（大料）2粒大蔥2段鹽5g糖15g老抽20g郫縣豆瓣醬30g香酥辣牛肉的做法熱鍋內倒入油，倒入牛肉塊翻炒至牛肉表面變成白色。炒過的牛肉倒入電...
麻辣滷香肉
滷製涼拌用料瘦肉麻辣滷香肉的做法滷製涼拌...
麻辣小酥肉
用料梅花肉500克胡椒粉適量蠔油適量生抽適量蔥適量姜適量蛋黃1個辣椒粉適量青椒粉適量五香粉適量黃酒適量澱粉麻辣小酥肉的做法肉切條加入準備好的調味品，根據個人口味適當調整用量抓拌均勻醃製15分鐘3勺澱粉2勺麪粉加...
麻辣滷肉
所有的美眉請注意，這真的是好好吃的喔，又麻又辣的。開一鍋能用好久好多次，分享方子的同時方便以後自己找到。用料老抽勺花椒粒薑片生抽勺幹辣椒個料酒勺鹽克麻辣滷肉的做法好詳細，自己認真看稱好所有調料四斤肉肉煲出麻辣...
超簡單麻辣牛肉和五香牛肉做法
用料八角2姜3片老抽1勺料酒1勺桂皮1塊香葉2片生抽3勺鹽一些白糖一些調味增鮮超簡單麻辣牛肉和五香牛肉做法的做法把牛肉切條，用水泡二十分鐘，泡出血水後冷水下鍋➕薑片和料酒煮開。然後把水倒掉。把除了水的牛肉放入高...
甜辣滷牛肉
買一塊牛腱子，然後滷了。用料牛腱子適量滷料適量冰糖適量蔥薑蒜適量醬油多放耗油適量甜辣滷牛肉的做法牛肉各種料小火滷三小時收汁切片擺盤小貼士滷三個小時，小火。然後單獨用滷汁調味收汁，牛肉切片後淋汁。記住要放糖。...
麻辣牛肉
用料牛腿肉300g幹辣椒段適量花椒粒一把香蔥少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖半勺雞精1勺澱粉2勺麻辣牛肉的做法準備材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱裏凍一下，這樣會比較好切。2、大蒜去皮，我喜歡用刀拍...
涼拌菜和滷肉飯和麻辣拌
用料鹽4克味精2克雞精2克糖3克花椒粉0.5克生抽3克香油3克香辣醬13克蒜水13克花椒油3克紅油20克醋4克涼拌菜和滷肉飯和麻辣拌的做法200克菜撫順麻辣拌臺式滷肉飯...
麻辣滷牛肉
讓你一吃就愛上的美食。小朋友也適合，微麻微辣。用料牛腱2000克生薑5片料酒適量滷料包1包糖80克油(炒糖色)5克鹽60克雞精10克味精10克生抽100克老抽20克花椒5克幹辣椒5克麻辣滷牛肉的做法牛腱子解凍後，泡冷水中，去除血水...
超過癮的冷吃麻辣滷牛肉幹
這道菜的菜譜太多了，我自己做了很多很多次，發現是不是好吃的關鍵有幾點：1.滷水2.辣椒的種類3.要有耐心，放進冰箱裏過夜讓味道浸透肉乾再吃下面開始正文：總結起來只有兩大步驟：第一步：滷第二步：炸接下來可以參考我的示例，歡迎你...
簡單的麻辣滷牛肉（滷羊/雞/鴨等都可以）
食材（牛肉）買的對，配料（滷料包）買的對，就是傻瓜型操作了，我這種不擅長葷菜的人也一次成功。記錄和分享下我的做法。做滷牛肉，最好選牛腱子肉，成品漂亮口感又好。買不到就用牛肉一樣。這種簡單的配方同樣可以用來滷肉雞鴨羊等。...
