Tom Kah Gai
這是我個人覺得勝過冬陰功的一道泰國湯。用料雞腿肉塊300克南姜10片香茅2根檸檬葉4片草菇20個椰漿400克小米椒2個青檸汁糖魚露TomKahGai的做法雞腿肉用魚露和椰漿醃製3小時鍋中放入南姜香茅檸檬葉，加入椰漿小火熬出香...
翻滾吧大廚——泰式椰奶雞湯(Tom Kah Gai)
參加到亞洲航空AirAsia與下廚房合作的“翻滾吧大廚”活動，去到曼谷BaipaiCookingSchool，現在跟大家一起分享我愛的這道～和冬陰功湯一樣,TomKah也是泰國極具代表性的湯品,用新鮮的雞腿肉和草菇、良姜,加椰奶和椰漿煮開,加...