麻辣牛肉乾和甜香咖喱牛肉乾
用料牛肉1000克花椒一小把粗粒辣椒粉一小碗姜一大塊切片去皮白芝麻一小勺小鍋焙至微黃出油香料包一份鹽適量冰糖兩勺香蔥完整1根料酒/金朗姆酒各兩勺生抽1勺麻辣牛肉乾和甜香咖喱牛肉乾的做法這是我的做法文字，做的時...
辣滷牛肉面
用料八角個料酒勺薑片鹽克花椒粒冰糖香葉牛腩2斤大蔥段雞粉蒸魚豉油紅燒醬油小紅椒蒜末雞蛋麪小油菜3顆白胡椒粉勺辣滷牛肉面的做法辣滷牛腩塊：1、牛腩洗淨，冷水下鍋煮開去除浮沫撈出2、用清水洗幹浮沫3、熱鍋冷油轉小...
辣炒滷牛肉
🌻做菜全憑感覺用料滷牛肉克辣椒蠔油辣炒滷牛肉的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
辣滷牛肉
電飯煲辣味集合用料雞蛋10個八角3個十三香2勺茴香1小把幹辣椒5個桂皮1塊油牛肉400克生抽4勺鹽2克米糖1勺老抽2勺蠔油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶葉1小把鵪鶉蛋15個豆瓣2勺豆腐果12塊花椒1把郫縣豆瓣醬2勺香葉2片辣滷牛...
麻辣滷肉飯
嘴饞，半夜滷肉飯搞起～用料五花肉500克香菇5朵（我用的口菇代替的）洋蔥1個老抽2勺冰糖適量姜適量（我家麼有了，就沒放）八角2個料酒2勺香葉3-4片蒜3-4瓣花椒可以不要，我是饞麻辣味了麻辣滷肉飯的做法五花肉切丁（我拿冰箱裏剩下的瘦...
香辣滷牛肉
糖豆最愛牛肉麪，牛肉麪的靈魂就是這薄薄的滷牛肉啦！用料金錢展550克料酒20克生抽75克白糖50克鹽5克八角4個桂皮2塊姜4片蔥1根香葉3片蠔油25克純淨水900克幹辣椒8個香辣滷牛肉的做法備好圖中材料一整個金錢展最好切開，分...
麻辣味滷牛肉
買的現成的香料包，製作方法也是香料包自帶的，味道不錯。創建菜譜只爲記錄一下做法，不是原創用料牛肉薑片10片料酒30克糖150克清水5斤/2.5L花椒20克辣椒30克油250克鹽60克雞精15克味精15克生抽150克老抽5克滷料包30克麻辣...
懶人豬肉酥和牛肉乾酥
用料千層蛋撻皮16只豬肉適量牛肉乾適量蛋黃一隻懶人豬肉酥和牛肉乾酥的做法醃製好豬肉，解凍蛋撻皮把豬肉切成條，放入蛋撻皮中，兩邊合起來放入烤箱200度10分鐘，拿出來檫蛋黃，撒芝麻，再放入烤箱200度8分鐘可以換牛肉乾做陷，一...
麻辣牛肉
用料滷牛肉，麥芹克蒜，刀口椒，鹽，糖，味精，生抽，紅油，麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫，加刀口椒熱油潑香加麻油，紅油待用。麥芹切段，焯水過涼水，牛肉切片，麥芹墊底，牛肉擺盤。取小碗，調鹽，糖，味精，生抽，水，拌勻。澆上料汁。...
滷牛肉辣
用料牛肉1斤滷牛肉辣的做法煮開研製一下老抽和生抽適量加兩勺放香葉八角花椒紅辣椒絲（真辣）把剛剛研製剩下來的老抽生抽也放進去再放幾顆冰糖放清水淹沒牛肉大火燒開小火一個半小時好漂亮的牛肉...
滷香辣牛肉
香辣牛肉，精準到克，可香辣牛肉麪用料牛腱克滷香辣牛肉的做法香辣牛肉製作滷水製作（10千克成品滷水）：高湯+香料+糖色+調味料（可以同時製作8千克生品牛肉)【高湯製作及準備】原材料：牛棒骨，豬棒骨各1000克，清水13千克；蔥姜各50克，...